青海省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2023—2025年)

1、青海省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2023—2025 年)為充分發(fā)揮我省氣候冷涼、環(huán)境潔凈等優(yōu)勢(shì)，加快食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展步伐，助推綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地打造和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，結(jié)合我省實(shí)際，制定本行動(dòng)計(jì)劃。一、總體要求(一)發(fā)展思路。堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，全面落實(shí)省第十四次黨代會(huì)、省委十四屆三次全會(huì)精神，緊緊圍繞綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以科技創(chuàng)新為動(dòng)力、以促進(jìn)農(nóng)牧民增收

2、為目標(biāo)，進(jìn)一步優(yōu)化食用菌品種結(jié)構(gòu)，全力推進(jìn)區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化發(fā)展，著力構(gòu)建以常規(guī)食用菌生產(chǎn)為主導(dǎo)、野生珍稀食用菌開(kāi)發(fā)為補(bǔ)充的高原特色食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，促進(jìn)全省食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。(二)目標(biāo)任務(wù)。做大做強(qiáng)現(xiàn)有食用菌生產(chǎn)基地，輻射帶動(dòng)零星散戶(hù)發(fā)展，不斷壯大平菇、香菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、雞腿菇等為主的常規(guī)品種，著力培育羊肚菌、大球蓋菇、高原黃菇、柴達(dá)木大肥菇、荷葉離褶傘、雞樅菌等為主的稀缺品種。通過(guò)三年持續(xù)

3、發(fā)展，全省食用菌規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，品種結(jié)構(gòu)更加合理，菌種研發(fā)、種植、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展基本形成，產(chǎn)業(yè)整體效益顯著提升。力爭(zhēng)全省食用菌種植規(guī)模發(fā)展到 5000 畝，產(chǎn)量達(dá)到 2 萬(wàn)噸左右。海北、黃南、玉樹(shù)、果洛 4 州充分利用林下資源，加快名貴野生食用菌資源開(kāi)發(fā)利用。三、主要任務(wù)(一)強(qiáng)化菌種研發(fā)。依托省農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)，發(fā)揮高等院校、科研院所人才和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，支持有基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備、有基礎(chǔ)的科研院所或企業(yè)設(shè)立食用菌菌種研發(fā)機(jī)構(gòu)，聯(lián)合攻關(guān)“卡

4、脖子”問(wèn)題，開(kāi)展新型基料、新品種、新技術(shù)、新設(shè)備以及精深加工、保鮮運(yùn)輸全產(chǎn)業(yè)鏈核心技術(shù)的集成創(chuàng)新和試驗(yàn)示范。加大菌種培育擴(kuò)繁力度，鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)從事食用菌菌種生產(chǎn)和繁育，開(kāi)展食用菌種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)利用，篩選適宜我省種植生產(chǎn)的食用菌品種，加強(qiáng)適應(yīng)性廣、種植技術(shù)易掌握、需求量大的食用菌品種推廣，推進(jìn)食用菌菌種規(guī)范化、集約化生產(chǎn)，輻射帶動(dòng)全省食用菌產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。(二)加強(qiáng)基地建設(shè)。建設(shè)省級(jí)食用菌試驗(yàn)示范基地，對(duì)食用菌菌種研發(fā)科技成果進(jìn)行試驗(yàn)示范

5、和轉(zhuǎn)化應(yīng)用。創(chuàng)建示范樣板基地，進(jìn)行新品種、新技術(shù)、新模式、新材料試驗(yàn)示范展示。建設(shè)特色食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植試驗(yàn)示范展示基地，引進(jìn)試驗(yàn)和篩選示范食用菌新品種，撫育、馴化或選育一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、適宜我省推廣栽培的優(yōu)質(zhì)菌種。建立野生珍稀食用菌仿生栽培基地，采取種質(zhì)資源封育、人工促繁、包山養(yǎng)菌等方式開(kāi)展管護(hù)育菌，集成珍稀食用菌仿生栽培技術(shù)體系。(三)促進(jìn)工廠化生產(chǎn)。堅(jiān)持生態(tài)高效、質(zhì)量安全、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化原則，在食用菌生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)，利用現(xiàn)有資源