2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、行政人事經(jīng)理崗位說明書行政人事經(jīng)理崗位說明書一、基本信息一、基本信息崗位名稱資深副經(jīng)理工作地點值班經(jīng)理室值班經(jīng)理室崗位定員1人所在部門行政部行政部二、崗位設(shè)置目的二、崗位設(shè)置目的餐廳人員管理,控制餐廳的成本,負責(zé)促銷和培訓(xùn)的管理。同時監(jiān)督餐廳的日常營運,處理一些突發(fā)事件或者顧客抱怨。并且負責(zé)與贛州其他肯德基餐廳之間貨物、人員的協(xié)調(diào)三、主要工作職責(zé)與內(nèi)容描述三、主要工作職責(zé)與內(nèi)容描述序號主要工作職責(zé)及內(nèi)容(一)營運方面:營運方面:1、管理

2、餐廳的日常營運,保證餐廳在有序、穩(wěn)定的狀態(tài)下運行;2、做好餐廳的預(yù)估,從而達到資源的合理利用,控制餐廳成本;3、檢查餐廳的物料是否齊全,確保產(chǎn)品所需原材料的齊全,確保產(chǎn)品制作有足夠的原料,確保不斷貨;4、記錄餐廳的損耗,控制餐廳成本;5、對正在上班的人員進行合理地分配,每個工作站都有一定的人數(shù),避免一些工作崗位沒有工作人員或者人員過多而影響工作效率。從而更好的適應(yīng)客流高峰;6、確認產(chǎn)品的促銷方案,是前臺的建議性銷售產(chǎn)生更好的效果;7、聽

3、取顧客反映,適時改造;(二)人事方面:人事方面:1、由于餐廳大部分員工是學(xué)生兼職,員工流動性比較大,要確保餐廳有足夠的的人員參與餐廳的營運,了解員工的空閑時間,并且做好突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備;2、負責(zé)餐廳的人員招聘與工作站的分配,做到人員的合理配置;3、對員工進行實時考核,了解員工的優(yōu)點及欠缺的地方;4、負責(zé)餐廳員工的培訓(xùn)和晉升提高員工的積極性;5、了解員工需求,為員工提供安全舒適的工作環(huán)境;(三)其他:其他:1、聯(lián)系溝通贛州其他肯德基點面

4、,缺人、缺貨時及時從其他餐廳調(diào)配,以及在其他餐廳缺人、缺貨時提供支援;2、做好餐廳日常的衛(wèi)生與清潔;3、服從九方管理中心的管理;4、接待政府及相關(guān)部門的檢查與可考核四、主要的對外及對內(nèi)聯(lián)系四、主要的對外及對內(nèi)聯(lián)系類別類別單位和中心具體事項頻度九方管理中心管理、衛(wèi)生、安全等事項經(jīng)常贛州肯德基餐廳人員貨聊調(diào)配經(jīng)常對外對外政府及管理單位食品安全與衛(wèi)生偶爾前臺督促員工做好建議性銷售經(jīng)??偱涓デ芭_點單的需要,及時的加工產(chǎn)品經(jīng)常廚房做好產(chǎn)品更新,

5、控制好數(shù)量經(jīng)常外送確保餐點齊全,及時送到客戶手中經(jīng)常對內(nèi)對內(nèi)大廳為在餐廳消費的顧客提供舒適的環(huán)境經(jīng)常五、職位匯報關(guān)系五、職位匯報關(guān)系類別類別崗位名稱崗位名稱定編人數(shù)定編人數(shù)直接直接上級上級店長1人店長助理1人管理組長5人直接直接下屬下屬儲備經(jīng)理3人六、工作環(huán)境六、工作環(huán)境大部分時間在餐廳及辦公室內(nèi)辦公,經(jīng)常需要加班,工作中頻繁使用電腦、電話,餐廳內(nèi)比較嘈雜。七、關(guān)鍵素質(zhì)七、關(guān)鍵素質(zhì)目標(biāo)管理、安全生產(chǎn)管理、溝通管理、成本管理、企業(yè)文化體系

6、建設(shè)、服務(wù)精神、人員培訓(xùn)隊和管理、工作執(zhí)行能力。八、學(xué)歷、專業(yè)及工作經(jīng)驗八、學(xué)歷、專業(yè)及工作經(jīng)驗學(xué)歷大專以上專業(yè)專業(yè)無要求工作經(jīng)驗?zāi)晗薰ぷ鹘?jīng)驗?zāi)晗?年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗相關(guān)崗位工作經(jīng)驗13年九、專業(yè)技能九、專業(yè)技能熟練掌握掌握具備各個工作站的操作方法產(chǎn)品所需物料突發(fā)情況的應(yīng)對餐廳預(yù)估外送商圈地址有責(zé)任心人員配置溝通技巧又耐心成本控制十、關(guān)鍵績效考核指標(biāo)十、關(guān)鍵績效考核指標(biāo)餐廳的營業(yè)額,餐廳成本,顧客反映,人事管理十一、其它要求十一、其它要

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