中國肉類產(chǎn)品國際競爭力研究.pdf

1、自1990年以來，中國肉類產(chǎn)量穩(wěn)居世界首位，是世界第一大肉類生產(chǎn)國。但是，中國肉類出口額卻排在世界第10位之外(2005年為第13位)。中國已成為WTO成員，中國肉類生產(chǎn)上的“巨人”與出口的“矮子”這一事實使我們確信，中國肉類產(chǎn)業(yè)在國際市場上的競爭力既有提升的空間，同時也面臨著更為激烈的國外競爭。因此，對中國肉類產(chǎn)業(yè)國際競爭力進行全面評估，分析影響中國肉類國際競爭力的因素，探討提升我國肉類產(chǎn)業(yè)國際競爭力的途徑與措施，十分必要和有意義。

2、 本文在綜合運用規(guī)范分析與實證分析相結合、定性與定量分析相結合、靜態(tài)分析與動態(tài)分析相結合的方法，利用相關數(shù)據(jù)資料對中國肉類產(chǎn)品國際競爭力問題進行系統(tǒng)研究，主要成果如下： (1)對世界及中國肉類產(chǎn)品生產(chǎn)狀況與貿易格局進行了分析，結果表明：世界肉類產(chǎn)量持續(xù)增長，但發(fā)展不平衡；世界肉類生產(chǎn)結構以豬肉、雞肉、牛肉為主；世界肉類出口產(chǎn)品結構中，牛肉(鮮、冷牛肉和冷凍牛肉)占比重最大，其次是豬肉、家禽肉類、肉類制品。我國肉類出口占世界

3、肉類總出口的份額很低；主要出口市場是日本、中國香港、朝鮮、俄羅斯及韓國，進口肉類主要來自美國、巴西等肉類生產(chǎn)大國；我國主要進口價格低的鮮、冷、凍肉及可食用內臟，我國肉類出口價格低于國際平均水平，具有出口價格優(yōu)勢。 (2)對中國肉類產(chǎn)品國際競爭力進行了測算及國際比較，結果表明：中國肉類總體的出口比較優(yōu)勢及競爭力較弱，肉類制品及罐頭具有極強比較優(yōu)勢及國際競爭力；中國肉類總體國際競爭力呈下降趨勢，但深加工肉類尤其是肉類制品及罐頭的國際

4、競爭力穩(wěn)定上升；中國產(chǎn)的“肉類制品及罐頭1602”在日本市場具有絕對競爭優(yōu)勢；中國肉類總體及各品種在俄羅斯市場的競爭力均較弱。 (3)運用貿易表現(xiàn)指數(shù)法(TPI)對中國肉類貿易在世界肉類貿易中的地位進行了測算排序，結果表明：中國肉類貿易的總體國際地位較低；2005年當前貿易表現(xiàn)的世界排序值為第20；2001～2005年，貿易表現(xiàn)變化指數(shù)世界排位第17，中國肉類貿易競爭力有提升的潛力。 (4)運用固定市場份額模型(CMS)

5、對影響中國肉類出口增長的因素進行分解，測算結果表明：我國肉類出口增長的主要因素是世界肉類貿易規(guī)模的擴大；我國肉類出口品種結構基本符合世界市場需求結構變化，而出口市場結構欠佳；我國肉類出口競爭力不穩(wěn)定，近年呈下滑趨勢。 (5)對中國肉類產(chǎn)品國際競爭力的影響因素從國外和國內兩個層面進行了分析，結論是：有關的國際農產(chǎn)品貿易協(xié)議及主要國家的技術性貿易壁壘對中國肉類產(chǎn)品出口構成影響，日本、香港、韓國、俄羅斯、歐盟等對食品及動物源產(chǎn)品進口管

6、理的相關法規(guī)及較高的標準對我國肉類的出口形成了障礙；國內因素方面，肉類生產(chǎn)結構不符合世界肉類需求特點、肉類生產(chǎn)技術水平及流通方式落后、國內需求層次低、飼料產(chǎn)業(yè)落后及肉類加工機械技術水平低、養(yǎng)殖及加工企業(yè)規(guī)模小難以形成規(guī)模經(jīng)濟等因素均影響到我國肉類產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。 (6)探討了提升我國肉類產(chǎn)品國際競爭力的對策措施，主要包括：調整肉類生結構；加強肉類產(chǎn)品生產(chǎn)的監(jiān)管力度，提高肉類產(chǎn)品質量：建立現(xiàn)代化的飼料產(chǎn)業(yè)體系；發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，

7、建立各種形式的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織；建立現(xiàn)代化的品種繁育及推廣體系；調整出口市場結構，積極開拓新的出口市場；采取多種措施，突破技術貿易壁壘；合理利用WTO規(guī)則，政府加強對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)補貼。 本文主要創(chuàng)新點是：構建了肉類產(chǎn)品國際競爭力評價指標體系，并將其用于中國肉類產(chǎn)品國際競爭力的實際測定；首次運用貿易表現(xiàn)指數(shù)(TPI)法測算了中國肉類貿易表現(xiàn)的國際排序，其指標體系設計及測算方法具有創(chuàng)新性，測算結果全面反映了中國肉類產(chǎn)品綜合國際競