不同種植模式對(duì)新豐生姜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

1、第５６卷２０１５年第９期１４３５還需要進(jìn)一步研究，可能不同的光質(zhì)對(duì)翠冠梨果實(shí)表面顏色的形成比較敏感。而圓黃梨無論采用何種顏色的果袋，均和不套袋表現(xiàn)一致的顏色，且著色比較均勻，表明ＰＰ果袋在圓黃梨上應(yīng)用后可明顯提高果實(shí)的品質(zhì)，可替代傳統(tǒng)的紙果袋。但在更大范圍內(nèi)的梨園進(jìn)行推廣還存在對(duì)無紡布套袋的認(rèn)識(shí)不夠、無紡布套袋對(duì)梨果實(shí)外觀的影響、果農(nóng)難以接受等問題，還要在套袋技術(shù)上繼續(xù)進(jìn)行研究。參考文獻(xiàn)：［１］劉敏，何振霞果實(shí)套袋研究進(jìn)展［Ｊ］現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

2、科技，２００７（１）：４８－４９［２］黃康康，陳昆松，張琛，等無紡布果袋對(duì)“玉冠”梨果實(shí)品質(zhì)的影響［Ｊ］中國南方果樹，２０１４，４３（４）：１１１－１１２［３］滕玉柱，樊連梅，沈俊嶺，等無紡布果袋（ＰＰ果袋）對(duì)紅地球和玫瑰香葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響［Ｊ］果樹學(xué)報(bào)，２０１１，２８（５）：７８７－７９１［４］宋松無紡布果袋調(diào)控水蜜桃果實(shí)色澤發(fā)育的研究［Ｄ］杭州：浙江大學(xué)，２０１３［５］滕玉柱，鞏立鋒，樊連梅，等無紡布果袋對(duì)寒露蜜桃品質(zhì)的影響［Ｊ］

3、落葉果樹，２０１２，４４（６）：４－５［６］束懷瑞蘋果學(xué)［Ｍ］北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，１９９９：５１４－５１８［７］王維民果膠及果膠分解酶對(duì)果蔬組織軟化的影響［Ｊ］食品研究與開發(fā)，１９９４（２）：３７－３８［８］沙廣利，郭長城梨果實(shí)糖酸含量及比值對(duì)其綜合品質(zhì)的影響（簡報(bào)）［Ｊ］植物生理學(xué)通訊，１９９７，３３（４）：２６４－２６６（責(zé)任編輯：張才德）收稿日期：２０１５?０５?２３基金項(xiàng)目：嘉興市科技局項(xiàng)目（２０１２ＡＹ１０５５）作者簡介：張

4、紅梅（１９７６－），女，內(nèi)蒙古赤峰人，高級(jí)農(nóng)藝師，碩士，從事農(nóng)產(chǎn)品安全及污染物在土壤－植物系統(tǒng)中的遷移轉(zhuǎn)化機(jī)制等研究工作。Ｅ?ｍａｉｌ：ｘｉｕｙｉｎｇｙｉｆｅｉ１０＠ｓｉｎａｃｏｍ。文獻(xiàn)著錄格式：張紅梅，沈亞強(qiáng)，陳貴，等不同種植模式對(duì)新豐生姜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［Ｊ］浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，２０１５，５６（９）：１４３５－１４３７ＤＯＩ￡１０１６１７８／ｊｉｓｓｎ０５２８?９０１７２０１５０９２８不同種植模式對(duì)新豐生姜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響張紅梅１，沈亞強(qiáng)

5、１，陳貴１，程旺大１，姚金林２（１嘉興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江嘉興３１４０１６；２嘉興市科農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司，浙江嘉興３１４０１６）摘要：采用大棚生姜?水稻水旱輪作模式和露地生姜種植模式，比較不同種植模式對(duì)生姜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在大棚?水稻水旱輪作模式下，生姜的姜塊鮮重、大小、第２子姜數(shù)、株高、單株分枝數(shù)和可溶性糖含量都高于露地生姜，淀粉和粗纖維的含量則低于露地生姜，Ｃｕ和Ｎｉ含量顯著低于露地生姜。大棚生姜?水稻水旱輪作模式既提高

6、了生姜的產(chǎn)量和品質(zhì)，又增加了農(nóng)民收入。關(guān)鍵詞：種植模式；生姜；產(chǎn)量性狀；品質(zhì)；重金屬中圖分類號(hào)：Ｓ５６７２３９文獻(xiàn)標(biāo)志碼：Ａ文章編號(hào)：０５２８?９０１７（２０１５）０９?１４３５?０３新豐生姜是浙江省嘉興市優(yōu)良地方品種，具有辣度高、纖維多、耐貯藏的特點(diǎn)。嫩姜質(zhì)脆嫩、味鮮美，老姜質(zhì)堅(jiān)實(shí)、辣味足、香氣濃郁，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫恼{(diào)味品［１］。生姜的食用部位為塊根，其肉質(zhì)根深深地扎于土壤中，在生長過程中既怕低溫，亦怕高溫、高濕，尤其是生長的中

7、后期，如根部環(huán)境出現(xiàn)高溫、高濕或土壤板結(jié)缺氧，即會(huì)發(fā)生軟腐病，亦稱姜瘟病。這種惡性病害一旦發(fā)生便難于控制，這也是露地生姜在炎熱夏季易發(fā)病的原因所在［２－３］。大棚生姜?晚稻水旱輪作模式擺脫了生姜靠天種植的傳統(tǒng)方法，提早種植、提早出苗、提早形成產(chǎn)量等避災(zāi)栽培技術(shù)，使姜瘟病的發(fā)生逐漸減少，既穩(wěn)定了糧食生產(chǎn)，又增加了農(nóng)民收入。為探討由大田作物轉(zhuǎn)變?yōu)榇笈镒魑锟赡軐?duì)生姜產(chǎn)生的影響，筆者比較了新豐鎮(zhèn)大棚生姜?晚稻水旱輪作模式與露地種植模式下生姜生長

