理化分析手工檢測偏差限值說明檔案

1、理化分析手工檢測偏差限值說明檔案理化分析手工檢測偏差限值說明檔案理化分析手工檢測偏差限值說明檔案理化分析手工檢測偏差限值項目誤差范圍脂肪羅茲哥特里法平行結果偏差不超過0.05蓋勃氏法平行結果偏差不超過0.05兩次獨立結果偏差不超過0.1酸水解法平行結果偏差不超過0.05總固體含量減量法(1)含量在10以下(包括10)平行結果偏差不超過算數平均值的0.4%(2)含量1015(包括15)平行結果偏差不超過算數平均值的0.3%(3)含量15以

2、上平行結果偏差不超過算數平均值的0.2%酸度滴定法(1)牛奶?酸性乳飲料平行樣結果偏差不超過0.25OT兩次獨立滴定結果的絕對差值不得超過0.5OT(2)低溫?發(fā)酵小樣平行樣結果偏差不超過1.0OT兩次獨立滴定結果的絕對差值不得超過1.5OT?蛋白質凱氏定氮法(1)滴定法進行檢驗時平行樣結果偏差不超過0.02(2)直接蒸餾出結果時平行樣結果偏差不超過0.05?pH兩次獨立結果的絕對差值不得超過0.02進行兩次標定后測得的結果差值不得超過

3、0.05?原奶摻假兩次獨立的判定結果與標準比色版一致只要兩次判定出現差異即認為是不符合?酒精濃度兩次獨立結果的絕對差值不得超過0.2?微生物計數(1)平行樣結果的差值規(guī)定:菌落在30個以內允許差3個30100檢測誤差不得超過10%100300檢測誤差不得超過15%(2)化驗員計數要求:菌落在20個以內不允許有誤差20500計數誤差不允許超過5%?生產用雙氧水兩次獨立滴定結果的差值不得超過2.0%?軟化水?純凈水兩次獨立滴定結果的差值硬度

4、不得超過0.3mmoll?濃酸?濃堿兩次獨立滴定結果的差值不得超過0.5%?稀定結果的絕對差值不超過算數平均值的3%3乳及乳制品總固形物含量值10.0(含)以下的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的2%含量值10.015.0(含)之間的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的1%含量值15.0以上的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的0.8%5食品中蔗糖雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的4%6冷凍飲品總糖雙方測定結果

5、的絕對差值不超過算數平均值的4%二?低溫產品:序號校準項目集團化驗室校準允許偏差1乳及乳制品脂肪羅茲法含量值1.0(含)以下的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的6%含量值1.03.0(含)之間的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的5%含量值3.06.0(含)之間的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的4%含量值6.0以上的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的3%蓋勃法雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的5%2

6、乳及乳制品蛋白含量值1.8(含)以下的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的5%含量值1.83.0(含)之間的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的4.5%含量值3.06.0(含)之間的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的4%含量值6.0以上的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的3.5%3乳及乳制品總固形物含量值10.0(含)以下的:雙方測定結果的絕對差值不超過算數平均值的2.5%含量值10.015.0(含)之間的: