徐輝-論現(xiàn)代民宿與傳統(tǒng)酒店的發(fā)展方向

1、飯店設(shè)計與布局命題教師：邵逸甫目錄引言：..................................................................1研究背景與目的..........................................................11民宿................................................................

2、..21.1起源............................................................21.2現(xiàn)況............................................................22傳統(tǒng)酒店..............................................................22.1起源............

3、................................................22.2現(xiàn)況............................................................33民宿和傳統(tǒng)酒店有什么區(qū)別..............................................33.1民宿規(guī)模比酒店規(guī)模小................................

4、............33.2民宿比酒店的裝修設(shè)計更具家庭氣息................................43.3酒店更具私密性和安全感..........................................44現(xiàn)代民宿與傳統(tǒng)酒店之間存在著什么關(guān)系..................................45現(xiàn)代民宿與傳統(tǒng)酒店的未來發(fā)展方向...........................

5、...........5參考文獻：..............................................................7飯店設(shè)計與布局命題教師：邵逸甫1游市場的變化，民宿業(yè)將會有何影響？傳統(tǒng)酒店業(yè)又將會有何改變呢？兩者如何維持各自經(jīng)營的優(yōu)勢，尋找一條適合自身的發(fā)展道路？是値得關(guān)心探討的議題。本文擬從現(xiàn)代民宿業(yè)和傳統(tǒng)酒店業(yè)的區(qū)別、經(jīng)營現(xiàn)況、存在的關(guān)系等，比較分析未來民宿業(yè)與酒店業(yè)的發(fā)展方向。1民宿1

6、.1起源民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所，在鄉(xiāng)村旅游新形勢下具有旺盛的生命力?？蜅Ｃ袼捱@一住宿方式最早是在英國發(fā)源，在美國臺灣等地得到發(fā)展。民宿于20世紀80年代進入中國，最初由當?shù)剞r(nóng)民自發(fā)創(chuàng)辦以迎合游客需要，2003年家庭旅館概念引入中國，緩解旺季景區(qū)緊張的住宿困境，2010年上海世博會的舉辦，使得民宿這種住宿形式得到了發(fā)展契機，而且

7、伴隨著我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展，讓民宿行業(yè)進入了高速發(fā)展期，現(xiàn)在麗江，廈門等地民宿的展現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的大好形勢。1.2現(xiàn)況當前國內(nèi)民宿主要分為傳統(tǒng)民宅簡單改造式民宿和類精品酒店精致化民宿，都有各自的優(yōu)勢與短板。傳統(tǒng)民宅改造式民宿在服務水平、裝修改造及特色化營造上存在短板；類精品酒店民宿多追求文藝化的設(shè)計，產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴重，在日益多元化的市場需求上難以打造屬于自己的核心競爭優(yōu)勢。由于民宿在國內(nèi)的發(fā)展時間較短，主要現(xiàn)況可以總結(jié)為以下三點：1、從