物料動(dòng)態(tài)干燥偏移活化能與風(fēng)速和環(huán)境濕度特性的理論和實(shí)驗(yàn)研究.pdf

1、本文以偏移活化能理論為基礎(chǔ)，研究了物料干燥過程的動(dòng)態(tài)特性。主要內(nèi)容如下： 總結(jié)前人研究物料動(dòng)態(tài)干燥特性的方法，如：干燥過程分為恒速干燥階段和降速干燥階段，由大量實(shí)驗(yàn)總結(jié)和分析得出數(shù)學(xué)模型，利用活化能的概念，研究干燥過程中動(dòng)態(tài)偏移活化能。 研究被干燥物料偏移活化能隨濕度和風(fēng)速變化的規(guī)律。研究表明，若風(fēng)速不變改變相對濕度，馬鈴薯的平均偏移活化能隨相對濕度的增加而增加，對于單個(gè)干燥過程(從開始到結(jié)束的一個(gè)完整干燥過程)，其偏移

2、活化能會(huì)發(fā)生較大波動(dòng)并最終快速上升；肥皂的平均活化能隨相對濕度的增加而增加，對于單個(gè)干燥過程，其偏移活化能波動(dòng)很小并緩慢上升；硅膠的情況與馬鈴薯類似，但偏移活化能波動(dòng)較小。在同樣的組合干燥條件下，若相對濕度不變改變風(fēng)速，馬鈴薯的偏移活化能隨風(fēng)速的增加而增大波幅，在波動(dòng)結(jié)束后，其偏移活化能隨風(fēng)速的增加而減??；肥皂的平均活化能隨風(fēng)速的增加而小幅減小，變化不明顯；硅膠的情況與肥皂類似。 為驗(yàn)證偏移活化能動(dòng)態(tài)數(shù)學(xué)模型，作者搭建了物料動(dòng)態(tài)