黃姜皂素清潔生產(chǎn)工藝條件研究.pdf

1、黃姜是我國傳統(tǒng)常用的中藥材，生產(chǎn)皂素最主要的藥源植物，有“藥用黃金”之稱。黃姜根狀莖中含有豐富的薯蕷皂苷，其水解產(chǎn)物為薯蕷皂苷元即黃姜皂素。黃姜皂素被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等工業(yè)，是合成甾體激素藥物的基礎(chǔ)原料和起始中間體，具有很高的藥用價(jià)值。目前國內(nèi)提取皂素所采用的生產(chǎn)工藝大多為傳統(tǒng)的預(yù)發(fā)酵酸水解法，此法污染嚴(yán)重、原料資源綜合利用率低。 通過物理方法分離出黃姜中的淀粉及纖維素，進(jìn)而對(duì)黃姜皂素水解、提取；確定了雙分離法分離淀粉和纖

2、維素的工藝條件、黃姜皂素酸水解最佳工藝參數(shù)及最適提取溶劑；初步探討黃姜淀粉發(fā)酵生產(chǎn)酒精和單細(xì)胞蛋白(SCP)的條件，表明黃姜淀粉發(fā)酵生產(chǎn)酒精和SCP的可行性。 1)研究從黃姜中分離淀粉和纖維素的最適方法，確定了最佳分離參數(shù)：黃姜粉碎粒度100目；干黃姜原料，將其切片浸泡60h后粉碎，此條件下淀粉得率38.03％，纖維素得率26.47％：分析表明，黃姜淀粉提取率可達(dá)92.73％； 2)黃姜皂素酸水解最佳條件：鹽酸濃度0

3、.75mol/L，水解溫度130℃，時(shí)間5h，鹽酸濃度對(duì)皂素得率影響明顯；提取黃姜皂素最適溶劑為乙醚，提取時(shí)間4h；皂素平均得率為2.50％，皂素提取率達(dá)到72.05％；皂素經(jīng)硅膠柱層析純化后，純度為97.3％，熔點(diǎn)202.1-208.4℃，達(dá)到國家關(guān)于皂素熔點(diǎn)的要求； 3)雙分離法皂素得率達(dá)到預(yù)發(fā)酵法的88.03％(預(yù)發(fā)酵法皂素得率2.84％)，而酸用量?jī)H為預(yù)發(fā)酵法的13.25％，濾渣量為預(yù)發(fā)酵法的1/3，新工藝可以明顯減少

4、生產(chǎn)酸用量，從而減少環(huán)境污染； 4)黃姜淀粉的應(yīng)用探討：實(shí)驗(yàn)室條件下產(chǎn)酒精的最佳工藝條件：150mL錐形瓶裝液量130mL，接種量17％，發(fā)酵時(shí)間84h，發(fā)酵液初始pH4.2，酒精度2.46％(v/v)；實(shí)驗(yàn)室條件下生產(chǎn)SCP的最佳工藝條件：250mL，錐形瓶裝液量30mL，接種量17％，時(shí)間69h，初始pH5.0，SCP產(chǎn)量為241.54(g濕重/100g干基淀粉)。 本文選擇雙分離法先分離出原料中占較大比例的淀粉