硫酸化修飾對青錢柳多糖抗氧化和抗炎活性的影響.pdf

1、本論文以青錢柳葉片為原料提取精制青錢柳多糖，命名為CP。對CP進行硫酸化修飾，得青錢柳多糖的硫酸化衍生物S-CP1-4。然后對這兩種多糖組分的主要理化性質(zhì)、單糖組成、分子量、紅外光譜、紫外吸收光譜及掃描電鏡圖譜進行分析；在 DPPH自由基體系下，評價其體外抗氧化活性，并建立H2O2誘導(dǎo)的氧化損傷模型，評價其氧化損傷抑制活性；同時研究了硫酸化修飾前后青錢柳多糖對LPS誘導(dǎo)的小鼠炎癥的抑制作用。結(jié)合理化性質(zhì)和活性測定的結(jié)果，綜合評價硫酸化修

2、飾對多糖抗氧化和抗炎活性的影響。主要結(jié)果如下：
　?。?）硫酸化修飾可改變青錢柳多糖的基本理化性質(zhì)、單糖組成和分子量。紅外光譜圖可證實硫酸根基團被成功的結(jié)合到青錢柳多糖的結(jié)構(gòu)中。青錢柳多糖CP是一種含有63.77±1.55％中性糖、11.03±0.17%糖醛酸和8.23±0.78%蛋白質(zhì)的雜多糖，硫酸化青錢柳多糖S-CP1-4則含有42.41±2.55%的中性糖、13.41±0.69%的糖醛酸和1.95±0.09%的蛋白質(zhì)。CP中

3、未檢出硫酸化基團，S-CP1-4的取代度為0.42。HPGPC色譜表明經(jīng)硫酸化修飾后，多糖的分子量增加，這是硫酸化基團取代羥基的結(jié)果。HPACE結(jié)果進一步證明硫酸化修飾對多糖的結(jié)構(gòu)造成一定影響，改變了其單糖組成。同時 SEM掃描電鏡結(jié)果表明，CP和S-CP1-4粉末在掃面電鏡中均成片狀。
　　（2）硫酸化修飾可提高青錢柳多糖的抗氧化活性。使用H2O2建立RAW264.7氧化損傷模型，結(jié)果表明青錢柳多糖CP及其硫酸化衍生物S-CP1

4、-4可以提高小鼠巨噬細(xì)胞在 H2O2損傷下的存活率，硫酸化修飾可能通過增加超氧化物歧化酶活性和抑制脂質(zhì)過氧化來減少AW264.7細(xì)胞的氧化應(yīng)激反應(yīng)。體外自由基清除活性結(jié)果表明硫酸化青錢柳多糖具有較高的總還原能力和一定的DPPH自由基清除活性。
　　（3）硫酸化修飾可提高青錢柳多糖的抗炎活性。使用 LPS建立小鼠巨噬細(xì)胞RAW264.7炎癥模型，硫酸化青錢柳多糖可以通過抑制NO釋放、減弱吞噬活性、抑制促炎因子的釋放起到抑制炎癥反應(yīng)的