小店鋪pk大超市小店鋪突圍初探

1、小店鋪小店鋪PK大超市：小店鋪突圍初探（大超市：小店鋪突圍初探（1）編者按編者按目前，越來(lái)越多的國(guó)際化大超市開(kāi)始從大城市向中小城市進(jìn)軍。很多小店鋪面對(duì)沖擊，生存壓力增大，優(yōu)勝劣汰的事例不斷上演。小店鋪怎樣在與大超市的同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)中揚(yáng)長(zhǎng)避短，找到生存之道？本版針對(duì)這個(gè)問(wèn)題組織了“小店鋪突圍初探”系列策劃，希望對(duì)小店鋪經(jīng)營(yíng)者有所啟發(fā)。小店鋪要想在競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，首先得弄清楚自己有多少“資本”。下面，我們讓小店鋪和大超市來(lái)一場(chǎng)“PK”，總結(jié)一

2、下小店鋪在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、面臨的機(jī)遇和威脅，希望能為小店鋪經(jīng)營(yíng)者提供一些發(fā)展思路。優(yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì)筆者認(rèn)為，與大超市相比，小店鋪的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面。運(yùn)營(yíng)成本較低，經(jīng)營(yíng)策略靈活運(yùn)營(yíng)成本較低，經(jīng)營(yíng)策略靈活大超市“攤子”大、運(yùn)營(yíng)成本較高。為了盡快回籠資金，獲得高利潤(rùn)，大超市并非在每個(gè)方面都投入一樣的精力和資源，而是將“優(yōu)勢(shì)兵力”集中在一些利潤(rùn)比較高、回報(bào)比較大的商品上，因此，大超市在銷(xiāo)售中難免存在薄弱環(huán)節(jié)。小店鋪雖然資金少，但運(yùn)營(yíng)成

3、本較低，“船小好調(diào)頭”。經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)周?chē)饕M(fèi)人群的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣等制定靈活的經(jīng)營(yíng)策略。例如，將資金集中投入到某一方面，專(zhuān)賣(mài)某種商品，以獲得局部?jī)?yōu)勢(shì)；然后兼顧其他商品，使店鋪成為復(fù)合型的店鋪。小店鋪還可以找到大超市“鞭長(zhǎng)莫及”之處，形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。背靠社區(qū)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯背靠社區(qū)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯小店鋪一般位于人員密集的社區(qū)里和主要街道上。相比那些開(kāi)在市區(qū)繁華地帶、顧客需乘車(chē)才能到達(dá)的大超市，小店鋪在地理位置上的優(yōu)越性是顯而易見(jiàn)的

4、。小店鋪給顧客帶來(lái)的好處是方便、省時(shí)、省力，購(gòu)物的成本較低。如果一出家門(mén)就能購(gòu)買(mǎi)到同樣的商品，價(jià)格也相差無(wú)幾，顧客自然更愿意就近消費(fèi)，所以小店鋪一定要利用好這一優(yōu)勢(shì)。少消費(fèi)者的眼球，因此培養(yǎng)了一大批相對(duì)固定的消費(fèi)者。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，小店鋪經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該認(rèn)識(shí)到“酒香也怕巷子深”，積極通過(guò)各種渠道推銷(xiāo)自己。機(jī)遇機(jī)遇雖然在競(jìng)爭(zhēng)中存在著一定劣勢(shì)，小店鋪經(jīng)營(yíng)者在日常經(jīng)營(yíng)中也應(yīng)該看到周?chē)h(huán)境帶給自身的機(jī)遇?？偟膩?lái)說(shuō)，小店鋪面臨的機(jī)遇可以分為兩點(diǎn)。有

5、潛在的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)可以拓展有潛在的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)可以拓展或許許多小店鋪經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有意識(shí)到這個(gè)機(jī)遇：平時(shí)，總會(huì)有許多熟人在店鋪進(jìn)進(jìn)出出，這些人中有些是經(jīng)營(yíng)者的朋友，有些是經(jīng)營(yíng)者的鄰居。這些人其實(shí)能為店鋪未來(lái)的發(fā)展提供一些機(jī)遇。一直以來(lái)，消費(fèi)者的消費(fèi)行為都會(huì)有“連鎖效應(yīng)”，即一位消費(fèi)者會(huì)將自己常去光顧的商店介紹給他的親戚朋友，這位消費(fèi)者的親戚朋友也會(huì)把消息傳達(dá)給他們的親戚朋友，依此類(lèi)推，就產(chǎn)生了一個(gè)消費(fèi)連鎖反應(yīng)。小店鋪的經(jīng)營(yíng)者如果用好這種資源，也能不斷

6、拓展自己的顧客群。細(xì)節(jié)問(wèn)題大有文章可做細(xì)節(jié)問(wèn)題大有文章可做小店鋪有時(shí)選擇在某種“狹窄”的市場(chǎng)“縫隙”中努力做到出類(lèi)拔萃，要比在那些貌似廣闊的市場(chǎng)舞臺(tái)中做追隨者更容易生存和發(fā)展。大超市的輝煌往往建立在它的整體經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上。它們?cè)诮?jīng)營(yíng)上往往也只重視向規(guī)模型發(fā)展，通過(guò)規(guī)模效應(yīng)來(lái)吸引消費(fèi)者，但是卻常常忽視了細(xì)節(jié)方面的問(wèn)題。有時(shí)，針對(duì)某種品牌或者某種服務(wù)方式，大超市并不占優(yōu)勢(shì)，而這正是小店鋪發(fā)展的一大機(jī)遇。比起在總體水平上做“鳳尾”來(lái)說(shuō)，在某

7、一方面做“雞頭”更容易使小店鋪創(chuàng)造輝煌。小店鋪應(yīng)該在大超市所表現(xiàn)的不足之處著手，大力發(fā)展自己的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，爭(zhēng)取打造某方面的特色來(lái)吸引消費(fèi)者。比如，大型超市在價(jià)格變動(dòng)的靈活性、信息渠道的多樣性以及經(jīng)營(yíng)手段等方面表現(xiàn)出許多不足。在小店鋪中，消費(fèi)者可以適當(dāng)?shù)睾偷曛饔憙r(jià)還價(jià)，最終以雙方滿(mǎn)意的價(jià)格成交，而在大型超市中，消費(fèi)者對(duì)商品定價(jià)一直都處于被動(dòng)接受地位。再者，小店鋪更接近消費(fèi)者，對(duì)商品的銷(xiāo)售情況變化更為敏感，這為新產(chǎn)品的試銷(xiāo)提供了更廣闊的空間。