產油微生物菌體的高值化利用研究.pdf

1、本論文研究產油微生物微藻和酵母提取高附加值成分的工藝。尋找合適的破壁方法、分離路線對糖類、油脂、蛋白和色素成分進行提取，使得產油微生物實現最大的經濟價值。
　　 產油微生物濕菌體分別采用熱水、酶法以及熱水-酶法耦合破壁處理。熱水破壁有利于糖類提取，不利于油脂和蛋白的浸提，微藻色素對熱較敏感，酵母色素卻有一定的耐受性;酶法破壁對目標產物的提取起促進作用。本論文確定熱水-酶法耦合破壁條件:90℃～100℃熱水2.5h，酶量添加12g

2、/L～14 g/L水解5h。糖類和蛋白分離時，三相分離法效果最好，微藻和酵母的多糖保留率達到85％～89％，蛋白脫除率73％～78％。紅外檢測微藻多糖主要為硫酸性多糖，酵母多糖主要為甘露聚糖。
　　 微藻油脂和色素分離，酸處理使葉綠素變?yōu)槿~綠酸，進而制備葉綠素銅鈉鹽，乙醇-正己烷雙液相體系分離油脂。氣相分析確定微藻油脂甘油三酯主要成分為棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸和硬脂酸。皂化反應使酵母色素和油脂得以分離，后繼續(xù)在油脂鈉鹽溶液中