工廠員工入職培訓(xùn)

1、哈爾濱百事工廠新員工入職培訓(xùn),Welcome to Pepsi World !加入百事新國(guó)度,第一部分：百事歷史發(fā)展和主要品牌,第二部分：百事在華業(yè)務(wù)和灌瓶廠的分布,第三部分：百事價(jià)值觀和使命,第四部分：工廠員工行為規(guī)范和 人員架構(gòu),第五部分：安全培訓(xùn),第六部分：MW培訓(xùn),公司的歷史及發(fā)展,1898年 伯萊德漢姆（Bradham）發(fā)明了百事可樂(lè)。1902年 伯萊德漢姆組建了百事公司。,1965年 百事集團(tuán)成立。1977年

2、 收購(gòu)當(dāng)時(shí)有2600個(gè)餐廳的Pizza Hut。1978年 收購(gòu)了經(jīng)營(yíng)墨西哥式餐館的大型企業(yè)Taco Bell 900個(gè)餐 廳。夏天 百事可樂(lè)在超級(jí)市場(chǎng)上取代了可口可樂(lè)的零售額 第一名的位置。,Taste The Success and Shape our future !加入百事新國(guó)度，嘗享成功，共繪明天 ！,,,1986年 百事收購(gòu)七喜國(guó)際品牌及年?duì)I業(yè)

3、額27億美元的KFC。1997年 10月百事集團(tuán)將必勝客、KFC和Teco Bell 的餐廳業(yè)務(wù) 分離，使之成為一家獨(dú)立上市公司，即百勝全球公司1998年 百事公司以33億美元全盤收購(gòu)世界著名的純品康納飲 料有限公司。2001年 8月百事以134億美元成功收購(gòu)世界著名的桂格公司。 躋身世界非碳酸飲料行業(yè)的頭把交椅，成為世界

4、第五 大飲料和食品公司。,2003年 百事公司和聯(lián)合利華宣布成立“百事立頓國(guó)際公司”，新 合資公司結(jié)合了雙方的優(yōu)勢(shì)，業(yè)務(wù)涉及在特定國(guó)際市 場(chǎng)營(yíng)銷、銷售、分銷立頓即飲茶飲料及其他茶飲料。2005年 全世界的百事員工共同歡慶百事107歲華誕!.,百事集團(tuán)公司的主要品牌,主要碳酸飲料品牌:,主要果汁品牌:,主要運(yùn)動(dòng)飲料品牌:,,主要茶

5、品牌:,主要休閑小食品品牌:,,百事公司 PepsiCo,Inc.,,,,,,,,,百事飲料 (廣州) 有限公司Pepsi Beverage (Guangzhou) Co., Ltd.,百事 (中國(guó)) 投資有限公司PepsiCo Investment (China) Limited(WOFE),,,百事(中國(guó))有限公司PepsiCo (China) Co., Ltd.,,捷東百事,,,,,,,,,長(zhǎng)春百事,天津百事,濟(jì)

6、南百事,北京百事,,,,,,,,,百事天府,南京百事,武漢百事,南昌百事,沈陽(yáng)百事,桂林百事,上海百事,深圳百事,廣州百事,湛江百事,百事公司碳酸飲料業(yè)務(wù)在華投資架構(gòu)圖,西安百事,哈爾濱百事,,,福州百事,,,四川百事,,,,,HRB,CC,JN,BJ,SY,Xian,CQ,CD,GL,GZ,SZ,SHA,WH,NCG,FZU,NJ,TJ,ZJ,CS,China Bottling City Map百事中

7、國(guó)灌瓶廠城市分布,“百事”三大價(jià)值觀,績(jī)效：“百事人”是以尋求績(jī)效而獲得認(rèn)可及獎(jiǎng)勵(lì)的，為創(chuàng)造股 東的價(jià)值，我們必須在每日成千上萬(wàn)的顧客交易中表現(xiàn) 出色。正直：在“百事”，正直意味著不單是在團(tuán)體中的誠(chéng)實(shí)，這需要 抱開(kāi)放和信賴的態(tài)度來(lái)管理一間極之彈性靈活的公司， 關(guān)心與好的幽默感也是極有幫助的。人員：在最后，總是人們的特別努力令偉大的事

8、情發(fā)生。我們 要令我們的雇員、顧客、商業(yè)伙伴、代理商、供應(yīng)商及 股東受益，我們知道沒(méi)有他們就沒(méi)有“百事”。,我們的使命,百事的使命是“成為世界第一的休閑食品和飲料領(lǐng)域的消費(fèi)品公司。我們尋求為投資者帶來(lái)良好的回報(bào)，同時(shí)向我們的員工，業(yè)務(wù)伙伴和我們的社會(huì)提供成長(zhǎng)和提升的機(jī)會(huì)。無(wú)論我們做什么事情，我們都堅(jiān)守誠(chéng)實(shí)，公平和公證。,PepsiCo mission is “to be the world

