肉類提成方案

1、肉類績(jī)效提成試行方案肉類商品是帶動(dòng)門(mén)店銷售的主要品類，也是集聚來(lái)客數(shù)的重點(diǎn)品項(xiàng)，因此，我們的工作重點(diǎn)是考慮及計(jì)劃如何在保證毛利的前提下，提升肉類品項(xiàng)的銷售額?，F(xiàn)特?cái)M定此方案，具體事項(xiàng)如下：一、一、目的：目的：通過(guò)績(jī)效考核獎(jiǎng)勵(lì)這種方式，提高門(mén)店銷售肉類品項(xiàng)的積極性與主動(dòng)性，調(diào)整經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，吸引來(lái)客數(shù)，進(jìn)而提升門(mén)店的整體銷售業(yè)績(jī)。二、二、考核：考核：根據(jù)對(duì)帶生鮮門(mén)店肉類去年同期銷售分析，并結(jié)合公司發(fā)展總目標(biāo)，制定以下考核項(xiàng)目：1、綜超、標(biāo)超、

2、便利店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店銷售數(shù)量考核：根據(jù)帶生鮮門(mén)店肉類去年同期銷售數(shù)量公司肉課綜合銷售數(shù)量自然增長(zhǎng)值為基數(shù)10%（如去年同期銷售數(shù)量100KG，公司綜合銷售數(shù)量自然增長(zhǎng)10%，得出110KG為考核基數(shù)），在保證月內(nèi)綜合毛利率的前提下（綜超10%、標(biāo)超10%、便利店10%、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店12%），按月肉課銷售數(shù)量每比基數(shù)提升50KG，獎(jiǎng)勵(lì)門(mén)店25元。以此類推，如提升100KG，獎(jiǎng)勵(lì)50元；提升200KG，獎(jiǎng)勵(lì)100元（50KG為獎(jiǎng)勵(lì)臺(tái)階）。2、銷售毛利考

3、核：綜超、標(biāo)超、便利店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店在保證銷售基數(shù)銷量的前提下，月綜合肉類毛利率每提升一個(gè)點(diǎn)（綜超11%、標(biāo)超11%、便利店11%、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店13%），獎(jiǎng)勵(lì)50元；提升2個(gè)點(diǎn)，獎(jiǎng)勵(lì)100元，提升3個(gè)點(diǎn)，獎(jiǎng)勵(lì)150元，提升4個(gè)點(diǎn)，獎(jiǎng)勵(lì)200元，最高毛利率提成獎(jiǎng)金額為400元。3、門(mén)店肉課獎(jiǎng)金分配原則：肉柜師傅的分配系數(shù)為3，肉柜員工的分配系數(shù)為1。獎(jiǎng)金計(jì)算公式為：獎(jiǎng)金總額（分配系數(shù)（師傅）人數(shù)分配系數(shù)（員工）人數(shù)）=分配基數(shù)，則師傅的獎(jiǎng)金額=分配基

4、數(shù)分配系數(shù)（師傅）。（如本月獎(jiǎng)金總額為100元，分配給1名員工1名師傅，則分配基數(shù)：100（3111）=25元，師傅獎(jiǎng)金：253=75元）。4、門(mén)店兩項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)前提是:1.達(dá)到銷量基數(shù)，2.達(dá)到毛利率的最低標(biāo)準(zhǔn)（綜超10%、標(biāo)超10%、便利店10%、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店12%）。5、門(mén)店店長(zhǎng)與公司營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)對(duì)門(mén)店實(shí)行雙向考核（考核表見(jiàn)附件1），總分為120分。如雙向考核的平均分為90分，則領(lǐng)取補(bǔ)貼提成獎(jiǎng)金的90%；如得分110分，則領(lǐng)取提成獎(jiǎng)金的110%。