利用克雷伯氏菌LZU10對(duì)含油餐廚垃圾前處理能增加餐廚垃圾與秸稈共發(fā)酵的甲烷產(chǎn)量.pdf

1、餐廚垃圾對(duì)人類健康和環(huán)境造成了很大的危害。和傳統(tǒng)的物理化學(xué)方法相比，用厭氧發(fā)酵的方法處理餐廚垃圾是一種有效環(huán)保的途徑。本實(shí)驗(yàn)從受油脂污染的土壤中，以餐廚廢棄油脂作為碳源篩選到一株可以降解油脂的菌株 LZU10，通過(guò)16SrRNA基因分析，鑒定該菌株屬于克雷伯氏菌。菌株LZU10可以在含1％餐廚廢棄油脂的M9培養(yǎng)基中生存，在66小時(shí)內(nèi)，餐廚廢棄油脂降解率達(dá)到58%。氣相色譜結(jié)果顯示，油脂可以被菌株 LZU10降解。通過(guò)薄層色譜分析，油脂降

2、解過(guò)程中間產(chǎn)生游離脂肪酸，甘油二脂和單甘脂。菌株LZU10能夠降解常見(jiàn)的不同類型的食用油，如菜籽油，芝麻油，胡麻油，豬油和色拉油。并且可以利用多種類型的長(zhǎng)鏈脂肪酸，如油酸，亞油酸，亞麻酸，硬脂酸，棕櫚酸等作為碳源生長(zhǎng)。菌株LZU10可以降解不同濃度的餐廚廢棄油脂以及常見(jiàn)的幾種不同類型的餐廚廢棄油脂如火鍋油，煎炸油，辣椒油等。菌株可以在溫度為25-42℃，pH為5—8的條件下利用餐廚廢棄油脂。菌株LZU10對(duì)于重金屬以及抗生素都有一定的抗

3、性。由于餐廚垃圾中存在的油脂會(huì)對(duì)餐廚垃圾的厭氧發(fā)酵過(guò)程造成抑制作用，因此將該菌株應(yīng)用于含有餐廚垃圾的厭氧發(fā)酵過(guò)程的前處理中，以期達(dá)到去除油脂抑制的目的。厭氧發(fā)酵處理餐廚垃圾的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明餐廚垃圾與秸稈的共發(fā)酵體系比餐廚垃圾和秸稈的單發(fā)酵具有較好的穩(wěn)定性以及較高的甲烷產(chǎn)量。含油量為66.95%（VS/VS）的餐廚垃圾與秸稈共發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵體系的油脂濃度為15 g VS/L，該油脂濃度對(duì)厭氧發(fā)酵體系造成了抑制作用。因此使用菌株LZU10處理該