硫酸化修飾對青錢柳多糖抗氧化和抗炎活性的影響.pdf

1、本論文以青錢柳葉片為原料提取精制青錢柳多糖，命名為CP。對CP進行硫酸化修飾，得青錢柳多糖的硫酸化衍生物S-CP1-4。然后對這兩種多糖組分的主要理化性質、單糖組成、分子量、紅外光譜、紫外吸收光譜及掃描電鏡圖譜進行分析；在 DPPH自由基體系下，評價其體外抗氧化活性，并建立H2O2誘導的氧化損傷模型，評價其氧化損傷抑制活性；同時研究了硫酸化修飾前后青錢柳多糖對LPS誘導的小鼠炎癥的抑制作用。結合理化性質和活性測定的結果，綜合評價硫酸化修

2、飾對多糖抗氧化和抗炎活性的影響。主要結果如下：
　?。?）硫酸化修飾可改變青錢柳多糖的基本理化性質、單糖組成和分子量。紅外光譜圖可證實硫酸根基團被成功的結合到青錢柳多糖的結構中。青錢柳多糖CP是一種含有63.77±1.55％中性糖、11.03±0.17%糖醛酸和8.23±0.78%蛋白質的雜多糖，硫酸化青錢柳多糖S-CP1-4則含有42.41±2.55%的中性糖、13.41±0.69%的糖醛酸和1.95±0.09%的蛋白質。CP中

3、未檢出硫酸化基團，S-CP1-4的取代度為0.42。HPGPC色譜表明經硫酸化修飾后，多糖的分子量增加，這是硫酸化基團取代羥基的結果。HPACE結果進一步證明硫酸化修飾對多糖的結構造成一定影響，改變了其單糖組成。同時 SEM掃描電鏡結果表明，CP和S-CP1-4粉末在掃面電鏡中均成片狀。
　?。?）硫酸化修飾可提高青錢柳多糖的抗氧化活性。使用H2O2建立RAW264.7氧化損傷模型，結果表明青錢柳多糖CP及其硫酸化衍生物S-CP1

4、-4可以提高小鼠巨噬細胞在 H2O2損傷下的存活率，硫酸化修飾可能通過增加超氧化物歧化酶活性和抑制脂質過氧化來減少AW264.7細胞的氧化應激反應。體外自由基清除活性結果表明硫酸化青錢柳多糖具有較高的總還原能力和一定的DPPH自由基清除活性。
　　（3）硫酸化修飾可提高青錢柳多糖的抗炎活性。使用 LPS建立小鼠巨噬細胞RAW264.7炎癥模型，硫酸化青錢柳多糖可以通過抑制NO釋放、減弱吞噬活性、抑制促炎因子的釋放起到抑制炎癥反應的