2018年天津商業(yè)大學(xué)考研真題-808生物化學(xué)(a)

1、天津商業(yè)大學(xué)2018年研究生入學(xué)考試試題（A）專業(yè)：發(fā)酵工程食品科學(xué)課程名稱：生物化學(xué)（808）共5頁第1頁說明：答案標(biāo)明題號(hào)寫在答題紙上，寫在試題紙上的無效。一、解釋解釋下列下列名詞名詞（每題（每題3分，共分，共6060分）分）1.snRNA2.ncRNA3.還原力4.能荷5.酶原6.核酶7.復(fù)制酶8.調(diào)節(jié)酶9.兩性電解質(zhì)10.等電點(diǎn)11.Km12.基因芯片13.分子雜交14.C0t1215.PO16.逆轉(zhuǎn)錄酶17.信號(hào)肽18.核小體

2、19.岡崎片段20.酮體專業(yè)：發(fā)酵工程食品科學(xué)課程名稱：生物化學(xué)共5頁第3頁8、紅薯貯藏過程中會(huì)變甜的原因是：A、紅薯可以產(chǎn)生甜味的氨基酸B、紅薯中有乙醛酸循環(huán)的存在而肉沒有C、紅薯的淀粉分解成了葡萄糖D、紅薯可以把淀粉分解為果糖E、以上幾種可能都有。()9、下列DNA半保留不連續(xù)復(fù)制過程，描述正確的是：A、解開雙螺旋，引物酶合成引物，DNA聚合酶I合成岡崎片段，DNA聚合酶III刪除RNA引物，補(bǔ)齊缺口，連接酶連接。B、解開雙螺旋，引

3、物酶合成引物，DNA聚合酶II合成岡崎片段，DNA聚合酶I刪除RNA引物，補(bǔ)齊缺口，連接酶連接。C、解開雙螺旋，引物酶合成引物，DNA聚合酶I刪除RNA引物，DNA聚合酶III合成岡崎片段，補(bǔ)齊缺口，連接酶連接。D、引物酶合成引物，解開雙螺旋，DNA聚合酶III合成岡崎片段，DNA聚合酶I刪除RNA引物，補(bǔ)齊缺口，連接酶連接。E、解開雙螺旋，引物酶合成引物，DNA聚合酶III合成岡崎片段，DNA聚合酶I刪除RNA引物，補(bǔ)齊缺口，連接酶連