初中化學(xué)教學(xué)論文 乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)剖析

1、乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)剖析乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)剖析一、實(shí)驗(yàn)原理：CH3COOHHOCH2CH3CH3COOCH2CH3H2O用含氧的同位素188O的乙醇跟乙酸實(shí)驗(yàn)研究，發(fā)現(xiàn)乙酸乙酯分子里含有188O原子，從而證明酯化反應(yīng)的過(guò)程是羧酸分子中羧基上的羥基跟醇分子的羥基中的氫原子結(jié)合生成水，其余部分相互結(jié)合生成酯。即：酯化反應(yīng)即屬于可逆反應(yīng)，又屬于取代反應(yīng)。二、實(shí)驗(yàn)裝置：如圖所示。三、反應(yīng)特點(diǎn)：1.通常情況下，反應(yīng)速率較小。2.反應(yīng)是可逆的，乙酸乙

2、酯的產(chǎn)率較低四、反應(yīng)的條件及其意義：1.加熱。加熱的主要目的是提高反應(yīng)速率，其次是使生成的乙酸乙酯揮發(fā)而收集，使平衡向正方向移動(dòng)，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。2.以濃硫酸作催化劑，可以提高反應(yīng)速率。3.以濃硫酸作吸水劑，可以提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。五、實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意：1.加入試劑的順序?yàn)椋阂掖肌鷿饬蛩帷宜帷?.用盛Na2CO3飽和溶液的試管收集生成的乙酸乙酯，一方面中和蒸發(fā)出來(lái)的CH3COOH、溶解蒸發(fā)出來(lái)的乙醇；另一方面降低乙酸乙酯的溶解

3、度，有利于酯的分離。即：吸收乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，易分層析出。3.導(dǎo)管末端不能插入到Na2CO3飽和溶液中，以防倒吸回流現(xiàn)象的發(fā)生。4.加熱時(shí)要用小火均勻加熱，防止乙酸、乙醇的大量揮發(fā)和液體的大量沸騰。5.裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管起導(dǎo)氣兼冷凝作用。6.充分振蕩試管，然后靜置，待液體分層后，分液得到的上層液體即為乙酸乙酯。六、例題分析：【例題1】以CH2＝CH2和H218O為原料，自選必要的其它無(wú)機(jī)試劑合成CH3CO18OC2H5。

4、用化學(xué)方程式表示實(shí)現(xiàn)上述合成的反應(yīng)步驟。解析：根據(jù)酯化反應(yīng)的羧酸去羥基醇去氫的規(guī)律，運(yùn)用逆推法可知，要合成CH3CO18OC2H5就必須先得到CH3COOH和H18O－C2H5，而CH3COOH可由CH3CHO氧化得到，CH3CHO可由CH3CH2OH氧化或由CH2＝CH2氧化得到，CH3CH2OH可由CH2＝____________________。（2）為防止a中的液體在實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)生暴沸，在實(shí)驗(yàn)前應(yīng)采取的措施是____________

5、______。（3）實(shí)驗(yàn)中加熱試管a的目的是①__________________；②____________________。（4）試管b中盛有飽和Na2CO3溶液，其作用是____________________________。（5）反應(yīng)結(jié)束后，振蕩試管b，靜置，觀察到的現(xiàn)象是______________________。解析：（1）濃硫酸的稀釋是將濃硫酸加入水中，邊加邊攪拌，遷移到此處，即將濃硫酸加入到乙醇中，邊搖動(dòng)試管邊慢慢加

6、入2mL濃硫酸和2mL冰醋酸。（2）防止暴沸通常是加入幾粒沸石或幾片碎瓷片。（3）乙醇與乙酸發(fā)生的酯化反應(yīng)速度較慢，加熱是為了加快反應(yīng)速率；同時(shí)是生成的乙酸乙酯能及時(shí)地分離出去，平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)。（4）飽和碳酸鈉在此處的作用：一是除去乙酸乙酯中的乙酸和溶解乙醇，二是乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度比較小，乙酸乙酯更容易分層析出。（5）振蕩試管b，靜置，觀察到的現(xiàn)象是液體分層，上層是透明的油狀液體。答案：（1）先加入乙醇，然后邊搖動(dòng)

7、試管邊慢慢加入2mL濃硫酸，再加2mL冰醋酸。（2）在試管a中加入幾粒沸石或幾片碎瓷片。（3）加快反應(yīng)速率及時(shí)將產(chǎn)物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移動(dòng)。（4）出去乙酸乙酯中混有的乙醇和乙酸，乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度比較小，乙酸乙酯更容易分層析出。（5）b中液體分層，上層是透明的油狀液體?！纠}3】乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)時(shí)中學(xué)階段的一個(gè)重要反應(yīng)，下列關(guān)于該酯化反應(yīng)的說(shuō)法正確的是A.可以用如圖所示的裝置進(jìn)行酯化反應(yīng)的實(shí)

8、驗(yàn)B.試劑的添加順序是先加濃硫酸，后加乙醇與乙C.飽和碳酸鈉溶液的作用是只吸收乙醇、中和乙酸D.向反應(yīng)后右側(cè)的試管中加入幾滴紫色石蕊試液，會(huì)看到三層顏色，上層紅色，中間紫色，下層藍(lán)色解析：酯化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)該將長(zhǎng)導(dǎo)管口放在液面之上，不能深入到溶液內(nèi)，否則會(huì)產(chǎn)生倒吸，A錯(cuò)；添加試劑的一般方法都是將密度大的液體加到密度小的液體中去，所以正確的操作是先加乙醇和乙酸，再加濃硫酸，B錯(cuò)；飽和碳酸鈉的作用不僅是吸收醇、中和乙酸，還包括降低乙酸乙酯