TD果汁質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目化管理研究.pdf

1、隨著果汁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，果汁的質(zhì)量安全問題日益得到重視。TD果汁集團(tuán)作為國(guó)內(nèi)著名的濃縮果汁提供商，擁有良好的客戶群體和產(chǎn)品信譽(yù)。為了進(jìn)一步發(fā)展壯大，需要采用更加先進(jìn)和高效的管理方法。項(xiàng)目化管理是一種先進(jìn)的管理思路，論文以TD果汁質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目化管理為研究對(duì)象，具有積極的現(xiàn)實(shí)意義和價(jià)值。
　　 論文首先簡(jiǎn)要介紹了相關(guān)的理論方法和標(biāo)準(zhǔn)，然后對(duì)TD公司進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹，分析了其產(chǎn)品質(zhì)量控制過程采取項(xiàng)目化管理的合理性。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行了項(xiàng)

2、目定義，介紹了2個(gè)客戶的3個(gè)項(xiàng)目對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量提出的具體要求，并設(shè)計(jì)了項(xiàng)目化管理的組織架構(gòu)。論文以項(xiàng)目1為例，分析了將項(xiàng)目管理方法應(yīng)用于TD公司果汁質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)控制的具體過程：借鑒HACCP的思路對(duì)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了識(shí)別，挑選了需要著重控制的指標(biāo)；通過損失期望值法分析了項(xiàng)目1各指標(biāo)面臨的風(fēng)險(xiǎn)，并進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)排序；最后，論文分析各質(zhì)量控制方案對(duì)項(xiàng)目1各個(gè)指標(biāo)的影響，采用模糊綜合評(píng)價(jià)方法評(píng)價(jià)了三種質(zhì)量控制方案的綜合控制效果，認(rèn)為TD公司應(yīng)針對(duì)項(xiàng)目1著重加