柘林學(xué)校創(chuàng)建六t實(shí)務(wù)食堂現(xiàn)場(chǎng)管理工作總結(jié)

1、1柘林學(xué)校柘林學(xué)校創(chuàng)建“六T實(shí)務(wù)實(shí)務(wù)”食堂食堂現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理工作管理工作總結(jié)總結(jié)我校是一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)九年一貫制學(xué)校，現(xiàn)有27個(gè)教學(xué)班，470名學(xué)生中午在學(xué)校用餐。學(xué)校食堂建筑面積700平方米，分為餐廳、廚房間、配菜間、更衣間、消洗間、精加工間、粗加工間、貯藏間等，各室布局合理，功能分明，食堂從業(yè)人員11名，食堂由綠引配菜有限公司委托管理。我校食堂雖然是社會(huì)化運(yùn)作模式，但其管理仍然是學(xué)?？倓?wù)處的一項(xiàng)重要工作，因?yàn)槭程棉k得好不好，直接關(guān)系到師生的身

2、體健康，尤其是學(xué)生的健康成長(zhǎng)，直接影響學(xué)校的社會(huì)形象。為此，我校堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿(mǎn)意、家長(zhǎng)放心、學(xué)生開(kāi)心的食堂。我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí)，使學(xué)校食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。因此，我校積極開(kāi)展“六T實(shí)務(wù)”食堂現(xiàn)場(chǎng)管理的創(chuàng)建工作，讓我校的食堂工作上一個(gè)新的臺(tái)階。下面就我校食堂創(chuàng)建“六T實(shí)務(wù)”現(xiàn)場(chǎng)管理所開(kāi)展的工作向領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家進(jìn)

3、行匯報(bào)。一、一、領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)重視，組織組織健全健全只有加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，才使工作有條不紊的開(kāi)展，為此，學(xué)校成立了“六T實(shí)務(wù)”食堂現(xiàn)場(chǎng)管理創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組，校長(zhǎng)楊品蓮擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，總務(wù)處主任曹春杰擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)，食堂32、組織組織學(xué)習(xí)，明確要求，明確要求“六T”實(shí)務(wù)是一套科學(xué)的、系統(tǒng)的管理方法。我校認(rèn)真組織員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，員工知道了六個(gè)天天的內(nèi)容是什么，同時(shí)清楚地知道要實(shí)施“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查

4、、天天改進(jìn)”等六個(gè)方面，必須按順序進(jìn)行，不能顛倒，不能取消，不能停頓，天天做，螺旋向上，不斷提升而沒(méi)有終止。學(xué)習(xí)一段時(shí)間后，我們對(duì)員工進(jìn)行“六T”知識(shí)的測(cè)試，提高知曉率。“六T”知識(shí)的學(xué)習(xí)，為創(chuàng)建工作打下了專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)。3、外出取、外出取經(jīng)，專(zhuān)家指家指導(dǎo)學(xué)校多次組織員工到“六T實(shí)務(wù)”食堂現(xiàn)場(chǎng)管理達(dá)標(biāo)單位學(xué)習(xí)取經(jīng)，讓他們身臨其境，既感受實(shí)施“六T”后的良好環(huán)境氛圍，又增加員工的感性認(rèn)識(shí)，使他們學(xué)有榜樣，干有方向。學(xué)校邀請(qǐng)專(zhuān)家和師傅來(lái)校具體策劃

5、指導(dǎo)，本學(xué)期，由區(qū)食品藥品安全協(xié)會(huì)牽頭，我校和古華中學(xué)接成對(duì)子，由古華中學(xué)的食堂負(fù)責(zé)人陸老師具體負(fù)責(zé)指導(dǎo)我校的創(chuàng)建工作。陸老師多次來(lái)校，指出我校在實(shí)施“六T”時(shí)，硬件和軟件方面應(yīng)該怎么做，這樣使我們有了正確的方向，從而少走彎路，節(jié)約了時(shí)間和精力，同時(shí)使工作達(dá)到了最好的效果。4、科學(xué)管理，循序、科學(xué)管理，循序漸進(jìn)漸進(jìn)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視和關(guān)心下，我校在創(chuàng)建期間按要求添置了與“六T”要求相關(guān)的設(shè)備和物品，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)廣告公司制作了“六T”的版面；同時(shí)我