崗位安排指南

1、店人員需求及職級薪資——2010.8.1.組別職位崗位人員定編現(xiàn)有人數(shù)差異職級利潤獎金比例職級薪資（元）2027萬元2834萬元35萬元考核期（一個月）轉(zhuǎn)正（第二個月）管理組店經(jīng)理1111035004200副店長（第一副理）00111待定25003000值班經(jīng)理（主管）2220220002200值班副經(jīng)理0012218002000見習經(jīng)理（外招）1110117001700員工組長（領班）1221015001700小計56850成本129

2、00服務組服務區(qū)員工訓練員22202待定14001500收銀員3333013001400劃單員0011111001200服務員4454011001200送餐員22202700800小計11111383成本10200生產(chǎn)區(qū)早點師22220待定16001800掌灶2331115001700配菜1122113001400初加工2220211001200拉面師3333016001700打面師（和面）1111013001500出面11101110

3、01200涼菜師2222014001500洗碗保潔2221111001100小計161718124成本18800總計323439254總?cè)斯こ杀?1900備注與店長同等職責，為新店儲備人員店內(nèi)不設廚師長，原廚師長通過培訓做值班，避免前廳與后廚的矛盾應屆畢業(yè)生，三個月試用合格，升遷值班從員工中選拔，使員工有更多的晉升機會訓練員的人選：較高工作標準、在員工中有威望，送餐時間：11:0020:00，提成：訂餐金額的5%店人員需求及職級薪資——