簡(jiǎn)介：第1頁(yè)，共3頁(yè)20192019年寧波大學(xué)碩士研究生招生考試初試科目考年寧波大學(xué)碩士研究生招生考試初試科目考試大綱科目代碼、名稱(chēng)科目代碼、名稱(chēng)942食品微生物學(xué)食品微生物學(xué)一、一、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)考試形式與試卷結(jié)構(gòu)（一）（一）試卷滿(mǎn)分值及考試時(shí)間試卷滿(mǎn)分值及考試時(shí)間本試卷滿(mǎn)分為150分，考試時(shí)間為180分鐘。（二）答題方式（二）答題方式答題方式為閉卷、筆試。試卷由試題和答題紙組成；答案必須寫(xiě)在答題紙（由考點(diǎn)提供）相應(yīng)的位置上。（三）試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)（三）試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)參見(jiàn)三、考查范圍或考試內(nèi)容概要。（四）試卷題型結(jié)構(gòu)（四）試卷題型結(jié)構(gòu)1名詞解釋2是非題3填空題4簡(jiǎn)答與論述題二、考查目標(biāo)二、考查目標(biāo)課程考試的目的在于測(cè)試考生對(duì)于食品微生物學(xué)的基本概念、基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況以及運(yùn)用微生物學(xué)知識(shí)與原理解決食品加工、保鮮及發(fā)酵食品生產(chǎn)等問(wèn)題的能力。三、三、考查范圍或考試內(nèi)容概要考查范圍或考試內(nèi)容概要第一部分基礎(chǔ)微生物部分第一部分基礎(chǔ)微生物部分第一章緒論微生物的發(fā)展歷史、地位及作用第二章原核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能第3頁(yè)，共3頁(yè)三、食品中微生物的殺滅方法第三章食品衛(wèi)生與微生物一、食品中微生物的污染及控制二、有關(guān)食品微生物標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法參考教材或主要參考書(shū)參考教材或主要參考書(shū)1）微生物學(xué)教程（3版）周德慶，高等教育出版社，20112）食品微生物學(xué)（3版）何國(guó)慶，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016

簡(jiǎn)介：塔里木大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試塔里木大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試分子生物學(xué)考試大綱分子生物學(xué)考試大綱第一部分第一部分考試說(shuō)明考試說(shuō)明一、考查目標(biāo)一、考查目標(biāo)通過(guò)該門(mén)課程的考試，真實(shí)反映考生對(duì)分子生物學(xué)基本概念和基本理論的掌握程度，以及綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析相關(guān)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力與水平，以作為我校選拔碩士研究生的重要依據(jù)。二、適用范圍二、適用范圍適用于生物學(xué)學(xué)科的考生。三、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)三、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)1、試卷滿(mǎn)分及考試時(shí)間、試卷滿(mǎn)分及考試時(shí)間本試卷滿(mǎn)分為150分，考試時(shí)間為180分鐘。2、答題方式及要求、答題方式及要求閉卷、筆試。所有答案均寫(xiě)在答題紙上，在試卷上答題無(wú)效。3、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)試題類(lèi)型主要包括選擇題、判斷題、填空題、名詞解釋、簡(jiǎn)答題、論述題。四、參考書(shū)目四、參考書(shū)目1、基礎(chǔ)分子生物學(xué)（第二版），鄭用璉主編，高等教育出版社，20122、分子生物學(xué)，李鈺主編，華中科技大學(xué)出版社，2014第二部分第二部分考試要點(diǎn)考試要點(diǎn)考試目標(biāo)考試目標(biāo)分子生物學(xué)考試旨在考查考生對(duì)分子生物學(xué)基本知識(shí)、基本理論的掌握程度。在此基礎(chǔ)上，注重考查考生運(yùn)用分子生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。復(fù)習(xí)重點(diǎn)考試內(nèi)容將涉及分子生物學(xué)的如下內(nèi)容（1）真核生物和原核生物DNA的主要性質(zhì)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；（2）真核生物和原核生物基因的結(jié)構(gòu)和功能；（3）真核生物和原核生物復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和表達(dá)的過(guò)程和區(qū)別；（4）真核生1DNA重組（1）同源重組（2）位點(diǎn)專(zhuān)一性重組2轉(zhuǎn)座（1）IS轉(zhuǎn)座子（2）TN轉(zhuǎn)座子（六）原核生物的轉(zhuǎn)錄及轉(zhuǎn)錄調(diào)控機(jī)制（六）原核生物的轉(zhuǎn)錄及轉(zhuǎn)錄調(diào)控機(jī)制1原核生物RNA聚合酶（1）核心酶（2）全酶2原核生物的啟動(dòng)子3轉(zhuǎn)錄的起始4轉(zhuǎn)錄的延伸5轉(zhuǎn)錄的終止（1）Ρ依賴(lài)型終止機(jī)制（2）Ρ非依賴(lài)型終止機(jī)制6操縱子（1）操縱子的結(jié)構(gòu)（2）乳糖操縱子的調(diào)控機(jī)制（3）衰減子調(diào)控機(jī)制（七）真核生物的轉(zhuǎn)錄及轉(zhuǎn)錄調(diào)控機(jī)制（七）真核生物的轉(zhuǎn)錄及轉(zhuǎn)錄調(diào)控機(jī)制1真核生物RNA聚合酶2真核生物的啟動(dòng)子3增強(qiáng)子和沉默子4轉(zhuǎn)錄因子5染色質(zhì)結(jié)構(gòu)對(duì)基因轉(zhuǎn)錄的影響6真核生物轉(zhuǎn)錄及轉(zhuǎn)錄調(diào)控的特點(diǎn)7原核生物和真核生物轉(zhuǎn)錄的區(qū)別（八）（八）RNA轉(zhuǎn)錄后加工及調(diào)控轉(zhuǎn)錄后加工及調(diào)控1MRNA的轉(zhuǎn)錄后加工2核糖體RNA的加工

簡(jiǎn)介：學(xué)院，專(zhuān)業(yè)代碼、名稱(chēng)學(xué)院，專(zhuān)業(yè)代碼、名稱(chēng)及研究方向及研究方向考試科目及代碼考試科目及代碼上年上年度計(jì)度計(jì)劃數(shù)劃數(shù)學(xué)制及考學(xué)制及考試特殊用試特殊用具說(shuō)明具說(shuō)明備注備注考試參考書(shū)目考試參考書(shū)目014醫(yī)學(xué)院EMAILJXYXY_YJSBNCU071000071000生物學(xué)生物學(xué)01全日制生物化學(xué)與分子生物學(xué)02全日制神經(jīng)生物學(xué)03全日制生理學(xué)04全日制遺傳學(xué)05全日制細(xì)胞生物學(xué)06全日制微生物學(xué)【初試科目初試科目】①101思想政治理論②201英語(yǔ)一③656細(xì)胞生物學(xué)④845生物化學(xué)（自命題）【復(fù)試科目復(fù)試科目】專(zhuān)業(yè)課筆試專(zhuān)業(yè)課筆試生理學(xué)分子生物學(xué)醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)四選一15學(xué)制三年1、招收跨專(zhuān)業(yè)考生2、本專(zhuān)業(yè)不招收同等學(xué)力考生【初試書(shū)目初試書(shū)目】醫(yī)學(xué)細(xì)胞生物學(xué)，陳譽(yù)華主編，人民衛(wèi)生出版社，第五版；生物化學(xué)與分子生物學(xué)，查錫良、藥立波主編，人民衛(wèi)生出版社，第八版【復(fù)試書(shū)目復(fù)試書(shū)目】生理學(xué)，朱大年、王庭槐主編，人民衛(wèi)生出版社，第八版；生物化學(xué)與分子生物學(xué)，查錫良、藥立波主編，人民衛(wèi)生出版社，第八版；醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)，左伋主編，人民衛(wèi)生出版社，第六版；醫(yī)學(xué)微生物學(xué)，李凡、徐志凱主編，人民衛(wèi)生出版社，第八版學(xué)院，專(zhuān)業(yè)代碼、名稱(chēng)學(xué)院，專(zhuān)業(yè)代