大蒜多糖和大蒜精的生產深加工項目可行性研究報告

1、1大蒜深加工投資項目可行性研究報告大蒜深加工投資項目可行性研究報告一、概述一、概述XX市是大蒜生產大區(qū)。目前XX市的大蒜產量占濰坊市總產量的70％以上。，當?shù)卮笏馍罴庸び?0多種。據(jù)調查，近幾年國內外市場急需大蒜深加工產品，對于蒜多糖，算精油等產品，不但需求數(shù)量連年增長，而且價格也呈上升之勢。國際市場對大蒜深加工產品需求潛力很大。中國是大蒜出口大國，目前已有蒜多糖，酸辣素等產品出口，均收到了較好的經(jīng)濟效益。目前，生產1噸蒜精油油可消耗3

2、00400噸鮮蒜，市場售價高達30～50美元kg。要大力提高大蒜產業(yè)化水平，竭力提升大蒜產業(yè)層次，關鍵要開發(fā)高檔無公害及有機大蒜產品，亟需建立一批有機大蒜生產加工基地，利用科技成果優(yōu)勢，提高大蒜產業(yè)整體效益；由于大蒜獨特的藥用和保健功能，大蒜制品前景廣闊，所以，要大力運用高科技提高大蒜產品品質和產量，高新技術可促使傳統(tǒng)產業(yè)朝低耗、高附加值方面發(fā)展。二、項目概況二、項目概況（一）、項目名稱：大蒜多糖和大蒜精的生產項目（二）、項目建設單位：

3、個人（三）、項目負責人：XX（四）、項目地址：山東省XX市大蒜生產區(qū)（五）、項目建設內容及規(guī)模：第一階段：新建大蒜加工企業(yè)，建成年1噸大蒜精油和15噸大蒜多糖生產線。第二階段再投資實現(xiàn)年產2噸大蒜精油和25噸大蒜多糖的生產能力。3大精油可抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌繁殖，對葡萄球菌、肺炎球菌等有明顯抑制滅殺作用；臨床上口服大蒜素可治療動物腸炎、下痢、食欲不振等。有數(shù)據(jù)顯示，大蒜素在德國的銷量已超過大眾藥品阿司匹林，在英國每年銷售量為6億多片，

4、在美國每年銷售額超過3億美元以上，在俄羅斯和日本近幾年的銷量也大大上升，大蒜油、多糖等科技含量高的大蒜制品正成為市場寵兒。此外，大蒜經(jīng)萃取后，蒜渣還可以生產加工成優(yōu)質飼料，使大蒜得以充分利用。三、大蒜深加工綱領和技術水平三、大蒜深加工綱領和技術水平1、生產綱領應用高新技術促使傳統(tǒng)產業(yè)朝低耗高附加值方向發(fā)展。大蒜加工引進山東省農產品加工工藝技術，與山東省農業(yè)科學院建立技術協(xié)作關系，進行產品研究開發(fā)和員工培訓，提供常年技術指導。采用超臨界萃

5、取設備，把鮮蒜通過提取———過濾———萃取或蒸餾等工藝流程提煉出大蒜油、蒜多糖等高附加值的大蒜素（大蒜油）等高質量產品。1、技術水平超臨界CO2提純大蒜多糖。將乙醇蒜液由液體泵加入萃取釜，來自鋼瓶的CO2由高壓計量泵送至萃取釜提取大蒜多糖，然后按順序通過一級減壓閥、閃蒸釜、二級減壓閥，回收CO2，萃取結束后，分別從萃取釜和閃蒸釜中取出萃取殘液和大蒜多糖。采用乙醇浸提與超臨界CO2萃取相結合的技術萃取大蒜多糖，提取率可達到92%以上，大蒜