9、’s premier consumer products company focused on convenient foods and beverages。We seek to produce healthy financial rewards to investors as we provide opportunities for growth and enrichment to our employees，our business

10、 partners and the communities in which we operate。And in everything we do ，we strive for honesty，fairness and integrity。,員工日常行為禮儀規(guī)范自評(píng)標(biāo)準(zhǔn),,,,17,,電話禮儀,在鈴響3次之內(nèi)接起電話 接起電話后，應(yīng)先問(wèn)好報(bào)出公司名稱及部門名稱若因相鄰?fù)虏辉跁r(shí)應(yīng)主動(dòng)代為接聽(tīng)通話過(guò)程中，對(duì)方若要須與他人交談，應(yīng)

11、向?qū)Ψ街虑负筠D(zhuǎn)交他人在與人通話中，不宜與非通話人談笑使用禮貌用語(yǔ)暫時(shí)離開(kāi)辦公室時(shí)應(yīng)通知主管和相鄰?fù)抡?qǐng)幫助代接和記錄若來(lái)電所詢其它部門事務(wù)時(shí)，應(yīng)首先向客戶了解該事務(wù)情況后, 幫助聯(lián)系接恰電話記錄，應(yīng)詳細(xì)記錄來(lái)電者公司、部門名稱，姓名及聯(lián)系方 式、來(lái)電時(shí)間以及洽談之事電話記錄應(yīng)置于明顯之處且保證不易脫落，接到留言單應(yīng)立即回電,,,,18,,廠長(zhǎng),,廠長(zhǎng)助理,,,,,,,采購(gòu)主管,產(chǎn)品供應(yīng)經(jīng)理,生產(chǎn)維修經(jīng)理,品控經(jīng)理

12、,采購(gòu)員,,生產(chǎn)維修主任,,,,工廠人員架構(gòu),,,,,電器工程師,線長(zhǎng) 電工,機(jī)修,,,備件員,燈檢 主機(jī)手,洗瓶機(jī) 裝卸,卸瓶 疊板,,,,,,,,,,,,計(jì)劃 調(diào)度,倉(cāng)庫(kù)主任,,,倉(cāng)管 叉車,,,,配料 污水處理,QA QC BIB,到糖,,安 全 培 訓(xùn),一操作工從設(shè)備跨下時(shí)，不慎摔倒，手部輕傷 一燈檢員做清潔時(shí)，碰到設(shè)備，頭部流血 因地面濕滑，一員工在會(huì)議室摔倒一員工搬動(dòng)備件時(shí)，壓傷手指一

13、員工在設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中欲排除異物，造成手指骨折,,血 的 事 實(shí),,,行為上： 自覺(jué)遵守制度 不越崗不越職 一看二問(wèn)三行 樹(shù)立良好習(xí)慣 嚴(yán)肅謹(jǐn)慎,本行業(yè)的安全風(fēng)險(xiǎn) 包裝材料 人車同行 傳動(dòng)機(jī)械 電源電焊 化學(xué)品 高壓高熱 食品衛(wèi)生 勞保設(shè)施 高空作業(yè) 制度和培訓(xùn) 不重視 外來(lái)因素,M&

14、;W 培 訓(xùn),M&W是什么？ M&W是百事國(guó)際開(kāi)發(fā)出來(lái)的一套用來(lái)規(guī)范生產(chǎn)和倉(cāng)庫(kù)運(yùn)作的管理工具，其目的是促使整個(gè)生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)達(dá)到良好運(yùn)作。 M----Manufacture 生產(chǎn) W----Warehouse 倉(cāng)儲(chǔ),M&W涉及的范圍及職責(zé)：安全/規(guī)章+質(zhì)量+后勤+減少浪費(fèi)+生產(chǎn)力 工傷頻率 糖度 未能

15、裝運(yùn)箱數(shù) 工廠總浪費(fèi) 工廠生產(chǎn)力 時(shí)間損失 酸度 預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性 生產(chǎn)破損 灌注機(jī)停機(jī)時(shí)間 CO2 計(jì)劃一致性 配料利用率損失 工廠生產(chǎn)力 酵母菌 原料可供性 包裝材料利用率損失 線生產(chǎn)力

16、 良好預(yù)測(cè)% 倉(cāng)庫(kù)破損 倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)力 成品短少 總線生產(chǎn)力,工廠總浪費(fèi)=配料損失+包裝材料損失+生產(chǎn)破損+倉(cāng)庫(kù)破損+成品盈虧,問(wèn)題1：你知道你的崗位在哪一環(huán)節(jié)上嗎？問(wèn)題2：你知道你在工廠總浪費(fèi)中對(duì)哪一指標(biāo)負(fù)責(zé)嗎？,（1）工傷頻率: Injury Freq