碼、名稱(chēng)及研究方向及研究方向考試科目及代碼考試科目及代碼上年上年度計(jì)度計(jì)劃數(shù)劃數(shù)學(xué)制及考學(xué)制及考試特殊用試特殊用具說(shuō)明具說(shuō)明備注備注考試參考書(shū)目考試參考書(shū)目014醫(yī)學(xué)院EMAILJXYXY_YJSBNCU071000071000生物學(xué)生物學(xué)01全日制生物化學(xué)與分子生物學(xué)02全日制神經(jīng)生物學(xué)03全日制生理學(xué)04全日制遺傳學(xué)05全日制細(xì)胞生物學(xué)06全日制微生物學(xué)【初試科目初試科目】①101思想政治理論②201英語(yǔ)一③656細(xì)胞生物學(xué)④845生物化學(xué)（自命題）【復(fù)試科目復(fù)試科目】專(zhuān)業(yè)課筆試專(zhuān)業(yè)課筆試生理學(xué)分子生物學(xué)醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)四選一15學(xué)制三年1、招收跨專(zhuān)業(yè)考生2、本專(zhuān)業(yè)不招收同等學(xué)力考生【初試書(shū)目初試書(shū)目】醫(yī)學(xué)細(xì)胞生物學(xué)，陳譽(yù)華主編，人民衛(wèi)生出版社，第五版；生物化學(xué)與分子生物學(xué)，查錫良、藥立波主編，人民衛(wèi)生出版社，第八版【復(fù)試書(shū)目復(fù)試書(shū)目】生理學(xué)，朱大年、王庭槐主編，人民衛(wèi)生出版社，第八版；生物化學(xué)與分子生物學(xué)，查錫良、藥立波主編，人民衛(wèi)生出版社，第八版；醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)，左伋主編，人民衛(wèi)生出版社，第六版；醫(yī)學(xué)微生物學(xué)，李凡、徐志凱主編，人民衛(wèi)生出版社，第八版

簡(jiǎn)介：2019年碩士研究生入學(xué)考試專(zhuān)業(yè)課考試大綱年碩士研究生入學(xué)考試專(zhuān)業(yè)課考試大綱考試科目代碼826考試科目名稱(chēng)微生物學(xué)一、考試要求本微生物學(xué)考試大綱適用于微生物學(xué)、免疫學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的碩士研究生入學(xué)考試。微生物學(xué)是現(xiàn)代生物學(xué)的重要分支學(xué)科，是許多學(xué)科專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程，它的主要內(nèi)容包括微生物的概論（包括細(xì)菌學(xué)、真菌學(xué)、病毒學(xué)）、微生物的遺傳和變異、免疫學(xué)包括抗原、抗體、補(bǔ)體、細(xì)胞因子、免疫器官、免疫應(yīng)答、免疫學(xué)應(yīng)用，微生物在藥學(xué)中的應(yīng)用包括抗生素、維生素、氨基酸等及中藥制劑的體外抗菌作用實(shí)驗(yàn)。要求考生系統(tǒng)掌握微生物、免疫學(xué)的基本概念、專(zhuān)業(yè)詞語(yǔ)、技術(shù)原理、免疫學(xué)的基本理論知識(shí)以及相關(guān)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)；較深的了解微生物的分類(lèi)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)學(xué)和免疫應(yīng)答、超敏反應(yīng)、MHC、免疫缺陷病等；并具有應(yīng)用這些知識(shí)和技術(shù)分析和解決問(wèn)題的能力。二、考試內(nèi)容緒論了解微生物學(xué)與免疫學(xué)的概念、發(fā)展簡(jiǎn)史以及微生物學(xué)在醫(yī)藥學(xué)中的作用。掌握微生物的概念和種類(lèi)、免疫的概念及免疫系統(tǒng)的功能。第一篇免疫學(xué)掌握免疫的概念及三功能（免疫防御、免疫穩(wěn)定和免疫監(jiān)視），免疫功能的獲得方式非特異性免疫與特異性免疫，以及免疫系統(tǒng)的組成和特點(diǎn)。第一章抗原掌握抗原、抗原決定簇、完全抗原與半抗原的基本概念，抗原的兩種性能（免疫原性與免疫反應(yīng)性），佐劑的概念、種類(lèi)、作用機(jī)制及其應(yīng)用。了解決定免疫原性的條件以及醫(yī)學(xué)上重要的抗原物質(zhì)，抗原的特異性與交叉反應(yīng)，抗原的分類(lèi)。第二章免疫器官與免疫細(xì)胞掌握人和高等動(dòng)物免疫系統(tǒng)的組成（免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫分子），T、B淋巴細(xì)胞的功能和單核吞噬細(xì)胞的特性和功能。了解T、B淋巴細(xì)胞的來(lái)源、分化、表面標(biāo)志，其它免疫細(xì)胞的特性和功能。原理、應(yīng)用及優(yōu)缺點(diǎn)、免疫標(biāo)記技術(shù)）。掌握免疫治療的方法及類(lèi)別，常用的生物制品及疫苗、抗毒素的概念。了解細(xì)胞免疫功能的檢測(cè)方法、免疫學(xué)檢測(cè)的應(yīng)用，免疫應(yīng)答調(diào)節(jié)劑及抑制劑。第二篇醫(yī)學(xué)微生物掌握微生物、病原微生物與醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的概念。了解微生物的分類(lèi)及與人類(lèi)的關(guān)系，醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的范疇及發(fā)展現(xiàn)狀。第十一章細(xì)菌學(xué)概論掌握細(xì)菌的大小、形態(tài)、基本結(jié)構(gòu)；G＋與G菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的不同點(diǎn)及意義；青霉素的抗菌機(jī)制；細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)及其醫(yī)學(xué)意義；質(zhì)粒、F因子、芽孢、伴孢晶體的概念，芽孢的耐熱機(jī)制。細(xì)菌的六大營(yíng)養(yǎng)要素、繁殖條件、繁殖方式、速度及生長(zhǎng)曲線(xiàn)；常用培養(yǎng)基的種類(lèi)及用途；正常菌群的生理作用；敗血癥、侵襲力、外毒素、內(nèi)毒素、類(lèi)毒素的概念。了解細(xì)菌的分類(lèi)、命名原則，細(xì)菌屬、種、型及株的概念，細(xì)菌的拉丁文雙名法；細(xì)菌的化學(xué)組成，細(xì)菌吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的幾種方式、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型；細(xì)菌的代謝方式及過(guò)程；細(xì)菌的分布及意義；細(xì)菌的感染及檢測(cè)方法。第十二章消毒滅菌掌握消毒、滅菌、無(wú)菌及無(wú)菌操作的概念。常用的物理消毒法和化學(xué)消毒法。了解常用化學(xué)消毒劑的種類(lèi)、作用機(jī)制及影響作用的因素。第十三章細(xì)菌的遺傳與變異掌握遺傳、變異、質(zhì)粒、F質(zhì)粒、轉(zhuǎn)座因子、溶原性噬菌體、基因轉(zhuǎn)移、基因重組、轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合和溶原性轉(zhuǎn)換的基本概念。噬菌體的增殖過(guò)程，基因突變的特點(diǎn)。了解細(xì)菌的常見(jiàn)變異現(xiàn)象及變異的機(jī)制，細(xì)菌變異的實(shí)際應(yīng)用，基因突變的分子機(jī)制及突變株的應(yīng)用；基因重組的過(guò)程及步驟，基因定位及基因組測(cè)序。第十四章常見(jiàn)的病原性細(xì)菌了解常見(jiàn)的病原性細(xì)菌（包括球菌、腸道桿菌、弧菌、厭氧性細(xì)菌、分枝桿菌、人畜共患病病原菌、放線(xiàn)菌、支原體、衣原體、立克次體、螺旋體）的生物學(xué)性狀、致病性及免疫性、檢測(cè)及防治。掌握支原體、衣原體的概念及特征。第十五章真菌學(xué)了解真菌的概念、形態(tài)結(jié)構(gòu)、繁殖方式、培養(yǎng)特性與菌落類(lèi)型、致病性及防治原則。主要的病

