論漢代的酒風

1、A t h e s i s ( d i s s e r t a t i o n ) s u b m i t t e d t oZ h e n g z h o u U n i v e r s i t yf o r t h ed e g r e eo f M a s t e rT h e o r y o f h a n d y n a s t yd r i n k i n g e t h o sB y Y u n h u a L i a n

2、 gS u p e r v i s o r ：P r o f ．Z u l i a n g Y u a nH i s t o r y —H i s t o r yS c h o o lM a y ，2 0 1 1中文摘要中文摘要隨著漢代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的大幅度進步和民眾社會交往活動的增多，飲酒行為在漢代人日常生活中越來越常見。自皇室貴族、高級官員、下層官吏乃至一般百姓，莫不飲酒，而漢代軍中吏卒、女性、以及周邊少數(shù)民族等特殊群體的飲酒現(xiàn)象，也

3、為一個值得重視的專題研究課題。受漢代官方限制民眾夜間活動法令政策的影響，漢代人飲酒時間多集中于白天，參與夜間飲酒行為人群多集中于權貴階層。從史籍記載中推測漢代人日常一次飲酒量應介于一斗和一石之間。漢代流行用酒祭祀之風氣，以酒隨葬之現(xiàn)象也較為普遍；官方對個人賜酒以示尊崇優(yōu)待之風氣也較為盛行i 在各種禮節(jié)場合人們飲酒以成禮也蔚為成風，如在行朝覲禮、大菟禮、軍禮、養(yǎng)老禮、藉田禮、冠禮、婚喪禮、民眾日常生活和合親族、鄰友中飲酒；民眾在正旦日、社

4、日、上巳日、伏日、冬至、臘日、小新歲等節(jié)日飲酒以示慶祝之風俗在漢代也逐漸形成；酒在漢代人生活中的藥用功能尤其突出，民眾日常飲酒以祛寒、保健之風氣顯然可見，存世漢代藥方中以酒入藥以療病之現(xiàn)象也甚為普遍，酒在漢代醫(yī)療中的應用手段多樣化、所治療之疾病種類涵蓋范圍很廣。漢代飲酒風氣受社會物質(zhì)生產(chǎn)基礎、官方禁酒政策以及社會風氣、民眾飲酒心理動機等多方面的影響，在漢代不同時期有不同之變化。較為明顯的其一為西漢初至漢武帝時期由于社會物質(zhì)生產(chǎn)的繁榮導致