氨基酸和鹽離子與生物膜作用的和頻光譜研究.pdf

1、蛋白質(zhì)、鹽離子與生物膜的作用在生物體內(nèi)的一系列生理過(guò)程中都起到了關(guān)鍵性作用。而氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單元，決定了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。因此加深對(duì)氨基酸與生物膜作用過(guò)程的理解有助于我們進(jìn)一步厘清蛋白質(zhì)的行為機(jī)理。本文不僅應(yīng)用和頻光譜輔以膜壓曲線、布魯斯特角顯微鏡成像對(duì)正電荷氨基酸和鉀鹽與生物膜作用的二元體系過(guò)程進(jìn)行了研究，同時(shí)還應(yīng)用和頻光譜研究了鉀鹽、正電荷氨基酸和負(fù)電荷d-DMPG雙層膜三元體系的作用。通過(guò)對(duì)正電荷氨基酸和鉀鹽與負(fù)電荷d

2、-DMPG單層膜作用的膜壓曲線及布魯斯特角顯微鏡圖像進(jìn)行分析，我們發(fā)現(xiàn)正電荷氨基酸和鉀鹽都能與膜發(fā)生作用，不同的正電荷氨基酸和鉀鹽與膜的作用強(qiáng)度存在如下關(guān)系:精氨酸＞賴氨酸，PBS＞KI＞KF。根據(jù)正電荷氨基酸和鉀鹽與負(fù)電荷d-DMPG雙層膜作用過(guò)程中CD、PO2-、C=O段動(dòng)力學(xué)光譜譜圖的變化情況，我們可以得出如下結(jié)論:正電荷氨基酸和鉀鹽都能與雙層膜發(fā)生作用，對(duì)膜的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生干擾。正電荷氨基酸和KI并沒有改變膜表面的電性及水的偶極相位，

3、而PBS、KF引起了膜表面電性及水的偶極相位的變化。三種鉀鹽都與膜頭部的磷酸根和羰基發(fā)生了作用，只是PBS、KF與膜作用時(shí)只有K+與膜發(fā)生了結(jié)合，而KI中K+、I-都與膜發(fā)生了結(jié)合。正電荷氨基酸中只有精氨酸能夠同時(shí)與膜頭部的磷酸根和羰基結(jié)合，賴氨酸只能與磷酸根結(jié)合。同時(shí)正電荷氨基酸和鉀鹽與雙層膜作用的強(qiáng)弱關(guān)系和單層膜相同。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，我們描繪了清晰完整的正電荷氨基酸和鉀鹽與負(fù)電荷膜作用過(guò)程的圖像。另外通過(guò)對(duì)鉀鹽、正電荷氨基酸和負(fù)電荷d