簡(jiǎn)介：新祥旭考研高分咨詢(xún)胡老師XXX121_WZM電話(huà)130514159021842842環(huán)境微生物學(xué)復(fù)習(xí)大綱環(huán)境微生物學(xué)復(fù)習(xí)大綱一、考試的基本要求一、考試的基本要求要求學(xué)生比較系統(tǒng)地理解和掌握環(huán)境中微生物的存在類(lèi)別、形態(tài)及其主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能，重點(diǎn)掌握細(xì)菌的生理生化特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)、呼吸、代謝、生長(zhǎng)繁殖、遺傳與變異的基礎(chǔ)知識(shí)，以及環(huán)境污染微生物防治的工藝原理、特點(diǎn)以及調(diào)控的運(yùn)行參數(shù)，并了解現(xiàn)代的微生物技術(shù)在環(huán)境污染防治中的應(yīng)用。通過(guò)對(duì)微生物的觀(guān)察、環(huán)境微生物的分離、培養(yǎng)和純化、環(huán)境樣本細(xì)菌總數(shù)及大腸菌群測(cè)定等實(shí)驗(yàn)的基本操作和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。二、考試方式和考試時(shí)間二、考試方式和考試時(shí)間閉卷考試，總分150，考試時(shí)間為3小時(shí)。三、參考書(shū)目（僅供參考）三、參考書(shū)目（僅供參考）1、環(huán)境工程微生物學(xué)（第四版），周群英主編，高等教育出版社，2015年四、試題類(lèi)型四、試題類(lèi)型主要包括填空題、選擇題、名詞解析、簡(jiǎn)答題、論述題等類(lèi)型，并根據(jù)每年的考試要求做相應(yīng)調(diào)整。五、考試內(nèi)容及要求五、考試內(nèi)容及要求第一部分第一部分緒論緒論掌握掌握微生物的特點(diǎn)、命名、分類(lèi)、原核微生物與真核微生物的區(qū)別，以及環(huán)境與環(huán)境微生物的關(guān)系。了解了解目前存在的環(huán)境問(wèn)題，弄清可持續(xù)發(fā)展與微生物的關(guān)系，環(huán)境微生物學(xué)的研究對(duì)象與任務(wù)。第二部分第二部分非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的超微生物病毒非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的超微生物病毒掌握掌握病毒的特點(diǎn)、化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)特征及繁殖過(guò)程；熟悉熟悉物理化學(xué)因素對(duì)病毒的影響；及污水不同處理級(jí)別對(duì)病毒的去除效果。。新祥旭考研高分咨詢(xún)胡老師XXX121_WZM電話(huà)130514159023保護(hù)中的應(yīng)用。第八部分第八部分微生物生態(tài)微生物生態(tài)掌握掌握生態(tài)系統(tǒng)和生物圈、生態(tài)平衡的概念；土壤自?xún)艉臀廴就寥赖奈⑸锷鷳B(tài)、污染土壤的微生物修復(fù)；空氣微生物檢測(cè)；水體自?xún)艉臀廴舅w的微生物生態(tài)；水體富營(yíng)養(yǎng)化。熟悉熟悉土壤自?xún)艉屯寥牢廴尽⒁约巴寥郎镄迯?fù)；空氣微生物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第九部分第九部分微生物在環(huán)境物質(zhì)循環(huán)中的作用微生物在環(huán)境物質(zhì)循環(huán)中的作用掌握掌握N、C環(huán)境中的循環(huán)及其中典型循環(huán)機(jī)制。了解了解O、S、P、FE、MN、HG元素在環(huán)境中的循環(huán)。第十部分第十部分水環(huán)境污染控制與治理的生態(tài)工程及微生物學(xué)原理水環(huán)境污染控制與治理的生態(tài)工程及微生物學(xué)原理掌握好氧掌握好氧活性污泥法、生物膜法的概念及工藝；活性污泥絲狀膨脹的原因及對(duì)策；厭氧消化的生物學(xué)原理及其在污水處理中的應(yīng)用；、。熟悉熟悉了高濃度有機(jī)廢水處理的原理；光合細(xì)菌和硫酸鹽還原菌在污水生物處理中的應(yīng)用。第十一部分第十一部分污、廢水深度處理和微污染源水與處理中的微生物原污、廢水深度處理和微污染源水與處理中的微生物原理掌握掌握微生物脫氮、除磷的原理及工藝；加氯消毒的原理、影響因素及在水處理中的應(yīng)用。熟悉熟悉微污染水源微生物預(yù)處理的微生物群落；人工濕地凈化污水的原理及應(yīng)用；水的其他常見(jiàn)消毒方法。第十二部分第十二部分有機(jī)固體廢棄物與廢氣的微生物處理及其微生物群落有機(jī)固體廢棄物與廢氣的微生物處理及其微生物群落掌握掌握固體廢棄物好氧堆肥和厭氧堆肥的原理、廢氣的生物處理方法熟悉熟悉垃圾和脫水污泥的衛(wèi)生填埋及其滲濾液處置；典型廢氣的微生物處理

簡(jiǎn)介：新祥旭考研高分咨詢(xún)胡老師XXX121_WZM電話(huà)130514159021814814食品微生物學(xué)復(fù)習(xí)大綱食品微生物學(xué)復(fù)習(xí)大綱一、考試性質(zhì)一、考試性質(zhì)食品微生物學(xué)研究生入學(xué)考試科目是為我校招收食品科學(xué)碩士研究生而實(shí)施的水平考試，選拔具有較全面的食品微生物學(xué)理論知識(shí)和分析能力的學(xué)生。其指導(dǎo)思想是既要有利于國(guó)家對(duì)高層次人才的選拔，又要滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)對(duì)學(xué)生所具備的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的要求，考試對(duì)象為2017年起參加我校碩士研究生入學(xué)食品微生物學(xué)考試的考生。二、考試的基本要求二、考試的基本要求要求學(xué)生比較系統(tǒng)的理解和掌握基礎(chǔ)微生物及與食品有關(guān)的微生物類(lèi)群的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及功能，微生物的營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)與控制，微生物的代謝、遺傳育種基本原理以及在食品加工中的應(yīng)用等，掌握微生物學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)技能和食品微生物的檢驗(yàn)方法等。筆試內(nèi)容包括具體實(shí)驗(yàn)方法等。能綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題。三、考試方法和考試時(shí)間三、考試方法和考試時(shí)間碩士研究生入學(xué)食品微生物學(xué)考試為筆試，總分150，考試時(shí)間為3小時(shí)。四、參考書(shū)四、參考書(shū)微生物學(xué)教程（第3版），周德慶，高等教育出版社，2012食品微生物學(xué)（第3版），何國(guó)慶，賈英民編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016五、試題類(lèi)型五、試題類(lèi)型主要包括填空題、是非與說(shuō)明題、名詞解析、問(wèn)答題及論述題等類(lèi)型，并根據(jù)每年的考試要求做相應(yīng)調(diào)整。六、考試內(nèi)容、考試要求六、考試內(nèi)容、考試要求第一部分第一部分微生物形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能、分類(lèi)與鑒定微生物形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能、分類(lèi)與鑒定掌握掌握原核微生物和真核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成、生物學(xué)功能以及繁殖過(guò)程、特點(diǎn)和菌落特征；微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)與生理功能之間的關(guān)系；食品中常見(jiàn)的細(xì)菌種類(lèi)；食品貯藏加工中常見(jiàn)的酵母菌種類(lèi)；食品貯藏加工中常見(jiàn)的霉菌種類(lèi)。微生物分類(lèi)鑒定中的經(jīng)典方法和現(xiàn)代方法。新祥旭考研高分咨詢(xún)胡老師XXX121_WZM電話(huà)130514159023掌握掌握質(zhì)粒的概念；優(yōu)良菌種選育方法（自然選育，誘變育種的原則與應(yīng)用，雜交育種，原生質(zhì)體融合技術(shù)）；4種主要原核生物基因重組的形式和過(guò)程；菌種的衰退、復(fù)壯的機(jī)制和措施；菌種保藏的措施熟悉熟悉真核微生物基因重組的應(yīng)用，基因工程的概念、基本操作和應(yīng)用；著名的菌種保藏機(jī)構(gòu)。第六部分第六部分微生物與食品加工微生物與食品加工掌握掌握利用微生物生產(chǎn)食品的主要途徑。包括利用細(xì)菌、酵母、霉菌或混合菌生產(chǎn)食品的基本原理；食品生產(chǎn)中利用的微生物，其種類(lèi)、特點(diǎn)和作用；不同發(fā)酵食品中所應(yīng)用的微生物種類(lèi)、特性。熟悉熟悉食品加工制造中細(xì)菌、霉菌、酵母菌及其應(yīng)用；食用菌包括制種、栽培及加工貯藏；微生物酶制劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用；微生物活菌制劑微生態(tài)制劑的研制與開(kāi)發(fā)。第七部分第七部分微生物與食品變質(zhì)微生物與食品變質(zhì)掌握掌握微生物引起食品腐敗變質(zhì)的因素和條件；掌握不同類(lèi)食品的微生物區(qū)系組成以及腐敗菌的種類(lèi)和特性；食品變質(zhì)與微生物的關(guān)系，變質(zhì)發(fā)生的基本條件；各類(lèi)食品變質(zhì)微生物分析的一般方法。熟悉熟悉微生物引起食品腐敗變質(zhì)的因素和條件；農(nóng)產(chǎn)品果蔬、糧食及其制品的腐敗變質(zhì)；畜產(chǎn)品肉、乳、蛋及其制品的腐敗變質(zhì)；罐藏食品的腐敗變質(zhì)；各類(lèi)食品變質(zhì)微生物分析的一般方法。第八部分第八部分微生物與食品安全微生物與食品安全掌握掌握食品中微生物污染途徑的控制措施以及引起食物中毒性病原菌的種類(lèi)、特性；掌握食品衛(wèi)生的微生物學(xué)指標(biāo)；微生物污染食品的規(guī)律；微生物引起的食物中毒；食品中微生物污染途徑的控制措施。熟悉熟悉食品中微生物污染的來(lái)源和途徑及其預(yù)防和控制；引起食品中毒性病原微生物；食品衛(wèi)生的微生物學(xué)指標(biāo)。食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)考試內(nèi)容考試內(nèi)容實(shí)驗(yàn)一、細(xì)菌的簡(jiǎn)單染色與革蘭氏染色

