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文檔簡介
1、1、茶根據(jù)發(fā)酵度不同可以分為幾大種類？答案：茶分六種：綠茶、黑茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶（烏龍茶）。綠茶綠茶是不發(fā)酵茶，黑茶黑茶屬于后發(fā)酵茶，紅茶紅茶是全發(fā)酵茶，白茶白茶屬輕微發(fā)酵茶，青茶青茶亦叫烏龍茶，是半發(fā)酵茶，黃茶是一種特殊的綠茶。2、用哪種水泡出來的茶味道最好？答案：泉水位上，江水為中，井水為下。3、茶葉應(yīng)如何保存比較恰當？答案：保存在封閉的器皿，低溫保存，避免陽光直射。4、什么時候采摘的茶稱為春茶？春茶是指當年5月底之前采制的
2、茶葉；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶葉，7月以后采制的當年茶葉，就算秋茶了。5、喝什么茶有利與減肥？答案：烏龍茶，檸檬茶，大麥茶，決明子茶，普洱茶，玫瑰花茶，山楂茶。6、哪種茶的抗癌效果最好？答案：綠茶，茶葉不但可以一直亞硝基化合物的形成，還可抑制亞硝基化合物的致癌作用。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在各類茶葉中，尤以綠茶抗癌效果最佳。7、世界上的4大紅茶是什么？答案：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。8、十大名茶？答案：西湖龍井，洞
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