食品安全教育主題班會教案（2）

1、名師精編 精品教案食品安全教育教案一、目的 加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養(yǎng)學生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習慣。 二、班會準備 班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。 三、程序 1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會活動開始。 2、老師：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調(diào)查或查閱

2、資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。 3、主持人請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調(diào)查的結(jié)果。 4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《愛吃零食的他》。 5、小品表演《愛吃零食的他》 主要內(nèi)容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫(yī)務室。經(jīng)校醫(yī)診

3、斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。 全班討論：①這位男生得的是什么??？ ②他為什么會生?。?6、主持人歸納：學校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。 學生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體

4、的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。 7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外， 我們在日常生活中應該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請 A 同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。 ①先把雙手放在水里浸濕。 名師精編 精品教案7、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是 （ B ）A、易感染上旋毛蟲病 B、易引起食物中毒C、不易被人體消化

5、 D、以上說法都正確8、湯圓變紅后不能食用的原因是 （ C ）A、變紅的地方不易被消化，容易引起消化不良B、變紅后湯圓的口感不好C、變紅是被酵米面黃桿菌污染的結(jié)果，由于該菌能產(chǎn)生毒素，食用后引起中毒D、以上說法均不正確9、黃曲霉毒素具有很強的毒性，對于因黃曲霉污染而變色的稻米，處理方法正確的是 （ A ）A、不再食用 B、用醋浸泡一段時間后，洗凈即可食用C、

6、用鹽水浸泡一段時間后，洗凈即可食用 D、用清水將表面的霉菌洗掉即可食用10、選購放心肉,正確的做法是 （ A ）A、看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章B、禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明C、購買熟肉制品，要仔細查看標簽D、以上做法都正確11、食品安全監(jiān)管的目的是為了（ B ）地預防、減輕和消除食品安全的危害與風險，防止特大食品安全事 件發(fā)生，確保人民群眾食品安全。