簡(jiǎn)介：生物學(xué)（微生物學(xué)）2019年碩士研究生招生復(fù)試指導(dǎo)科目代碼12703科目名稱(chēng)微生物學(xué)根據(jù)教育部關(guān)于加強(qiáng)碩士研究生招生復(fù)試工作的指導(dǎo)意見(jiàn)及學(xué)校有關(guān)要求，生物學(xué)（微生物學(xué)）學(xué)科2019年碩士研究生招生復(fù)試指導(dǎo)確定如下。一、復(fù)試比例及主要內(nèi)容1、復(fù)試由筆試和面試兩部分組成，外國(guó)語(yǔ)聽(tīng)力考試在面試中進(jìn)行。復(fù)試的總成績(jī)?yōu)?50分，其中筆試200分，面試150分。2、復(fù)試筆試科目（1）微生物學(xué)，占150分。主要內(nèi)容①微生物學(xué)基礎(chǔ)微生物生理、微生物生態(tài)（50分）②微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)，（50分）③微生物學(xué)在環(huán)境領(lǐng)域中的應(yīng)用，（50分）（2）生物化學(xué)，占50分主要內(nèi)容①物質(zhì)分解代謝規(guī)律（30分）②分子生物學(xué)基礎(chǔ)（20分）3、面試主要內(nèi)容外語(yǔ)表達(dá)能力20，對(duì)本專(zhuān)業(yè)基本問(wèn)題的理解和對(duì)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的了解30，科研經(jīng)歷及對(duì)科學(xué)問(wèn)題的理解能力30，反應(yīng)能力、儀表舉止和社會(huì)活動(dòng)經(jīng)歷等綜合素質(zhì)20。生物學(xué)（微生物學(xué)）2019年碩士研究生招生復(fù)試指導(dǎo)科目代碼12703科目名稱(chēng)微生物學(xué)根據(jù)教育部關(guān)于加強(qiáng)碩士研究生招生復(fù)試工作的指導(dǎo)意見(jiàn)及學(xué)校有關(guān)要求，生物學(xué)（微生物學(xué)）學(xué)科2019年碩士研究生招生復(fù)試指導(dǎo)確定如下。一、復(fù)試比例及主要內(nèi)容1、復(fù)試由筆試和面試兩部分組成，外國(guó)語(yǔ)聽(tīng)力考試在面試中進(jìn)行。復(fù)試的總成績(jī)?yōu)?50分，其中筆試200分，面試150分。2、復(fù)試筆試科目（1）微生物學(xué)，占150分。主要內(nèi)容①微生物學(xué)基礎(chǔ)微生物生理、微生物生態(tài)（50分）②微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)，（50分）③微生物學(xué)在環(huán)境領(lǐng)域中的應(yīng)用，（50分）（2）生物化學(xué)，占50分主要內(nèi)容①物質(zhì)分解代謝規(guī)律（30分）②分子生物學(xué)基礎(chǔ)（20分）3、面試主要內(nèi)容外語(yǔ)表達(dá)能力20，對(duì)本專(zhuān)業(yè)基本問(wèn)題的理解和對(duì)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的了解30，科研經(jīng)歷及對(duì)科學(xué)問(wèn)題的理解能力30，反應(yīng)能力、儀表舉止和社會(huì)活動(dòng)經(jīng)歷等綜合素質(zhì)20。

簡(jiǎn)介：2019吉林大學(xué)生物學(xué)考研復(fù)習(xí)經(jīng)驗(yàn)分享我報(bào)考的吉林大學(xué)的生物化學(xué)與分子生物學(xué)專(zhuān)業(yè)（專(zhuān)業(yè)課一生物化學(xué)651，專(zhuān)業(yè)課二微生物學(xué)861）。在這里給即將準(zhǔn)備考研的學(xué)弟學(xué)妹一些個(gè)人考研經(jīng)驗(yàn)分享，以下也是我在一年的考研過(guò)程中總結(jié)了一些比較有用處的分享，希望可以有幫助。一、生物化學(xué)一、生物化學(xué)資料生化書(shū)（王鏡巖第三版）和輔助視頻課，生化真題（我這里有04年18年，19年有幾道回憶版的題），生化輔導(dǎo)練習(xí)冊(cè)（用的第三版），生化期末題，生化練習(xí)題，吉大生化PPT生物化學(xué)我是從三月份下旬開(kāi)始看的，第一遍自己啃書(shū)根本看不下去，所以后來(lái)專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)報(bào)了新祥旭考研機(jī)構(gòu)，主要是一對(duì)一教學(xué)，輔導(dǎo)老師根據(jù)我的基礎(chǔ)制定了詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃，第一階段主要是跟著老師把書(shū)本認(rèn)認(rèn)真真學(xué)過(guò)一輪，每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都學(xué)透的。其次課后習(xí)題也要做過(guò)兩遍或以上，不明白的可以隨時(shí)和老師私下請(qǐng)教。練習(xí)冊(cè)可以作為輔助理解用，但不用深究里面的題，有一些題比考試題目難，真題一般都比較基礎(chǔ)，它可以在蛋白質(zhì)，酶的計(jì)算作為輔助使用?？赐陼?shū)的第一遍后，第二遍我開(kāi)始把真題中的每道小題寫(xiě)在書(shū)上相關(guān)知識(shí)點(diǎn)附近，大題中的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)可以在書(shū)上用熒光筆畫(huà)出來(lái)，整理小題的過(guò)程會(huì)費(fèi)些時(shí)間，但這樣在整理過(guò)程中把有關(guān)的考試重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)又能背一遍，而且也可以在書(shū)中看到考試重點(diǎn)在哪里，對(duì)系統(tǒng)掌握書(shū)中內(nèi)容有不小的幫助，因?yàn)榧笊鲱}的重復(fù)率并不高，掌握住真題中的書(shū)上的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)才能心中有底。每天規(guī)定整理多少頁(yè)的真題小題，同時(shí)把相關(guān)頁(yè)數(shù)的書(shū)再過(guò)一遍，第二遍就可以了。第三遍再輪書(shū)的時(shí)候，就可以憑真題出現(xiàn)頻率來(lái)著重看書(shū)的重點(diǎn)了，同時(shí)背誦書(shū)上整理的真題小題。第三遍可以自己整理一遍真題大題，每天規(guī)定幾頁(yè)背一背大題。在第三遍的時(shí)候估計(jì)就到暑假了，這時(shí)候會(huì)分一些時(shí)間給政治，只要這時(shí)真題整理的差不多，書(shū)看了兩遍多就不用太著急。在下學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)開(kāi)始集中背誦真題，每天規(guī)定背書(shū)中小題和整理的大題多少頁(yè)，從那開(kāi)始就是一遍一遍的輪著背，真題一定要達(dá)到很熟的程度，我從下學(xué)期開(kāi)學(xué)到最后真題輪了兩三遍，期間可以做一做生化的期末題和練習(xí)題作為輔助主要是蛋白質(zhì)和酶的部分題比較活，還有計(jì)算題多練練。PPT可以在看書(shū)第二遍或者第三遍的時(shí)候跟著看看（有一些是英文大致理解看看，不需要費(fèi)很久），可以再精確一下重點(diǎn)。兩本生化書(shū)的章節(jié)中也分重點(diǎn)和非重點(diǎn)的?？