[安全生產(chǎn)模擬考試資料與題庫（含答案）]2021年職業(yè)資格茶藝師技師模擬考試題庫試卷一

1、2021年職業(yè)資格茶藝師技師模擬考試題庫試卷一原創(chuàng) 2021-12-301 、(判斷題)安溪鐵觀音茶藝表演，背景音樂可選用南音曲調(diào)來相配。參考答案：正確2 、(判斷題)茶文化具有雙重屬性即社會(huì)屬性和商品屬性。參考答案：正確3 、(判斷題)茶葉中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。參考答案：正確4 、(判斷題)Scented tea is usually prepared in a cup with lid in orde

2、r to keep its aroma參考答案：正確5 、(判斷題)Serving a cup of tea to every guest is the traditional virtue of Chinese peopie參考答案：正確6 、(判斷題)茶會(huì)由茶宴衍化而來，我國(guó)茶宴也稱“湯社”、“茗宴”，徑山茶宴是古代著名的宮廷茶宴。參考答案：錯(cuò)誤7 、(判斷題)現(xiàn)代唐式茶藝表演主要根據(jù)陸羽的茶經(jīng)和法門寺出土的唐代宮廷茶具為背景資

3、料演繹而成。參考答案：正確8 、(判斷題)氨基酸體有興奮、強(qiáng)心、利尿、調(diào)節(jié)體溫、抗酒精煙等藥理作用參考答案：錯(cuò)誤9 、(判斷題)茶點(diǎn)為佐茶之用， 宜選擇過十油膩、辛辣和有怪味的食品，以避免影響味覺。據(jù)此白族-道茶中的回味茶中加入麻辣桂皮、花椒等不符合茶點(diǎn)選配原則。參考答案：錯(cuò)誤10 、(判斷題)茶室插花風(fēng)格以清麗為主，器具與花卉素材的選擇宜簡(jiǎn)不宜繁。參考答案：正確11 、(判斷題)嘗滋味一般在看湯色之后，茶湯溫度在45°

4、C~55°C之間較適宜。如參考答案：C23 、(單選題)具有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磐”是()茶具的特點(diǎn)。A 宜陶B 景瓷C 黑釉D 金屬參考答案：B24 、(單選題)烏龍茶的主要加工工藝主要有：萎調(diào)→()→殺青→揉捻→干燥。A 采青B 摟切C 做青D 發(fā)酵參考答案：C25 、(單選題)()的茶藝表演內(nèi)容于地域風(fēng)情式。A 惠安女茶俗B 太極茶道C 紅茶茶藝D 龍井茶藝參考答