葡萄酒工業(yè)固體廢棄物的綜合利用_第1頁
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文檔簡介

1、1葡萄酒工業(yè)固體廢棄物的綜合利用〔摘要〕葡萄酒是用新鮮的葡萄汁發(fā)酵制成的。乙醇含量很低,通常在8%14%之間。除做為佐餐酒外,還有預(yù)防疾病的功效,深受各國人民的喜愛。葡萄酒的生產(chǎn)過程中會副產(chǎn)生一些皮渣、酒腳等固廢,從這些廢物中可提取葡萄籽油、原花青素、酒石酸鹽等有較高醫(yī)用和商用價(jià)值的物質(zhì),提取上述物質(zhì)后的皮渣還可作飼料添加劑。本文以葡萄酒生產(chǎn)工藝過程和副產(chǎn)固廢的利用方法及途徑為基礎(chǔ),從循環(huán)經(jīng)濟(jì)的角度論述葡萄酒工業(yè)副產(chǎn)廢棄物的綜合利用。關(guān)

2、鍵詞:葡萄酒工業(yè)固體廢棄物綜合利用1前言前言葡萄酒是用新鮮的葡萄汁發(fā)酵制成的。乙醇含量很低,通常在8%14%之間。在西方,葡萄酒是歐美人日常飲用的一種低酒精飲料,主要是用餐時(shí)與食物一起享用,因此葡萄酒也稱為佐餐酒(外國人在西餐中極少用其他酒配餐)。葡萄酒除做為佐餐酒外,還有其他特殊的功效,除了其酒度低,容易入口外,因其含有豐富的維生素,特別是維生素B和C,對預(yù)防各種疾病還有一定的作用,這一點(diǎn)已被醫(yī)學(xué)界證實(shí)了。首先,葡萄酒對傷風(fēng)感冒有一定

3、的預(yù)防治療作用,特別是紅葡萄酒,其中含有豐富的葡萄素。其次,葡萄酒飲用后可以幫助消化,促進(jìn)內(nèi)分泌,使人的各種機(jī)能活力增強(qiáng)。第三,葡萄酒還對貧血、動脈硬化、便秘、腹瀉、肺炎、肝病、腎病、膽病等有一定的療效。葡萄酒中還含有鐵質(zhì)和礦物質(zhì),對人體十分有益,經(jīng)常飲用可以健康長壽。在法國盛產(chǎn)葡萄酒的波爾多區(qū)中,以10萬人為單位,80歲以上的老人,比其他區(qū)域高兩倍。這些老人每天都把葡萄酒作為飲料。葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)味和其具有的營養(yǎng)保健的特性深受世界各地人

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