2017青島科技大學自命題試題生物催化與生物轉化

1、第頁（共3頁）1青島科技大學二○一七年碩士研究生入學考試試題二○一七年碩士研究生入學考試試題考試科目：生物催化與生物轉化考試科目：生物催化與生物轉化注意事項：1本試卷共5道大題（共計23個小題），滿分150分；2本卷屬試題卷，答題另有答題卷，答案一律寫在答題卷上，寫在該試題卷上或草紙上均無效。要注意試卷清潔，不要在試卷上涂劃；3必須用藍、黑鋼筆或簽字筆答題，其它均無效。﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡

2、﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡一、是非題：（每小題是非題：（每小題1分，共分，共5分）分）1.在酶催化的動態(tài)動力學拆分中最大理論產(chǎn)率可達100%()2.脂肪酶只能催化水解反應而不能催化水解逆反應。()3.有機溶劑的改變可能會使酶的對映選擇性發(fā)生逆轉。()4.微生物生長細胞轉化法與發(fā)酵法完全相同。()5.氯過氧化物酶要輔酶參與才能催化氧化還原反應()二、單項選擇題：（每小題單項選擇題：（每小題1分，共分，共5分）分）1.酶之所以能夠催化制備手性化合物，是

3、因為酶具有下列哪項特性:A.化學選擇性B.區(qū)域選擇性C.立體選擇性D.可降解性2.下列關于對映體過量（e.e.）的描述正確正確的是：A.是指反應后主要對映體產(chǎn)物所占的百分數(shù)B.剩余底物的e.e.隨轉化率的增加而降低C.產(chǎn)物的e.e.隨轉化率的增加而增加D.旋光法可以測定產(chǎn)物的e.e.3.下列關于生物催化的酯合成反應的描述正確的是：A.酯化反應中生成的水對反應無影響B(tài).?；D移反應中介質的水活度必須嚴格控制C.活化酯參與的酰基轉移反應僅比