羊肚菌種植栽培專業(yè)技術(shù)(完整版)

1、本套技術(shù)包括4張VCD光盤1本教材，售價(jià)160元（13911228863）。1、人工種出羊肚菌2、羊肚菌成就財(cái)富夢(mèng)3、揭開羊肚菌的神秘面紗上4、揭開羊肚菌的神秘面紗下【栽培】生物學(xué)特性羊肚菌絲體在多種真菌培養(yǎng)基上都能生長(zhǎng)。菌絲生長(zhǎng)期間，4月及5月上旬平均溫度分別為1011℃及1314℃，而子實(shí)體發(fā)生盛期即4月中旬至5月中旬，平均溫度12℃。子實(shí)體生長(zhǎng)時(shí)，森林內(nèi)空氣相對(duì)濕度約80%，土壤含水量一般為4050%。羊肚菌生長(zhǎng)的適宜Ph略高于一

2、般真菌。土壤的酸堿度（pH）77.9。培育技術(shù)人工栽培一般采取菌土接種和子實(shí)體接種兩種方式。菌土接種：在4月下旬至5月上旬，在羊肚菌生長(zhǎng)良好的地塊上，挖取10cm見方、厚約7cm的土塊，移植到與取土不幸相似地方的穴中，然后用30cm見方的塑料薄膜覆蓋。進(jìn)入梅雨季節(jié)去掉覆蓋物。子實(shí)體接種：取子實(shí)體切成4片，埋入理想的地段。移植時(shí)子囊盤向下，四周培土，留一小部露出地面。上蓋少許葉，然后用30cm見方的塑料薄膜覆蓋。子實(shí)體接種以秋季易成活?！?/p>

3、性狀】性狀鑒別（1）羊肚菌菌蓋橢圓形或卵圓形，頂端鈍圓，長(zhǎng)48cm，直徑36cm，表面有多數(shù)小凹坑，外觀似羊肚。小凹坑呈不規(guī)則形或類圓形，棕褐色，直徑412mm，棱紋黃棕色。菌柄近圓柱形，長(zhǎng)5.58cm，直徑24cm，類白色，基部略膨大，有的具不規(guī)則溝槽，中空。體輕，質(zhì)酥脆。氣弱，味淡、微酸澀。（2）小頂羊肚菌菌蓋狹圓錐形，頂端稍尖，長(zhǎng)14cm，直徑約2.5cm；小凹坑多呈類長(zhǎng)方形，長(zhǎng)510mm，直徑25mm，淡棕色，棱紋色較深。菌柄近

4、圓柱形，中空。體輕，質(zhì)酥脆。氣微，味淡。（3）尖頂羊肚菌菌蓋類圓錐形，頂端尖或較尖，長(zhǎng)約4cm，直徑約2cm；小凹坑多為類長(zhǎng)方形，淡褐色，棱紋色較淺。菌柄黃白色，下部有的具不規(guī)則溝槽，中空。體輕，易碎。氣微，味淡。（4）粗柄羊肚菌菌蓋類圓錐形，長(zhǎng)約6cm，直徑約4cm；小凹坑類圓形，大而較淺，淡黃色，棱紋較薄。菌柄粗壯，長(zhǎng)約10cm，上部漸狹細(xì)，基部膨大，直徑約5cm。近白色，表面縱向皺縮，呈扭曲縱條紋，中空。體輕，質(zhì)脆。氣微，味淡。（

5、5）小羊肚菌菌蓋類圓錐形，長(zhǎng)1.73.3cm，直徑11.5cm；小凹坑多為類長(zhǎng)方形，淡褐色，棱紋色較淺。菌柄長(zhǎng)1.52.5cm，直徑58mm，基部膨大，微有溝槽，中空。類白色或淡黃色。體輕，質(zhì)酥脆。氣微，味淡。羊肚菌的人工栽培目前羊肚菌主要依靠野生，產(chǎn)量很少，采集困難，市場(chǎng)需求量很大，每公斤高達(dá)15003000元，出口價(jià)更高，需要大量貨源。野生羊肚菌在我國(guó)分布很廣。河南羊肚菌主產(chǎn)地有新鄉(xiāng)，洛陽(yáng)，安陽(yáng)等地。從外形上比較，全國(guó)最好的羊肚菌產(chǎn)