酒店管理專業(yè)新生教育專業(yè)介紹

1、高星級飯店運營與管理（五年制）專業(yè)介紹,主講人：范珊珊,世界著名酒店欣賞,世界第一家7星級酒店—伯瓷酒店位于中東地區(qū)阿拉伯聯(lián)合酋長國迪拜市又稱迪拜帆船酒店,,由英國設計師湯姆·賴特設計建立在離海岸線280米處的一個人工島上一共有56層，321米高客房面積從170㎡到780㎡不等房價每晚900美元至18000美元。,酒店大堂,,,伯瓷酒店沙灘和空中網(wǎng)球場,,伯瓷酒店海洋餐廳,,酒店客房,,希爾頓酒店集團公司旗下的分

2、支“微笑服務”的創(chuàng)始者。,希爾頓酒店,喜達屋酒店集團最大的連鎖旅館品牌,喜來登酒店與度假村集團,位于美國賭城拉斯維加斯的奢華酒店---米高梅大酒店客房數(shù)5034間，價格從140美元至1.5萬美元每晚設有拉斯維加斯最大的賭場,,威尼斯人度假村擁有世界一流的設施，其規(guī)模更超越美國拉斯韋加斯威尼斯度假酒店，其中包括超過六十平方米的豪華客房、近十萬平方米并匯集世界名牌的大運河購物區(qū)、八千平方米的水療中心，以及駐場表演的太陽馬戲團等。預計威

3、尼斯人度假村的開幕，除了能吸引賭客外，亦會吸引不少商務會議及展覽活動轉到澳門舉行，度假村期望可以吸引到一批高消費的商務旅客到澳門消費。,Hello kitty 主題酒店,the bedroom,the food,專業(yè)前景,酒店業(yè)是一個以人性化服務為核心的勞動密集型行業(yè)，隨著2008北京奧運會，2010年上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店服務等專業(yè)人才的需求也日益增大。,一張圖告訴你旅游業(yè)的火爆程度,,專業(yè)

4、賽事及學生風采展示,全國職業(yè)院校技能大賽“客房中式鋪床”、“中餐宴會擺臺”項目全省職業(yè)技能競賽“客房中式鋪床”、“中餐宴會擺臺”、“導游服務”項目,,,,,酒店一體化實訓場地,,,,培養(yǎng)目標,適應飯店、旅游行業(yè)的管理、服務第一線需要的中高等技術應用型專門人才。具備服務技能和基層管理知識；培養(yǎng)應用應變能力和職業(yè)素養(yǎng)；基本掌握酒店實用口語和溝通技巧；了解行業(yè)的發(fā)展動態(tài)和主要國家的風俗習慣、交往禮儀等。,專業(yè)課程,《餐飲服務與管理》

5、 、《客房服務與管理》、《前廳服務與管理》、《導游實務》《康樂服務與管理》 、《旅游學概論》、《全國導游基礎》、《酒店管理概論》、《酒店服務禮儀》、《旅游法規(guī)》、《中外民俗》、《客源國概況》、《酒店英語口語》、《職業(yè)形象塑造》等。,考取的主要職業(yè)技術資格證書,餐飲服務員（中級、高級）客房服務員（中級、高級）導游證（初級）（可自由選擇報考）,就業(yè)方向,本專業(yè)畢業(yè)生適應高星級酒店、度假村、旅行社等旅游企事業(yè)單位，從事飯店前廳、客房