理化分析手工檢測(cè)偏差限值說明檔案

1、理化分析手工檢測(cè)偏差限值說明檔案理化分析手工檢測(cè)偏差限值說明檔案理化分析手工檢測(cè)偏差限值說明檔案理化分析手工檢測(cè)偏差限值項(xiàng)目誤差范圍脂肪羅茲哥特里法平行結(jié)果偏差不超過0.05蓋勃氏法平行結(jié)果偏差不超過0.05兩次獨(dú)立結(jié)果偏差不超過0.1酸水解法平行結(jié)果偏差不超過0.05總固體含量減量法(1)含量在10以下(包括10)平行結(jié)果偏差不超過算數(shù)平均值的0.4%(2)含量1015(包括15)平行結(jié)果偏差不超過算數(shù)平均值的0.3%(3)含量15以

2、上平行結(jié)果偏差不超過算數(shù)平均值的0.2%酸度滴定法(1)牛奶?酸性乳飲料平行樣結(jié)果偏差不超過0.25OT兩次獨(dú)立滴定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過0.5OT(2)低溫?發(fā)酵小樣平行樣結(jié)果偏差不超過1.0OT兩次獨(dú)立滴定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過1.5OT?蛋白質(zhì)凱氏定氮法(1)滴定法進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)平行樣結(jié)果偏差不超過0.02(2)直接蒸餾出結(jié)果時(shí)平行樣結(jié)果偏差不超過0.05?pH兩次獨(dú)立結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過0.02進(jìn)行兩次標(biāo)定后測(cè)得的結(jié)果差值不得超過

3、0.05?原奶摻假兩次獨(dú)立的判定結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)比色版一致只要兩次判定出現(xiàn)差異即認(rèn)為是不符合?酒精濃度兩次獨(dú)立結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過0.2?微生物計(jì)數(shù)(1)平行樣結(jié)果的差值規(guī)定:菌落在30個(gè)以內(nèi)允許差3個(gè)30100檢測(cè)誤差不得超過10%100300檢測(cè)誤差不得超過15%(2)化驗(yàn)員計(jì)數(shù)要求:菌落在20個(gè)以內(nèi)不允許有誤差20500計(jì)數(shù)誤差不允許超過5%?生產(chǎn)用雙氧水兩次獨(dú)立滴定結(jié)果的差值不得超過2.0%?軟化水?純凈水兩次獨(dú)立滴定結(jié)果的差值硬度

4、不得超過0.3mmoll?濃酸?濃堿兩次獨(dú)立滴定結(jié)果的差值不得超過0.5%?稀定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的3%3乳及乳制品總固形物含量值10.0(含)以下的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的2%含量值10.015.0(含)之間的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的1%含量值15.0以上的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的0.8%5食品中蔗糖雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的4%6冷凍飲品總糖雙方測(cè)定結(jié)果

5、的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的4%二?低溫產(chǎn)品:序號(hào)校準(zhǔn)項(xiàng)目集團(tuán)化驗(yàn)室校準(zhǔn)允許偏差1乳及乳制品脂肪羅茲法含量值1.0(含)以下的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的6%含量值1.03.0(含)之間的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的5%含量值3.06.0(含)之間的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的4%含量值6.0以上的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的3%蓋勃法雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的5%2

6、乳及乳制品蛋白含量值1.8(含)以下的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的5%含量值1.83.0(含)之間的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的4.5%含量值3.06.0(含)之間的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的4%含量值6.0以上的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的3.5%3乳及乳制品總固形物含量值10.0(含)以下的:雙方測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過算數(shù)平均值的2.5%含量值10.015.0(含)之間的: