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文檔簡(jiǎn)介
1、脈沖磁場(chǎng)殺菌是一種物理非熱殺菌技術(shù),與傳統(tǒng)的物理和化學(xué)滅菌法相比,殺菌能力強(qiáng),作用快,且無(wú)毒害殘留因而不會(huì)造成二次污染,是一種新的很有前景的殺菌技術(shù)。因此近年來(lái)受到人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注。
論文在對(duì)處理室進(jìn)行設(shè)計(jì)并對(duì)磁場(chǎng)分布進(jìn)行計(jì)算的基礎(chǔ)上,以污水雜菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和枯草芽孢桿菌為代表菌種,研究了磁場(chǎng)強(qiáng)度、脈沖數(shù)等物理因素和溫度、初始菌落數(shù)、pH值等介質(zhì)特性對(duì)不同菌種的殺滅效果。根據(jù)實(shí)驗(yàn)、計(jì)算和分析結(jié)果探討了殺菌的
2、主要作用機(jī)制,分析了不同實(shí)驗(yàn)因素對(duì)殺菌效果的影響規(guī)律及主次關(guān)系,并找出最佳參數(shù)組合。
研究表明:
(1)當(dāng)脈沖電流頻率ω較小時(shí),處理室內(nèi)磁場(chǎng)可近似看成均勻分布。隨著ω的增大,管內(nèi)磁場(chǎng)的分布將變成非均勻,且中心處磁場(chǎng)較大,邊緣處磁場(chǎng)較小。
(2)隨著磁場(chǎng)強(qiáng)度的增大,殺菌率先升高再降低后又升高;殺菌率隨著脈沖數(shù)的增加總體趨于上升,但存在一定的波動(dòng);介質(zhì)溫度越高,殺菌效果越好,但這個(gè)溫度遠(yuǎn)低于熱致死溫
3、度范圍;殺菌率隨pH值的升高而先升高后降低,在pH值為4.5左右時(shí)出現(xiàn)峰值,殺菌效果最好,即介質(zhì)偏酸性時(shí)殺菌效果較好:殺菌率隨著初始菌落數(shù)的增加而升高,初始菌落數(shù)越高,殺菌效果越好。
(3)殺菌的主要作用機(jī)制都是脈沖磁場(chǎng)對(duì)細(xì)胞膜特性的影響,最終導(dǎo)致細(xì)胞膜上的信號(hào)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)紊亂,離子在細(xì)胞內(nèi)液和外液中的濃度失衡由此改變基因轉(zhuǎn)錄及細(xì)胞代謝活動(dòng)和生理功能。
(4)影響脈沖磁場(chǎng)對(duì)污水細(xì)菌總數(shù)殺菌效果的因素主次順序?yàn)榇艌?chǎng)
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