教師組織幼兒用餐活動的研究——以武漢市A園為例.pdf

1、幼兒用餐活動作為一日生活常規(guī)中的環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)幼兒的知識、能力和情感的重要教育契機，幼兒教師能否適時抓住這一時機促進幼兒的成長是衡量幼兒教育質量的關鍵指標。窺一斑而知全豹，觀滴水可知滄海。教師組織幼兒用餐活動如一面鏡子，能反射出幼兒教育中的各種現(xiàn)象。本研究的目的是了解幼兒教師組織幼兒用餐活動的具體現(xiàn)狀，在組織幼兒用餐活動中教師擁有哪些積極的行為和觀念值得肯定，又存在什么樣的不足亟待改進，并期望透過這些現(xiàn)象分析現(xiàn)狀背后的本質。
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2、章第一部分緒論包括選題的緣由、本研究的理論和現(xiàn)實意義、關鍵概念的界定、中英文文獻的整理和分析以及研究設計。
　　第二部分包括第一章和第二章，是對收集的資料進行分析和總結。對數(shù)據(jù)的整理結果主要是從以下兩個方面呈現(xiàn)的:教師組織幼兒用餐活動流程分析，包括教師對餐前活動的組織和對用餐活動中及餐后活動的組織;教師組織幼兒用餐活動的結構分析，包括對在幼兒用餐過程中教師的角色分析、環(huán)境設置及師幼互動狀況。
　　文章的第三部分，即第三章，是

3、對教師組織幼兒用餐活動這一現(xiàn)狀的深入理性思考，通過收集的現(xiàn)場資料和相關文獻分析，列舉了一些問題進行細致的探討。
　　文章最后一部分，即第四章主要包含三個方面的內容。首先是對教師組織幼兒用餐活動的影響因素做一個簡單的陳述，包括幼兒、教師、園所和社會四個方面的影響因子。其次從教師和幼兒園的角度對如何更好地組織這一活動提出四條教育建議:幼兒教師應豐富用餐活動的相關知識;幼兒教師應“以幼兒為本”，對幼兒保持耐心和愛心;幼兒教師應提升自己組