偨Y(jié)一下第一章糖類(lèi)，第二章脂類(lèi)，第十一章維生素與輔酶，第16章抗生素，第十七章激素，第十八章生物膜歷年會(huì)出一些小題，大題出現(xiàn)頻率不高。第27章光合作用不是很重要，第34章往后出題很少。蛋白質(zhì)和酶類(lèi)是上冊(cè)非常重點(diǎn)內(nèi)容，下冊(cè)的循環(huán)代謝非常重要，大題從這兩個(gè)方面出的非常多。二、微生物二、微生物資料微生物書(shū)（沈萍第二版）資料微生物書(shū)（沈萍第二版），微生物真題（，微生物真題（06年18年，年，19年有幾道回憶版）年有幾道回憶版），微生，微生物練習(xí)冊(cè)，微生物物練習(xí)冊(cè)，微生物PPT閱讀背完一遍單詞后，我開(kāi)始做英語(yǔ)真題閱讀，從97年開(kāi)始每天一篇，每篇起初大概用1小時(shí)，先規(guī)定時(shí)間在1520分鐘內(nèi)做一遍，然后把不會(huì)的單詞都記下來(lái)，再把每句話(huà)在內(nèi)心翻譯一遍，翻譯一遍再參考輔導(dǎo)書(shū)，看看跟書(shū)上翻譯的差在哪里，這就是提高閱讀能力的過(guò)程，爭(zhēng)取不浪費(fèi)每一篇閱讀題。因?yàn)橛⒄Z(yǔ)閱讀的資料就是真題，其他模擬題都沒(méi)有什么價(jià)值，題數(shù)量有限，一定保證每篇真題都好好做。我先做的97年05年，做完之后開(kāi)始做0613年，同時(shí)在把9705年的再做一遍。1418年的題我是從9月份開(kāi)始做，同時(shí)再把0613年的題再做第二遍。后來(lái)自己再做了一遍1418年的題。后期做閱讀規(guī)定自己一定要在15分鐘做完一篇閱讀，這樣考場(chǎng)上時(shí)間利用會(huì)比較充裕。作文我在67月份背了一段時(shí)間的寫(xiě)作語(yǔ)料，到后期10月份以后看大家都背新東方的十篇作文模板，我也把大小作文的一共二十篇挑框架背了背，但發(fā)現(xiàn)最后自己寫(xiě)一篇作文還是很費(fèi)時(shí)間而且不會(huì)運(yùn)用。所以到11月份建議大家根據(jù)各種作文資料自己總結(jié)作文模板，根據(jù)不同類(lèi)型總結(jié)大概三四個(gè)模板就差不多，這次考試的時(shí)候我就是留給作文的時(shí)間不多，還好事先準(zhǔn)備了模板，看到話(huà)題后立馬就可以往上寫(xiě)，很流暢的就完成了。五、復(fù)試五、復(fù)試吉大復(fù)試今年主要考核內(nèi)容為筆試（英語(yǔ)和專(zhuān)業(yè)課）＋面試。英語(yǔ)主要考察英語(yǔ)聽(tīng)力，文獻(xiàn)選句翻譯，面試時(shí)會(huì)讓你讀一段英文文獻(xiàn)或準(zhǔn)備英文的自我介紹（2分鐘左右），其中英語(yǔ)聽(tīng)力大概是6級(jí)水平，翻譯文獻(xiàn)是今年新增的考試項(xiàng)，可以在復(fù)試準(zhǔn)備階段多背一背生物化學(xué)和分子生物學(xué)的英文名詞，每句話(huà)大概有四五個(gè)專(zhuān)業(yè)名詞需要翻譯，總體來(lái)講不是非常難；自我介紹只要表達(dá)良好，沉著自然，語(yǔ)句流暢就會(huì)給老師留下好的印象。朗讀文獻(xiàn)如果是本身對(duì)口語(yǔ)不自信的同學(xué)可以在平時(shí)練英文自我介紹時(shí)多練習(xí)把句子說(shuō)通暢，其實(shí)老師并不是看你每個(gè)單詞都認(rèn)識(shí)都會(huì)讀，讀錯(cuò)了也沒(méi)關(guān)系，但是不要表現(xiàn)得很慌張，沉著一點(diǎn)繼續(xù)保持流暢一點(diǎn)讀下去，其實(shí)大家都不能保證讀的很正確。專(zhuān)業(yè)課主要考的分子生物學(xué)的內(nèi)容，我參考的書(shū)目還是王鏡巖上下冊(cè)，看的是初試不太重要的34章往后的部分，那些大體是分子生物學(xué)的內(nèi)容，同時(shí)配合著視頻課理解一下，看完一遍之后開(kāi)始做歷年的復(fù)試真題，把真題弄懂并背熟?？荚嚨臅r(shí)候考題很基礎(chǔ)，不是那種很靈活的題。復(fù)試一般會(huì)在3月末進(jìn)行，所以將會(huì)有近兩個(gè)多月時(shí)間準(zhǔn)備，時(shí)間很充裕。面試一般每個(gè)人20分鐘，進(jìn)門(mén)前敲門(mén)要有禮貌?？梢宰约簻?zhǔn)備簡(jiǎn)歷給老師，可能不是必須的，老師也不一定看，但是準(zhǔn)備了老師可能會(huì)覺(jué)得你是一個(gè)用心的人。一般是五六個(gè)老師在一個(gè)會(huì)議室，大家圍坐在一起。先自己做一個(gè)自我介紹（一般會(huì)要求英文），然后老師給你一段英文文獻(xiàn)讀一下。之后老師會(huì)根據(jù)你的本科成績(jī)，初試成績(jī)，之前參加的科研項(xiàng)目或者大創(chuàng)，本科做過(guò)的實(shí)驗(yàn)或上過(guò)的課，還有你對(duì)哪個(gè)領(lǐng)域感興趣的方向，未來(lái)規(guī)劃進(jìn)行提問(wèn)，整個(gè)過(guò)程比較輕松，聊天式的問(wèn)答，老師人都非常友善?？荚囍皩?duì)自己曾經(jīng)做過(guò)的項(xiàng)目再回憶熟悉一遍，想想老師會(huì)問(wèn)什么，保證你說(shuō)的自己做的東西能講明白，能證明你在這個(gè)項(xiàng)目里發(fā)揮了真實(shí)的作用?？荚嚽岸鄿?zhǔn)備一下本科做過(guò)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，尤其比較基礎(chǔ)的PCR核酸蛋白電泳之類(lèi)的，一定把原理，步驟，甚至里面試劑的作用弄懂，起碼準(zhǔn)備三四個(gè)能說(shuō)的很明白的實(shí)驗(yàn)就可以了。切記面試過(guò)程不要慌張，不要顯得不自信，就算你可能科研項(xiàng)目少，成績(jī)不是拔尖，但精神面貌和語(yǔ)言表達(dá)也會(huì)決定很多，也很重要。

簡(jiǎn)介：2019年碩士研究生入學(xué)考試專(zhuān)業(yè)課考試大綱年碩士研究生入學(xué)考試專(zhuān)業(yè)課考試大綱考試科目代碼830考試科目名稱(chēng)食品工業(yè)微生物學(xué)食品工業(yè)微生物學(xué)一、考試要求食品工業(yè)微生物學(xué)是生物工程和食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)重要的基礎(chǔ)課。通過(guò)本課程的考核，檢查考生對(duì)微生物學(xué)基本概念、基礎(chǔ)理論、基本實(shí)驗(yàn)技能及其在發(fā)酵工程中的應(yīng)用等知識(shí)的掌握情況，要求考生掌握發(fā)酵工業(yè)中常見(jiàn)及常用各類(lèi)微生物的形態(tài)構(gòu)造、營(yíng)養(yǎng)與代謝、生長(zhǎng)及控制、遺傳變異與菌種選育、生態(tài)等微生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，并能綜合利用所學(xué)的知識(shí)合理設(shè)計(jì)工業(yè)微生物菌種的選育方案，并對(duì)發(fā)酵過(guò)程和工藝的微生物學(xué)原理進(jìn)行合理解釋。二、考試內(nèi)容第一章第一章微生物與工業(yè)微生物學(xué)微生物與工業(yè)微生物學(xué)一、微生物學(xué)研究的對(duì)象和任務(wù)。二、微生物的定義、特點(diǎn)。三、微生物學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史和重要代表人物。四、微生物學(xué)研究的意義。微生物在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、食品、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和生命科學(xué)研究和技術(shù)發(fā)展中的重要應(yīng)用。五、微生物學(xué)在工業(yè)發(fā)展中的趨勢(shì)。第二章第二章微生物的分類(lèi)微生物的分類(lèi)一、生物的分類(lèi)單元。二、微生物的命名。三、微生物的分類(lèi)依據(jù)和方法。第三章第三章重要的食品工業(yè)微生物種類(lèi)重要的食品工業(yè)微生物種類(lèi)一、原核微生物細(xì)菌的形態(tài)和大小、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能、細(xì)菌的繁殖方式、細(xì)菌的菌落特征、工業(yè)上重要的細(xì)菌及其應(yīng)用。革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌和革蘭氏陰性細(xì)菌在細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)、組成和相關(guān)功能方面的異同。放線(xiàn)菌的形態(tài)與構(gòu)造、放線(xiàn)菌的繁殖方式、菌落形態(tài)及工業(yè)生產(chǎn)中常用的放線(xiàn)菌。藍(lán)細(xì)菌的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)、特性和重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值。