部分小分子天然產(chǎn)物的同位素示蹤熱裂解研究.pdf

1、熱裂解氣相色譜質(zhì)譜（Pyrolysis-gas chromatography/mass spectrometry，Py-GC/MS）聯(lián)用技術(shù)是國(guó)內(nèi)外研究單組份物質(zhì)、生物質(zhì)和煙草裂解常用的方法，用于研究某些化合物受熱裂解情況和規(guī)律。將同位素示蹤技術(shù)與 Py-GC/MS結(jié)合使用，通過(guò)穩(wěn)定同位素標(biāo)記化合物和非標(biāo)記化合物的熱裂解數(shù)據(jù)對(duì)比分析，能夠獲得被追蹤化合物的熱裂解機(jī)理、碎片轉(zhuǎn)移路徑與規(guī)律等信息。
　　本論文首先對(duì)待測(cè)物質(zhì)進(jìn)行了熱重分

2、析，根據(jù)其熱重曲線的變化轉(zhuǎn)折，選擇該物質(zhì)的熱裂解溫度。篩選氣相色譜條件，氣相色譜程序升溫設(shè)置初溫50℃，保持3 min。升溫速率5℃/min，升至280℃，保持10 min。篩選質(zhì)譜條件，質(zhì)譜掃描時(shí)間1.5-40 min。
　　我們研究糖類、氨基酸類、酸類、莨菪亭在不同溫度的熱裂解情況。D-果糖在不同溫度的熱裂解，主要裂解產(chǎn)物為糠醛。D-葡萄糖的熱裂解情況較復(fù)雜，沒(méi)有明顯的主要產(chǎn)物。氨基酸類化合物在不同溫度下發(fā)生熱裂解，生成呋喃類

3、和吡咯類化合物。丁二酸、蘋果酸熱裂解，產(chǎn)生大量的酸酐類化合物。莨菪亭熱裂解，約90％莨菪亭直接轉(zhuǎn)移，約10%莨菪亭發(fā)生裂解。
　　在此基礎(chǔ)上，本論文研究雙組份混合熱裂解。分別研究D-果糖與L-谷氨酸、L-天冬氨酸、L-脯氨酸、L-谷氨酰胺、L-天冬酰胺的共裂解。D-果糖與氨基酸共裂解，生成大量的小分子化合物（乙酸，丙烯酸等）。D-果糖熱裂解主要產(chǎn)物是糠醛。雙組份共裂解，裂解產(chǎn)物中糠醛的豐度明顯減小。除 L-脯氨酸，其他氨基酸均能促