蓄冷型冷熱聯(lián)供式料液冷卻裝置研究.pdf

1、飲料、藥業(yè)、乳制品等諸多行業(yè)的料液均為熱敏料液，需冷卻保存;以乳制品領(lǐng)域的牛奶為例，剛擠出的牛奶36℃需要快速冷卻到4℃，這樣才能保證牛奶的營養(yǎng)品質(zhì);目前普通的熱敏料液冷卻裝置為直冷式冷卻罐，其利用制冷機(jī)把低溫制冷劑直接送入冷卻罐夾套，其存在主要不足是無法利用峰谷電價(jià)政策降低運(yùn)行電費(fèi);同時(shí)考慮到牧場等場所，在冷卻熱敏料液的同時(shí)，也需要大量熱水來清洗相關(guān)器具，本文對蓄冷型冷熱聯(lián)供式的料液冷卻裝置展開較系統(tǒng)的研究。
　　首先，對蓄冷型

2、冷熱聯(lián)供式的料液冷卻裝置的技術(shù)方案進(jìn)行了分析，給出了基于不同蓄冷原理的三種技術(shù)方案，并以1噸冷卻罐為例，對三種技術(shù)方案的設(shè)備投資、運(yùn)行電耗、電能費(fèi)用等關(guān)鍵技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行了計(jì)算對比，并優(yōu)選出了工程實(shí)際中具有較好綜合優(yōu)勢的盤管蓄冷型冷熱聯(lián)供式的料液冷卻裝置。
　　其次，對盤管蓄冷型冷熱聯(lián)供料液冷卻裝置的性能進(jìn)行了系統(tǒng)的理論研究。通過合理的系統(tǒng)描述和簡化，給出了各個(gè)子系統(tǒng)的基本方程，構(gòu)建了系統(tǒng)的數(shù)學(xué)模型，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)蒸發(fā)溫度、冷凝

3、溫度、盤管尺寸等因素，就制冷系數(shù)、制冷量、制熱系數(shù)和蓄冰半徑隨時(shí)間的變化尺寸等性能規(guī)律進(jìn)行了研究。
　　最后，在上述工作基礎(chǔ)上，建立了盤管蓄冷型冷熱聯(lián)供式料液冷卻裝置的實(shí)驗(yàn)裝置。對蓄冷熱回收和料液冷卻兩種模式下的性能進(jìn)行了較系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)研究。測量了蒸發(fā)壓力、冷凝壓力、電流、冷卻水溫度、熱水溫度等參數(shù)，然后并對實(shí)驗(yàn)特性進(jìn)行了綜合評估。
　　采用蓄冷型冷熱聯(lián)供式料液冷卻裝置，可合理利用峰谷電價(jià)政策，使料液的冷卻電能費(fèi)用比直冷式奶罐