支原體、立克次氏體和衣原體的基本結(jié)構(gòu)、特性和致病性。二、真核微生物真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的異同，真核微生物的主要類(lèi)群。酵母菌和霉菌的形態(tài)與大小、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)特征、繁殖方式、生活史、菌落特種；基因工程只作一般了解。六、菌種的衰退、復(fù)壯和保藏菌種衰退的原因以及菌種復(fù)壯和防止退化的措施；菌種保藏的原理和方法。第七章第七章微生物生態(tài)與環(huán)保微生物生態(tài)與環(huán)保一、微生物在自然界中的分布與菌種資源的開(kāi)發(fā)土壤、水體、空氣、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、正常人體及動(dòng)物體上以及極端環(huán)境中微生物的分布，從自然界分離微生物的主要程序。二、微生物的生物環(huán)境互生、共生、拮抗和寄生的概念、這些關(guān)系對(duì)食品微生物生長(zhǎng)的作用以及和典型實(shí)例。三、微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用包括碳素循環(huán)、氮素循環(huán)和硫循環(huán)，微生物在這幾種循環(huán)中的作用。第八章第八章微生物與食品工業(yè)微生物與食品工業(yè)一、利用微生物代謝產(chǎn)物生產(chǎn)食品；利用微生物酶促轉(zhuǎn)化生產(chǎn)食品。二、食品工業(yè)微生物的典型生產(chǎn)實(shí)例（1）利用細(xì)菌發(fā)酵生產(chǎn)乳制品、食醋和氨基酸，（2）利用酵母菌的發(fā)酵生產(chǎn)乙醇和白酒的生產(chǎn)；啤酒的生產(chǎn)；葡萄酒的釀造；面包的生產(chǎn)，（3）利用霉菌的發(fā)酵生產(chǎn)淀粉質(zhì)原料的糖化醬油、醬類(lèi)的釀造；豆腐乳生產(chǎn)；有機(jī)酸生產(chǎn)等微生物生長(zhǎng)、代謝機(jī)理及其產(chǎn)物的生成過(guò)程。三、微生物酶和菌體在食品工業(yè)如何轉(zhuǎn)化成酶制劑；單細(xì)胞蛋白；食用菌的轉(zhuǎn)化機(jī)理及過(guò)程。三、題型及比例一、名詞解釋?zhuān)?0分，占20）二、簡(jiǎn)答題（90分，占60）三、綜合題（30分，占20）四、參考書(shū)目1周德慶微生物學(xué)教程高等教育出版社，20112何國(guó)慶等食品微生物學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，20093岑沛霖，蔡謹(jǐn)工業(yè)微生物學(xué)化學(xué)工業(yè)出版社，2011（第二版）

簡(jiǎn)介：新祥旭考研高分咨詢(xún)胡老師XXX121_WZM電話(huà)1305141590220192019南京工業(yè)南京工業(yè)612612微生物學(xué)復(fù)習(xí)大綱微生物學(xué)復(fù)習(xí)大綱一、考試的基本要求一、考試的基本要求要求學(xué)生系統(tǒng)地理解和掌握微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技能。掌握微生物主要類(lèi)群的形態(tài)與細(xì)胞結(jié)構(gòu)、繁殖方式與生活史、生長(zhǎng)條件與生長(zhǎng)基本規(guī)律；掌握微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型與培養(yǎng)方法、產(chǎn)能代謝方式；掌握微生物的遺傳及育種的原理與方法、生態(tài)和分類(lèi)等知識(shí)。掌握基本的微生物學(xué)研究方法及應(yīng)用技術(shù)的原理與規(guī)范。二、考試方式和考試時(shí)間二、考試方式和考試時(shí)間閉卷考試，總分150，考試時(shí)間為3小時(shí)。三、參考書(shū)目（僅供參考）三、參考書(shū)目（僅供參考）周德慶微生物學(xué)教程（第3版）北京高等教育出版社，2012沈萍，陳向東微生物學(xué)（第8版）北京高等教育出版社，2016袁麗紅微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)北京化學(xué)工業(yè)出版社，2010四、試題類(lèi)型四、試題類(lèi)型主要包括填空題、是非題、名詞解析、簡(jiǎn)答題、計(jì)算題、論述題等類(lèi)型，并根據(jù)每年的考試要求做相應(yīng)調(diào)整。五、考試內(nèi)容及要求五、考試內(nèi)容及要求第一部分第一部分微生物形態(tài)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能微生物形態(tài)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能掌握掌握微生物的概念及研究范疇；微生物主要類(lèi)群包括細(xì)菌、放線(xiàn)菌、霉菌和酵母菌。微生物形態(tài)、大小、原核細(xì)胞主要結(jié)構(gòu)和生化組成、真核微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、四大類(lèi)微生物的繁殖方式和菌落特點(diǎn)；掌握顯微鏡操作、革蘭氏染色等基本實(shí)驗(yàn)方法的原理與規(guī)范。熟悉熟悉微生物與人類(lèi)的關(guān)系，微生物與科研及生產(chǎn)實(shí)踐的關(guān)系；微生物學(xué)史中關(guān)鍵人物的貢獻(xiàn)。第二部分第二部分病毒和亞病毒因子病毒和亞病毒因子新祥旭考研高分咨詢(xún)胡老師XXX121_WZM電話(huà)13051415902的基本方法和規(guī)范；四種主要原核生物基因重組的形式和過(guò)程；菌種衰退、復(fù)壯的機(jī)制和措施，菌種保藏的主要方法。熟悉熟悉基因突變的特點(diǎn)；基因工程的概念、基本操作和應(yīng)用；著名的菌種保藏機(jī)構(gòu)。代謝工程育種的概念和策略。第七部分第七部分微生物的生態(tài)微生物的生態(tài)掌握掌握微生物生態(tài)的基本概念，微生物與生物環(huán)境之間的關(guān)系，微生物在自然界中的分布與菌種資源的開(kāi)發(fā)；微生物生產(chǎn)菌種的篩選及菌種分離技術(shù)熟悉熟悉，微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)、環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用。第八部分第八部分微生物的分類(lèi)與鑒定微生物的分類(lèi)與鑒定掌握掌握屬、種、菌株的基本概念；微生物命名法則及常見(jiàn)重要微生物的學(xué)名；微生物系統(tǒng)分類(lèi)的主要依據(jù)和分類(lèi)特點(diǎn)；微生物分類(lèi)系統(tǒng)中的權(quán)威著作。熟悉熟悉微生物分類(lèi)鑒定中的經(jīng)典方法和現(xiàn)代方法。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)考試內(nèi)容考試內(nèi)容實(shí)驗(yàn)一細(xì)菌的簡(jiǎn)單染色和革蘭氏染色實(shí)驗(yàn)二微生物血球計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)三培養(yǎng)基的配制和高壓蒸汽滅菌技術(shù)實(shí)驗(yàn)四微生物接種與培養(yǎng)技術(shù)實(shí)驗(yàn)五四大類(lèi)微生物培養(yǎng)特征觀(guān)察實(shí)驗(yàn)六微生物的平板菌落計(jì)數(shù)法考試要求考試要求掌握掌握實(shí)驗(yàn)操作；現(xiàn)象；儀器的使用方法；熟悉熟悉實(shí)驗(yàn)原理；計(jì)算方法；

簡(jiǎn)介：細(xì)胞生物學(xué)第一章第一章細(xì)胞概述1111細(xì)胞的基本概念111細(xì)胞作為生命活動(dòng)的基本單位112生物細(xì)胞的基本共性12原核細(xì)胞13真核細(xì)胞第二章細(xì)胞（質(zhì)）膜及胞外系統(tǒng)21膜的化學(xué)成分211膜脂212膜蛋白213膜糖類(lèi)22膜的分子結(jié)構(gòu)221膜的結(jié)構(gòu)模型222膜脂與膜蛋白結(jié)合方式223膜的流動(dòng)性23質(zhì)膜的功能231通過(guò)膜的分子運(yùn)輸232細(xì)胞識(shí)別與信號(hào)傳遞24胞外系統(tǒng)第四章線(xiàn)粒體與葉綠體41線(xiàn)粒體411線(xiàn)粒體的形態(tài)結(jié)構(gòu)412線(xiàn)粒體的化學(xué)組成與酶蛋白的分布413線(xiàn)粒體的功能與氧化磷酸化42葉綠體421葉綠體的形態(tài)結(jié)構(gòu)422葉綠體的化學(xué)組成423葉綠體的主要功能－光合作用43線(xiàn)粒體與葉綠體的起源與增殖431線(xiàn)粒體與葉綠體的起源432線(xiàn)粒體與葉綠體的增殖433線(xiàn)粒體與葉綠體作為半自主細(xì)胞器的生命活動(dòng)第五章細(xì)胞核與染色體51核被膜與核孔復(fù)合體511核被膜512核孔復(fù)合體513核纖層52核基質(zhì)521核基質(zhì)的結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成522核基質(zhì)的生物學(xué)作用53核仁

