半濕法玉米胚穩(wěn)態(tài)擠壓與浸油動力學(xué)研究.pdf

1、本課題對半濕法玉米胚進(jìn)行擠壓膨化預(yù)處理，通過壓力、扭矩等指標(biāo)確定擠壓機是否達(dá)到穩(wěn)態(tài)擠壓狀態(tài)從而優(yōu)化出最優(yōu)螺桿參數(shù)；在最優(yōu)螺桿參數(shù)前提下建立動力學(xué)方程得出最優(yōu)浸提條件。通過以上試驗得出以下結(jié)論：
　　1以螺桿參數(shù)為試驗因素，通過四因素五水平二次正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計試驗，以半濕法玉米胚為試驗原料，研究螺桿參數(shù)對擠壓機穩(wěn)態(tài)擠壓狀態(tài)的影響規(guī)律，得到以擠壓機壓力變異系數(shù)及扭矩變異系數(shù)為主要考察指標(biāo)的最優(yōu)螺桿參數(shù)組合：阻流環(huán)直徑為92 mm；δ段

2、長度為16 mm；螺紋升角為7.10°；螺桿轉(zhuǎn)速為180 r/min。在最優(yōu)參數(shù)下的含油量為18.85%，壓力變異系數(shù)為0.0716，剪切強度為12.57 N，扭矩變異系數(shù)為0.0937。
　　2根據(jù)以Fick第一定律和Fick第二定律作為理論基礎(chǔ)建立玉米油浸提動力學(xué)模型，以擠壓過的玉米粕為試驗材料、六號油為浸提劑，以浸提溫度、浸提時間、流速為工藝參數(shù)，進(jìn)行浸提實驗，研究含油量率與浸提溫度、浸提時間、流速之間的關(guān)系，建立反映玉米粕

3、含油量率與多種操作因素諸如浸提溫度、浸提時間、流速之間關(guān)系的浸提動力學(xué)方程。并根據(jù)浸提動力學(xué)方程得到了半濕法擠壓玉米胚的最佳工藝參數(shù)為：最佳浸提時間為110 min、浸提流速為6 mL/min、浸提溫度為50℃。
　　3通過對原油品質(zhì)進(jìn)行檢測，擠壓膨化后浸提的玉米原油酸值在2.07-3.89 mg/g之間，碘值在107-132.77 g/100g之間，皂化值在187.36-194.8 mg/g之間，不溶性雜質(zhì)在0.1705-0.1