豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書

1、豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書 為了進一步鞏固和深化食品安全工作，積極開展食品安全衛(wèi)生工作，切實維護豬肉市場經(jīng)營秩序，確保學校全體師生的身體健康和消費安全，本人（單位）在銷售豬肉過程中保證做到以下幾點：1、持有合法有效的《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》在規(guī)定的場所從事經(jīng)營活動。2、到指定的屠宰場進貨，并做到進貨檢查驗收、索票索證、登記購銷臺帳、不合格豬肉退市、召回等質(zhì)量承諾制度。3、做到上市肉品持有經(jīng)過檢驗檢疫的合格證明；不銷售死病豬肉、注水豬肉、老母

2、豬肉和含瘦肉精的豬肉等；不銷售假冒偽劣、摻雜使假、以次充好等冒牌劣質(zhì)的肉類食品。4、積極配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等行政執(zhí)法部門和市場主辦單位的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)外觀有疑點的豬肉，無條件地作下柜處理。5、如違反國家的法律、法規(guī)規(guī)定和以上承諾從事經(jīng)營活動的，主動配合相關行政執(zhí)法部門的調(diào)查處理。造成責任事故的依法承擔相應的責任。經(jīng)營單位（蓋章）：師宗縣顏孝州肉類攤點證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》后方可出廠，貨證同行。對經(jīng)檢疫、檢驗不合格的生豬肉品，必

3、須按規(guī)定進行無害化處理。六、生豬肉品批發(fā)行認真做好生豬肉品批發(fā)供應工作，確保市場生豬肉品不斷檔、不脫銷。七、生豬肉品批發(fā)行要協(xié)助有關部門加強管理工作，積極舉報私宰生豬行為，共同維護市場豬肉質(zhì)量安全。八、屠宰廠、肉品批發(fā)行應不定期與各銷售單位（人）進行溝通，建立通訊聯(lián)系。當確定肉品品質(zhì)不合格，將出現(xiàn)危害問題時，由屠宰廠、肉品批發(fā)行迅速與其聯(lián)系，確保及時將該批肉品召回。九、屠宰廠對召回的不合格肉品進行分析，查明原因，迅速采取糾正和預防措施。