簡(jiǎn)介：1研究生入學(xué)考試水生生物學(xué)考試大綱一、課程性質(zhì)和基本內(nèi)容水生生物學(xué)是水產(chǎn)學(xué)院的一門(mén)必修的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論課，本課程傳授有關(guān)生活在水中生物的生命活動(dòng)的變化規(guī)律、分類(lèi)系統(tǒng)中的地位及特征并探討其控制利用的學(xué)科。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生用科學(xué)觀(guān)念認(rèn)識(shí)水生生物與環(huán)境的關(guān)系；掌握水生生物形態(tài)分類(lèi)的基本知識(shí)和常見(jiàn)種類(lèi)的主要特征；常見(jiàn)種類(lèi)的個(gè)體、種群、群落和生態(tài)系統(tǒng)等不同層次生命體系中生物與環(huán)境的相互關(guān)系；生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能；生態(tài)系統(tǒng)的協(xié)同演變、調(diào)節(jié)控制和平衡發(fā)展規(guī)律。掌握水生生物的研究方法；應(yīng)用所學(xué)知識(shí)加強(qiáng)內(nèi)陸水體管理，合理開(kāi)發(fā)和利用水產(chǎn)品質(zhì)量，為提高水體生產(chǎn)力和保護(hù)水生態(tài)系統(tǒng)提供科學(xué)依據(jù)。二、考試基本要求了解水生生物學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，理解水生生物學(xué)的基本觀(guān)點(diǎn)和生態(tài)學(xué)過(guò)程，掌握生態(tài)學(xué)的基本概念和基本原理等理論知識(shí)，應(yīng)用水生生物學(xué)的觀(guān)點(diǎn)，指導(dǎo)人類(lèi)的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，協(xié)調(diào)人與自然的關(guān)系。具體要求1掌握水生生物學(xué)的產(chǎn)生及發(fā)展，水生生物學(xué)的分支、應(yīng)用領(lǐng)域和水生生物學(xué)學(xué)科體系；2掌握水生生物環(huán)境因子的時(shí)空變化及對(duì)水生生物的作用規(guī)律，水生生物對(duì)環(huán)境因子的適應(yīng)及水生生物進(jìn)化規(guī)律，環(huán)境資源的組織分配形式及合理開(kāi)發(fā)途徑。3掌握水生生物種群的基本特征、數(shù)量動(dòng)態(tài)規(guī)律，種群的相互作用及動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)規(guī)律，水生生物群落的組成、結(jié)構(gòu)、分布及發(fā)展演替規(guī)律，種群、群落原理在水產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用。4掌握淡水系統(tǒng)、淡水生態(tài)系統(tǒng)及淡水系統(tǒng)生態(tài)學(xué)的原理、方法和應(yīng)用，認(rèn)識(shí)生物圈31金藻喜歡生長(zhǎng)在什么環(huán)境2熟記金藻門(mén)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特征。3熟記金藻門(mén)常見(jiàn)屬的形態(tài)特征。4金藻門(mén)在養(yǎng)殖中具有什么意義（五）黃藻門(mén)（五）黃藻門(mén)1黃藻門(mén)具有什么特征2熟記黃藻門(mén)常見(jiàn)屬的特征。3黃藻門(mén)的種類(lèi)在漁業(yè)上有什么意義4黃藻門(mén)對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境條件有什么要求（六）裸藻門(mén)（六）裸藻門(mén)1裸藻門(mén)在漁業(yè)上有什么意義2裸藻對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境條件有什么要求3熟記裸藻門(mén)的特征。4如何區(qū)別裸藻、囊裸藻、柄裸藻、扁裸藻（七）綠藻門(mén)（七）綠藻門(mén)1綠藻門(mén)具有什么特點(diǎn)它與其它藻類(lèi)有什么不同2熟記綠藻門(mén)的分類(lèi)及常見(jiàn)屬的特征。3什么是接合生殖了解無(wú)隔藻的生殖方法。4什么是非定形群體、原始定形群體、真性定形群體5綠藻綱與接合藻綱有哪些異同點(diǎn)第二第二章水生維管束植物水生維管束植物（一）什么是沉水植物、挺水植物、漂浮植物、浮葉植物（二）熟記各生態(tài)類(lèi)群中常見(jiàn)屬的特征。（三）植物體的構(gòu)造如何適應(yīng)水環(huán)境（四）什么是群叢和植被（五）如何表示不同層次和相同層次的群叢種類(lèi)第三第三章原生動(dòng)物原生動(dòng)物（一）熟記原生動(dòng)物的特點(diǎn)并比較與其它動(dòng)物有什么不同（二）熟習(xí)原生動(dòng)物常見(jiàn)屬的特征。（三）原生動(dòng)物有哪幾種運(yùn)動(dòng)器官具有什么作用第四章第四章輪蟲(chóng)輪蟲(chóng)1熟記輪蟲(chóng)的主要特征。2了解輪蟲(chóng)的基本構(gòu)造。3熟記輪蟲(chóng)常見(jiàn)屬的特征。4了解輪蟲(chóng)的生態(tài)分布。5哪些特征可以作為輪蟲(chóng)的分類(lèi)依據(jù)第五章第五章枝角類(lèi)枝角類(lèi)

簡(jiǎn)介：12019華中科技大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試生化與分子生物學(xué)考試大綱（科目代碼821）第一部分考試說(shuō)明一、考試性質(zhì)全國(guó)碩士研究生入學(xué)考試是為高等學(xué)校招收碩士研究生而設(shè)置的。其中，生物學(xué)（專(zhuān)業(yè)部分）由我校自行出題。它的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是高等學(xué)校優(yōu)秀本科畢業(yè)生能達(dá)到的及格或及格以上水平，以保證被錄取者具有基本的生物學(xué)知識(shí)而有利于我校在錄取時(shí)擇優(yōu)選拔。二、評(píng)價(jià)目標(biāo)生化與分子生物學(xué)考試在重點(diǎn)考查生物化學(xué)和分子生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論的基礎(chǔ)上，注重考查理論聯(lián)系實(shí)際的能力，說(shuō)明、提出、分析和解決這些學(xué)科中出現(xiàn)的現(xiàn)象和問(wèn)題。正確地理解和掌握有關(guān)的基本概念、理論、假說(shuō)、規(guī)律和論斷運(yùn)用掌握的基礎(chǔ)理論知識(shí)和原理，可以就某一問(wèn)題設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)厥褂脤?zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，文字通順、層次清楚、有論有據(jù)、合乎邏輯地表述三、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)O答卷方式閉卷，筆試，所列題目全部為必答題O答題時(shí)間180分鐘O題型比例名詞解釋約15％；填空題約15％；簡(jiǎn)答和計(jì)算約35％；分析論述約35％。第二部分考查要點(diǎn)一、生物化學(xué)（一）糖類(lèi)1、糖的分類(lèi)、構(gòu)型與構(gòu)象2、重要的單糖、寡糖、多糖、糖蛋白和蛋白聚糖的特性與生物學(xué)功能（二）脂質(zhì)1、脂酰甘油類(lèi)，重要的飽和與不飽和脂肪酸及其特點(diǎn)；甘油三酯；氫化；碘值2、磷脂類(lèi)，甘油磷脂，鞘氨醇，神經(jīng)酰胺33、酶反應(yīng)的影響因素（十）酶的作用機(jī)制和酶的調(diào)節(jié)1、酶的活性中心及其作用原理（酶的專(zhuān)一性，酶的活性中心，影響酶催化效率的因素）2、酶活性的調(diào)節(jié)控制和調(diào)節(jié)酶（別構(gòu)效應(yīng)、序變模型、齊變模型、胰蛋白酶）（十一）維生素與輔酶1、維生素的概念，和輔酶的關(guān)系2、脂溶性維生素和水溶性維生素（維生素A在視覺(jué)中的作用，維生素D與固醇，維生素C與壞血病，維生素B2與FMN、FAD，泛酸，葉酸，生物素，維生素B6，維生素B族與輔酶。）3、輔酶的金屬離子（十二）核酸1、核酸的早期研究和雙螺旋結(jié)構(gòu)模型2、核酸的種類(lèi)、分布和生物學(xué)功能3、核苷酸的組成、堿基分子式4、脫氧核糖核酸的組成5、RNA的結(jié)構(gòu)、類(lèi)型（十三）核酸的物理化學(xué)性質(zhì)1、核酸的水解2、核酸的酸堿性質(zhì)3、核酸的變性、復(fù)性和雜交（十四）抗生素1、抗生素的耐藥性、抗性機(jī)理，肽聚糖的結(jié)構(gòu)2、幾種重要的抗生素及其醫(yī)療特性3、抗生素在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用4、細(xì)菌耐藥性的生化機(jī)制（十五）激素1、激素的概念，腎上腺素，CAMP與G蛋白，腎上腺素、CAMP與G蛋白相互作用的機(jī)理，級(jí)聯(lián)放大作用2、含氮激素，磷酸肌醇級(jí)聯(lián)放大作用，螺旋區(qū)－泡區(qū)－螺旋區(qū)結(jié)構(gòu)與鈣調(diào)蛋白，脂肪族激素3、植物激素4、昆蟲(chóng)激素