17、uency,說(shuō)明：工廠所有層級(jí)的員工所報(bào)告的工傷數(shù)量。,（2）損失時(shí)間：Lost Time,說(shuō)明：工廠員工由于工傷不能工作的整天天數(shù)。,（3）糖度：Brix,說(shuō)明：成品糖度測(cè)試結(jié)果符合產(chǎn)品的糖度規(guī)格的百分比。,（4）二氧化碳：CO2,說(shuō)明：成品CO2測(cè)試結(jié)果符合碳酸化方法的規(guī)格的百分比,（5）酸度：TA,說(shuō)明：無(wú)糖成品TA測(cè)試結(jié)果符合滴定酸方法的規(guī)格的百分比。,（6）酵母菌：Yeast,說(shuō)明：灌注閥沖淋水酵母菌測(cè)試結(jié)果低于ＱＡ酵母菌限制

18、規(guī)格的百分比。,（7）未能裝運(yùn)箱數(shù): Cases Not Available to Load,說(shuō)明：銷售部門要求的但未實(shí)際裝車的基本銷售單位數(shù)量。,（8）預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性： Forecast Accuracy,說(shuō)明：實(shí)際和預(yù)測(cè)銷量的差(可多可少)的絕對(duì)值，用占實(shí)際銷量的百分比表示。,（9）計(jì)劃一致性: Schedule Compliance,說(shuō)明：實(shí)際產(chǎn)量大于計(jì)劃最低產(chǎn)量的95%(或少50個(gè)基本銷售單位數(shù)以內(nèi)，取較好的)，以及小于計(jì)劃最

19、大產(chǎn)量的105%(或多50個(gè)基本銷售單位數(shù)以內(nèi)，取較好的)的產(chǎn)品生產(chǎn)的百分比,（10）原材料可供性：Materials Availability,說(shuō)明：供應(yīng)商按時(shí)按品種、數(shù)量正確地完成原材料供應(yīng)的百分比。,（11）良好預(yù)測(cè)%: % Good Forecasts,說(shuō)明：預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性超過(guò)或等于80%的產(chǎn)品預(yù)測(cè)所占的百分比。,（12）工廠總浪費(fèi)： Total Plant Waste,說(shuō)明：從原材料的接收到由原材料制成的成品的裝運(yùn)間丟失或報(bào)廢

20、的全部配料、包裝材料和成品的原材料價(jià)值。,（13）生產(chǎn)破損: Production Breakage,說(shuō)明：是指總產(chǎn)量和凈產(chǎn)量之間損失的包含在損壞的、毀壞的或丟失的成品中的所有配料和包裝材料的原材料價(jià)值,（14）配料損失： Ingredient Yield Loss,說(shuō)明：在接收的配料和總產(chǎn)量之間浪費(fèi)或丟失的濃縮液和甜味劑的原材料價(jià)值。,（15）包裝材料損失: Packaging Yield Loss,說(shuō)明：在接收的包裝材料和總產(chǎn)量

21、之間浪費(fèi)或丟失的容器的原材料價(jià)值。,（16）倉(cāng)庫(kù)破損：Warehouse Breakage,說(shuō)明：在凈產(chǎn)量到其運(yùn)輸之間報(bào)告的浪費(fèi)的成品的原材料的價(jià)值。,,（17）成品盈虧: Finished Goods Shrinkage,說(shuō)明：在凈產(chǎn)量到裝運(yùn)之間丟失的成品的原材料價(jià)值。,（18）工廠生產(chǎn)力： Plant Productivity,說(shuō)明：為完成M&W的運(yùn)作任務(wù)的每個(gè)計(jì)酬工時(shí)所生產(chǎn)(總產(chǎn)量)和接收的基本銷售單位數(shù)量。,（19

22、）線生產(chǎn)力: Line Productivity,說(shuō)明：實(shí)際運(yùn)行時(shí)間每小時(shí)生產(chǎn)的(總產(chǎn)量) 基本銷售單位數(shù)量,（20）倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)力：Warehouse Productivity,說(shuō)明：為完成M&W的所有裝運(yùn)和收貨任務(wù)的每個(gè)倉(cāng)庫(kù)計(jì)酬工時(shí)搬運(yùn)的基本銷售單位數(shù)量。,,（21）灌注機(jī)停機(jī)時(shí)間：Filler Downtime,說(shuō)明：在生產(chǎn)時(shí)間內(nèi)灌注機(jī)不出產(chǎn)品的分鐘數(shù)。,（22）生產(chǎn)生產(chǎn)力：Production Productivity,