蘇州科技大學2019年碩士研究生招生考試大綱-生物化學

1、蘇州科技大學2019年碩士研究生入學初試考試大綱命題學院：化學生物與材料工程學院考試科目名稱：生物化學說明：考試用具：常規(guī)考試用具及帶有函數(shù)計算和四則運算的普通計算器。一、考試的基本要求《生物化學》考試大綱適用于報考化學工藝專業(yè)碩士研究生的入學考試。本考試是為招收化學工藝專業(yè)碩士生而擬設的具有選拔功能的考試。其主要目的是測試考生對生物化學的基本知識、基本理論的理解、掌握和熟練程度，注重考查考生運用生物化學的基礎知識分析問題、解決問題的能

2、力。二、考試內容和考試要求考試內容將涉及生物化學的如下內容，并考查學生運用這些知識的綜合和分析能力。各部分的基本內容如下：緒言1、生物化學的概念和研究內容。2、生物化學發(fā)展簡史。3、生物化學與其他學科的關系。4、生物化學的應用與發(fā)展前景。第一章蛋白質第一節(jié)蛋白質分子組成1、蛋白質的元素組成。2、蛋白質構成單位——氨基酸第二節(jié)氨基酸1、蛋白質中的氨基酸。2、非蛋白質氨基酸。3、氨基酸的主要理化性質。4、氨基酸的分析分離。第三節(jié)蛋白質的一級

3、結構1、蛋白質一級結構概述。2、蛋白質一級結構測定。第四節(jié)蛋白質的空間結構1、構型與構象。2、蛋白質構象變化基礎。3、蛋白質的二級結構。4、超二級結構。5、結構域。6、蛋白質的三級結構。7、蛋白質的四級結構。8、纖維狀蛋白質和球狀蛋白質的空間構象。第五節(jié)蛋白質結構與功能關系1、蛋白質一級結構與功能關系。2、蛋白質空間結構與功能關系。第六節(jié)蛋白質的理化性質1、蛋白質的兩性解離及等電點。2、蛋白質的膠體性質。3、蛋白質的變性。4、蛋白質的光

4、學特性與顏色反應。第七節(jié)蛋白質的分類第八節(jié)蛋白質研究技術1、蛋白質的定量測定。2、蛋白質的等電點測定。3、蛋白質的分子量測定。4、蛋白質的分離純化。第九節(jié)蛋白質的利用1蛋白質在食品方面的利用。2蛋白質在醫(yī)藥方面的利用。3蛋白質在飼料方面的利用。第二章酶第一節(jié)酶的化學本質及其構成1、酶的化學本質。2、酶的輔助因子。3、單體酶、寡聚酶、多酶復合體。4、核酶。第二節(jié)酶的作用特性1、一般催化劑性質。2、作為生物催化劑特性。第三節(jié)酶的分類與命名1

5、、膜蛋白。2、脂膜。第二節(jié)生物膜的分子結構與特征1、膜脂的結構特點及排列。2、膜蛋白在膜脂中的定位。3、生物膜的結構模型及特征。第三節(jié)生物膜的功能1、物質運輸。2、能量轉換。3、細膜識別。4、信息傳遞。第四節(jié)膜生物工程及其應用1、人工膜技術與研究。2、膜生物工程的應用。第六章糖類代謝第一節(jié)新陳代謝概述第二節(jié)多糖和低聚糖的合成與降解1、糖核苷酸。2、蔗糖的生物合成與降解。3、淀粉的生物合成與降解。4、纖維素的生物合成與降解。第三節(jié)葡萄糖的

6、降解1、糖酵解途徑。2、三羧酸循環(huán)。3、磷酸戊糖途徑。第四節(jié)葡萄糖的異生作用第五節(jié)糖元代謝第七章生物氧化第一節(jié)準備知識——氧化還原電位和自由能變化1、氧化還原電位判斷氧化還原反應進行的方向。2、自由能（ΔG）判斷氧化還原反應進行的方向。第二節(jié)高能磷酸化合物1、概念。2、高能磷酸化合物。3、ATP。第三節(jié)電子傳遞鏈1、線粒體結構。2、電子傳遞載體。3、電子傳遞鏈的排列。4、電子傳遞鏈在線粒體內膜上的分布。5、電子傳遞的其它途徑。6、電子傳

7、遞鏈的抑制劑。第四節(jié)氧化磷酸化1、概念。2、氧化磷酸化的部位和PO比。3、氧化磷酸化機理。4、氧化磷酸化的解偶聯(lián)劑和抑制劑。5、線粒體穿梭系統(tǒng)。6、能荷。第五節(jié)其它氧化酶系統(tǒng)1、抗氰氧化酶系統(tǒng)。2、多酚氧化酶系統(tǒng)。3、抗壞血酸氧化酶系統(tǒng)。4、細胞色素P450系統(tǒng)。5、超氧物歧化酶系統(tǒng)、過氧化氫酶和過氧化物酶系統(tǒng)。第六節(jié)光合磷酸化作用1、葉綠體結構與色素。2、光合作用中的電子傳遞鏈。3、光合磷酸化作用。第八章脂類代謝第一節(jié)脂肪的生物合成與