超高壓結(jié)合熱處理對豬肉滋味物質(zhì)及風(fēng)味的影響.pdf

瓦罐雞湯特征滋味成分研究及工藝條件對其品質(zhì)的影響.pdf

永新醬蘿卜滋味物質(zhì)的分析及純種制曲發(fā)酵的研究.pdf

基于電子舌技術(shù)評價宜紅工夫茶滋味品質(zhì)的研究.pdf

蒙頂山名優(yōu)綠茶滋味與成分的關(guān)聯(lián)性及呈味模式研究.pdf

哈氏仿對蝦、南美白對蝦和日本沼蝦營養(yǎng)與滋味的比較分析.pdf

鹽水鴨加工過程中滋味變化及呈味肽分離鑒定的研究.pdf

綠茶主要品質(zhì)成分的浸出動態(tài)及其與滋味感官評分的相關(guān)性研究.pdf

黃茶悶黃中化學(xué)成分變化的動力學(xué)模型及滋味接受性研究.pdf

中華絨螯蟹與鋸緣青蟹揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)及相關(guān)滋味成分的研究.pdf

刺梨果酒技術(shù)研究——發(fā)酵過程成分變化及與刺梨浸泡酒的營養(yǎng)、風(fēng)味、滋味比較.pdf

試析少年識卻愁滋味，為真說愁賦新詞 —探尋歌德《少年維特的煩惱》成為經(jīng)典的奧秘

懸空的滋味——論托妮莫里森小說中混血黑人的邊緣人地位及其文化身份