8、和品質(zhì)的差異。１材料與方法１１供試材料前茬作物為新豐生姜，后茬作物為嘉興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育的特早熟晚粳稻品種秀水５１９。張紅梅，等：不同種植模式對(duì)新豐生姜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響１４３７表１各處理生姜收獲期產(chǎn)量構(gòu)成因素年份處理姜塊鮮重／（ｇ株－１）莖葉干重／（ｇ株－１）單株分枝數(shù)單株姜塊數(shù)姜塊長／ｃｍ姜塊寬／ｃｍ第１子姜數(shù)／（個(gè)塊－１）第２子姜數(shù)／（個(gè)塊－１）２０１２大棚生姜２６２ａ３３ａ１１７ａ２１ａ１５６０ａ９４４ａ２６０ａ４４０ａ露地生

9、姜１６３ｂ２２ｂ７１ｂ１３ｂ１４５０ａ８６７ａ３３０ａ３６０ａ２０１３大棚生姜２７６ａ３２ａ１１５ａ２３ａ１２８６ａ８９５ａ２９４ａ１９８ａ露地生姜１８４ｂ３４ａ１０７ａ２２ａ１１０６ａ７６５ａ３１０ａ１２９ａ高于露地生姜，淀粉和粗纖維的含量都低于露地生姜，可溶性糖含量的增加有助于提高生姜的口感。２４種植模式對(duì)生姜重金屬含量的影響新豐鎮(zhèn)是生豬養(yǎng)殖重鎮(zhèn)，因發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的需要，生豬養(yǎng)殖中產(chǎn)生的沼液、渣可以做為生姜的基肥施用。根據(jù)前期對(duì)沼液、

10、渣中重金屬含量的分析，重點(diǎn)測(cè)定了銅、砷、鋅、鎘、鉻、鎳和鉛共７個(gè)元素。由表２可知，２年試驗(yàn)中大棚生姜姜塊的重金屬含量都低于露地生姜，其中Ｎｉ和Ｃｕ含量差異均達(dá)極顯著水平；２０１２年，大棚生姜姜塊的Ｃｒ，Ａｓ和Ｐｂ含量都低于露地生姜，差異達(dá)極顯著水平；２０１３年大棚生姜姜塊的Ｚｎ含量顯著低于露地生姜，Ｃｄ的含量也低于露地生姜，且達(dá)極顯著水平。圖２不同年份種植模式對(duì)生姜品質(zhì)的影響表２種植模式對(duì)生姜姜塊重金屬含量的影響ｍｇｋｇ－１年份處理Ｃｒ

11、ＮｉＣｕＺｎＡｓＣｄＰｂ２０１２大棚生姜８６４４Ｂ２５６３Ｂ１００２１Ｂ４８００８ａ０６３１Ｂ０１４７ｂ０５４０Ｂ露地生姜１８２３１Ａ６２５７Ａ１４６６４Ａ５６６２９ａ１４０６Ａ０２００ａ１６１８Ａ２０１３大棚生姜５０８６ａ２８７２Ｂ８５９８Ｂ７３６３３ｂ０４９７ａ０２３２Ｂ０２８６ａ露地生姜７００７ａ４６６８Ａ１１９７６Ａ８５３０４ａ０５４９ａ０２７１Ａ０４５７ａ３小結(jié)與討論輪作是農(nóng)業(yè)精細(xì)耕作生產(chǎn)技術(shù)之一，用于維持地力與作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)［

12、６］。合理輪作可根據(jù)地力、茬口、播種期等選擇適宜的作物品種，從而錯(cuò)開農(nóng)忙季節(jié)，均衡投放勞力和農(nóng)機(jī)具，不斷提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，做到不誤農(nóng)時(shí)和精耕細(xì)作，達(dá)到提高復(fù)種、用地養(yǎng)地、增產(chǎn)增收的目的。本研究對(duì)比了大棚生姜?水稻輪作模式和露地生姜種植模式下生姜的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量因子、品質(zhì)及重金屬含量，結(jié)果表明，在大棚?水稻輪作模式下，生姜的姜塊鮮重、大小、第２子姜數(shù)、株高、單株分枝數(shù)都高于露地生姜，有利于大棚生姜獲得高產(chǎn)；大棚生姜的可溶性糖含量高于露地生姜

13、，淀粉和粗纖維的含量則低于露地生姜，姜塊中可溶性糖含量的增加可提高生姜的口感；大棚生姜中Ｃｕ和Ｎｉ含量極顯著低于露地生姜。上述結(jié)果表明大棚生姜?水稻輪作模式既可以提高生姜的產(chǎn)量和品質(zhì)，又能增加農(nóng)民收入。參考文獻(xiàn)：［１］姚金林地方名產(chǎn)：新豐生姜［Ｊ］蔬菜，２００５（６）：７－８［２］韋斌，駱作奇，陸朝輝姜瘟病的發(fā)生及其綜合防治技術(shù)［Ｊ］蔬菜，２０１１（９）：２７－２８［３］劉芳姜瘟病的發(fā)生及防治［Ｊ］現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，２０１１（１４）：１８２