河北鴨梨采后黑斑病alternariaalternata(fr.)keissler新型熱藥處理技術(shù)研究

1、U n i v e r s i t y C o d e ：1 0 2 2 5R e g i s t e rC o d e ：S 14 7 9 8D i s s e r t a t i o nf o r t h e D e g r e e o f M a s t e rP o s t h a r v e s t n e w f i m g i c i d a n d h o t t r e a t m e n t f o r t h er

2、 e s e a r c ho f b l a c k s p o t d i s e a s ei nC h i n e s e Y a p e a r sC a n d i d a t e ：S u p e r v i s o r ：A s s o c i a t eS u p e r v i s o r ：A c a d e m i c D e g r e e A p p l i e d f o r ：S p e c i a l

3、i t y ：D a t e o f 0 r a lE x a m i n a t i o n ：U n i v e r s i t y ：R e n F a n gP r o f ．W a n gZ h i y i n gR e s e a r c h F e l l o w W a n g Y u e j i nM a s t e rF o r e s t r y p r o t e c tJ u n e ，2 0 1 4N o r

4、 t h e a s tF o r e s t r yU n i v e r s i t yA b s t r a c tP r o p i o n i c a c i da sa k i n do f n a t u r a lf u n g i c i d e ，w i t h i t sg o o ds e c u r i t y , n o n —t o x i c ，n or e s i d u e ，a d v a n t

5、a g e s o fn a t u r a le n v i r o n m e n t a lp r o t e c t i o ni nt h ea s p e c t o fp o s t h a r v e s tf r u i t s c a u s e dm o r e a t t e n t i o n ．H o w e v e r ，l i t t l ei sk n o w n a b o u t t h ee f

6、f e c to f P r o p i o n i ca c i d ．h o tt r e a t m e m f ．o rc o n t r o lo f f u n g a lP a t h o g e n s c a u s i n g P o s t h a r v e s t d i s e a s e so f t h ef r e s h f r u i t s ．B l a c ks p o td i s e a s

7、 ec a u s e db yA l t e r n a r i a a l t e r n a t a ( F r ．) i so n eo ft h em a i np o s t h 硼W e s td i s e a s e s o f C h i n e s e Y a p e a r s a n d c a u s e s s e r i o u s e c o n o m i c l o s s d u r i n g

8、s t o r a g e ．T h ef u n g i t o x i c i t y o fp o s t h a r v e s tp r o p i o n i ca c i d a n dh o tt r e a t m e n ta t d i f f e r e n tt e m p e r a t u r e s a n dt i m e sw a s i n v e s t i g a t e d i nv i t

9、r oa n d d i r e c t l y o r lC h i n e s e Y a p e a r s ．P r o p i o n i c a c i dh o tw a t e rt r e a t m e n tc a ne f f e c t i v e l yi n h i b i t A l t e r n a r i aa # e r n a t a ( F r ．) ．T h eI n c i d e n c

10、 eo f C h i n e s e Y ap e a r w i t h t h e i n c r e a s e o fc o n c e n t r a t i o n o fp r o p i o n i c a c i d w e r er e d u c e d ．T h e r e s u l t ss h o w e d t h a tt h ec o m b i n e dt r e a t m e n to f

11、h o tw a t e r a n d p r o p a n o i c a c i dh a dn oe v i d e n ti n f l u e n c e o nf r u i tf t r m n e s s ，t o t a l a c i d i t y a n dt o t a l s o l u b l es u g a r s ，b u tr e d u c e dr e s p i r a t i o nr

12、a t e ；M o r e o v e r ，t h ec o m b i n e dt r e a t m e n ts i g n i f i c a n t l yi n h i b i t e dp e a rb l a c ks p o ti n c i d e n c eo f p o s t h a r v e s tC h i n e s e Y ap e a r ，a n d t h er e s i d u el

13、e v e lo f p r o p i o n i ca c i di nf r u i tw a sm u c h l o w e rt h a n t h e m a x i m u m r e s i d u a ll i m i ts e tb y t h en a t i o n a ls t a n d a r d ．7 0 0 0m g ／L p r o p i o n i ca c i d - 4 5 ℃h o t w

14、 a t e rt r e a t m e n tf o r3 0m i n ，n o to n l yt ot h eb l a c k s p o td i s e a s ei J l l l i b i t i o nt oh a v ec e r t a i n e f f e c t ，a n d i s n o a d v e r s ee f f e c t o nf r u i t q u a l i t y , a

15、v o i d t h eu s eo fc h e m i c a lp e s t i c i d e sb r i n g f o o d s a f e t yp r o b l e m s ．B y m e a s u r i n gt h er e s u l t so f p o s t h a r v e s tC h i n e s eY ap e a rb l a c k s p o t i n c i d e n

16、c e ，r e s p i r a t i o nr a t e ，t o t a la c i d i t y , t o t a l s o l u b l es u g a r s a n d t h e r e s i d u el e v e l o fp r o p i o n i ca c i da f t e rh o ta i rt r e a t m e n t w i t h d i f f e r e n t

17、c o n c e n t r a t i o n s o fp r o p i o n i c a c i d ．E s t a b l i s h e d t h e l e v e l o f h o t a i rt r e a t m e n t w i t hp r o p i o n i c a c i d f o rb l a c k s p o t d i s e a s et e c h n o l o g y ,

18、d e t e r m i n e dt h e t e c h n i c a li n d e xo f 2 5 ℃一2 ％p r o p i o n i ca c i df o r 3 0m i n a n d 4 5 ℃h o t a i rt r e a t m e n tf o r 2 7 0 m i n ．L a b o r a t o r ye x p e r i m e n t a l r e s u l t s s

19、h o wt h a t t h et e c h n o l o g y C a nc o m p l e t e l y k i l l b l a c ks p o t d i s e a e s o fC h i n e a s eY a p e a r , i s n oa d v e r s e e f f e c to nf r u i tq u a l i t y , a n d t h er e s i d u el

20、e v e lo f p r o p i o n i ca c i d i nf r u i tW a sm u c h l o w e r t h a nt h em a x i m u mr e s i d u a ll i m i t s e tb yt h e n a t i o n a ls t a n d a r d ．I tc a n b eu s e d a se x p o r t f r u i t sw e r e