簡(jiǎn)介：2019華中科技大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試微生物學(xué)考試大綱科目代碼845第一部分考試說(shuō)明一、考試性質(zhì)鑒于微生物學(xué)在環(huán)境科學(xué)與環(huán)境工程中的重要性，所以把微生物學(xué)列入環(huán)境科學(xué)與環(huán)境工程碩士研究生考試科目中。通過(guò)微生物學(xué)考試，評(píng)判考生是否達(dá)到高等學(xué)校環(huán)境科學(xué)與環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生的水平，以保證所錄取的考生具有較好的環(huán)境科學(xué)與環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)水平，滿(mǎn)足新世紀(jì)環(huán)境科學(xué)與環(huán)境工程對(duì)本專(zhuān)業(yè)碩士研究生的要求?？荚噷?duì)象為報(bào)考我校碩士研究生入學(xué)考試的準(zhǔn)考學(xué)生。二、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)（一）答卷方式閉卷，筆試（二）答題時(shí)間180分鐘（三）各部分考試內(nèi)容的考試比例微生物學(xué)30微生物學(xué)在環(huán)境領(lǐng)域的應(yīng)用70（四）題型比例基礎(chǔ)概念題約30簡(jiǎn)答題約30綜合分析題約40第二部分考查要點(diǎn)一、微生物學(xué)基礎(chǔ)1、環(huán)境中的微生物2、微生物生長(zhǎng)與代謝3、微生物遺傳與變異4、微生物在環(huán)境中的分布及其相互關(guān)系5、微生物在物質(zhì)循環(huán)中的作用二、微生物治理環(huán)境1、微生物對(duì)污染物的降解與轉(zhuǎn)化2、污水的生物處理3、廢渣與廢氣的生物處理4、污染環(huán)境的生物修復(fù)5、環(huán)保型微生物制劑的開(kāi)發(fā)應(yīng)用三、微生物污染環(huán)境1、環(huán)境中的致病微生物2、微生物與水體富營(yíng)養(yǎng)化四、微生物監(jiān)測(cè)環(huán)境1、環(huán)境污染的指示微生物2、污染物致突變性的微生物檢測(cè)方法3、微生物檢測(cè)技術(shù)的新發(fā)展

簡(jiǎn)介：第1頁(yè)，共6頁(yè)20192019年華僑大學(xué)碩士研究生招生考試年華僑大學(xué)碩士研究生招生考試初試自命題科目考試大綱初試自命題科目考試大綱招生學(xué)院招生學(xué)院化工學(xué)院招生專(zhuān)業(yè)招生專(zhuān)業(yè)微生物學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)科目名稱(chēng)科目名稱(chēng)微生物學(xué)微生物學(xué)一、一、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)考試形式與試卷結(jié)構(gòu)（一）（一）試卷滿(mǎn)分值及考試時(shí)間試卷滿(mǎn)分值及考試時(shí)間本試卷滿(mǎn)分為150分，考試時(shí)間為180分鐘。（二）答題方式（二）答題方式答題方式為閉卷、筆試。試卷由試題和答題紙組成；答案必須寫(xiě)在答題紙（由考點(diǎn)提供）相應(yīng)的位置上。（三）試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)（三）試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)考試內(nèi)容主要包括緒論、微生物細(xì)胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能、微生物營(yíng)養(yǎng)、微生物代謝、微生物的生長(zhǎng)繁殖及其控制、病毒、微生物遺傳、微生物生態(tài)、微生物的進(jìn)化、系統(tǒng)發(fā)育和分類(lèi)鑒定、微生物多樣性、微生物生物技術(shù)。（四）試卷題型結(jié)構(gòu)（四）試卷題型結(jié)構(gòu)1名詞解釋?zhuān)?0分），共10道；2問(wèn)答題（80分），共1015道；3實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題（40分），共35道；二、考查目標(biāo)二、考查目標(biāo)課程考試的目的在于測(cè)試考生對(duì)于微生物學(xué)相關(guān)的基本概念、基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況以及綜合運(yùn)用分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。三、三、考查范圍或考試內(nèi)容概要考查范圍或考試內(nèi)容概要第一章緒論1明確微生物在生命科學(xué)發(fā)展中的重要地位與作用2微生物、微生物種類(lèi)及其基本生命特征第3頁(yè)，共6頁(yè)重點(diǎn)微生物細(xì)胞的6大營(yíng)養(yǎng)要素及其生理功能、4大營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型及其分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)、4種主要營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸方式的基本特點(diǎn)，著重主動(dòng)運(yùn)輸方式中的ABC轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，PTS基團(tuán)轉(zhuǎn)移系統(tǒng)。碳氮比概念及細(xì)菌、放線(xiàn)菌、酵母和霉菌對(duì)碳氮比要求的差異和特點(diǎn)。不同微生物對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境氧化還原電位的要求。第四章微生物代謝1重要基本概念2異養(yǎng)微生物的生物氧化和分解代謝3能量轉(zhuǎn)換；4合成代謝（ANABOLISM）微生物特有的耗能代謝CO2固定、生物固氮、肽聚糖的合成及其它5微生物代謝調(diào)節(jié)6微生物次級(jí)代謝和初級(jí)代謝重點(diǎn)異養(yǎng)微生物利用轉(zhuǎn)化葡萄糖到丙酮酸的5條主要途徑及其特征性酶或關(guān)鍵酶。掌握發(fā)酵、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸概念中的主要關(guān)鍵點(diǎn)及產(chǎn)能比較。不同類(lèi)型的酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵、各種有機(jī)酸發(fā)酵、氨基酸發(fā)酵。硝酸鹽呼吸及其意義。各類(lèi)微生物的產(chǎn)能類(lèi)型、途徑或方式的不同，特別是其他生命所不具備的產(chǎn)能方式以及微生物所特有的耗能合成代謝。微生物獨(dú)特的代謝調(diào)節(jié)方式和類(lèi)型。底物水平、氧化磷酸化和光合磷酸化產(chǎn)能方式的不同。藍(lán)細(xì)菌、不產(chǎn)氧光合細(xì)菌及嗜鹽光合生物利用光能途徑的特點(diǎn)及不同。同化或固定CO2的6條途徑。第五章微生物的生長(zhǎng)繁殖及其控制1細(xì)菌的個(gè)體生長(zhǎng)2細(xì)菌的群體生長(zhǎng)3真菌的生長(zhǎng)繁殖4微生物生長(zhǎng)的測(cè)定5影響微生物生長(zhǎng)的（環(huán)境）因素6有害微生物的控制重點(diǎn)微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律以及如何應(yīng)用這些規(guī)律指導(dǎo)微生物生物技術(shù)產(chǎn)品的生產(chǎn)。微