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文檔簡(jiǎn)介
1、近年來(lái)海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,飼料原料資源緊缺、養(yǎng)殖成本過(guò)高、養(yǎng)殖環(huán)境惡化等問(wèn)題日益突出,阻礙了海水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此,尋找新的可持續(xù)飼料原料勢(shì)在必行。利用大型海藻為飼料原料,生產(chǎn)含有生物活性物質(zhì)的飼料,不僅能降低傳統(tǒng)飼料原料的消耗,還具有促進(jìn)生產(chǎn),提高養(yǎng)殖動(dòng)物免疫力,改善養(yǎng)殖動(dòng)物肌肉品質(zhì)和脂肪沉積等多重功效。我國(guó)沿海地區(qū)紅藻龍須菜(Gracilaria lemaneiformis)產(chǎn)量豐富,本文采用酶學(xué)、組織學(xué)、生理生化學(xué)和分子生物學(xué)等方
2、法,以黃鰭鯛(Acanthopagrus latus)和黑鯛(Acanthopagrus schlegeli)為研究對(duì)象開(kāi)展養(yǎng)殖試驗(yàn),研究了龍須菜對(duì)兩種鯛科魚(yú)類生理生化的影響及其內(nèi)源性機(jī)制,并探索了提高龍須菜飼料利用率的方法。具體結(jié)果如下:
1.龍須菜飼料對(duì)黃鰭鯛營(yíng)養(yǎng)生理的影響
以不含龍須菜的基礎(chǔ)飼料為對(duì)照組,以3%,5%,10%,15%龍須菜等氮替代豆粕配制四組實(shí)驗(yàn)飼料,同時(shí)在15%龍須菜飼料中添加1‰商業(yè)非淀粉多
3、糖酶作為第五組實(shí)驗(yàn)飼料投喂黃鰭鯛7周后,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明攝食5%龍須菜飼料的黃鰭鯛飼料轉(zhuǎn)化率、干物質(zhì)表觀消化率、腎臟溶菌酶活性、肝臟過(guò)氧化氫酶活性及前腸酸性磷酸酶和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶活性顯著高于對(duì)照組,增重率也有一定程度的提高。攝食10%龍須菜飼料黃鰭鯛肝臟酸性磷酸酶活性和前腸總抗氧化力要顯著高于對(duì)照組,血清低密度脂蛋白膽固醇含量顯著低于對(duì)照組;攝食15%龍須菜飼料黃鰭鯛的成活率、脂肪表觀消化率、血清總蛋白和低密度脂蛋白膽固醇含量、前腸Na+
4、, K+-ATP酶及麥芽糖酶活性顯著低于對(duì)照組,全魚(yú)灰分含量、血清谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性顯著高于對(duì)照組,增重率沒(méi)有受到顯著影響。在15%龍須菜飼料中加非淀粉多糖酶后,黃鰭鯛攝食率顯著高于其它各組,存活率、肝臟超氧化物歧化酶活性、血清溶菌酶活性顯著高于攝食15%龍須菜飼料的黃鰭鯛。
2.龍須菜對(duì)黑鯛營(yíng)養(yǎng)生理的影響
以不含龍須菜的基礎(chǔ)飼料為對(duì)照組,以5%,10%,15%,20%龍須菜等氮替代魚(yú)粉配制四組實(shí)驗(yàn)飼料,同時(shí)
5、在20%龍須菜飼料中添加2‰微生態(tài)制劑作為第五組實(shí)驗(yàn)飼料投喂黑鯛8周后,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明攝食20%龍須菜飼料的黑鯛其增重率、飼料轉(zhuǎn)化率、肝體比、全魚(yú)和肝臟脂肪含量、胃蛋白酶活性、前腸脂肪酶和淀粉酶活性、肝臟和腎臟的超氧化物歧化酶和酸性磷酸酶活性以及肝臟和前腸的堿性磷酸酶活性、肝臟谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性、血清溶菌酶活性、血清低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇都比對(duì)照組顯著下降。攝食5%龍須菜飼料的黑鯛肝臟過(guò)氧化氫酶和腎臟谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性顯著高
6、于對(duì)照組,攝食10%龍須菜飼料的黑鯛肝臟過(guò)氧化氫酶活性和肌肉總抗氧化力顯著高于對(duì)照組。攝食20%龍須菜飼料的黑鯛血清和肌肉的丙二醛含量及血清谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性都顯著高于對(duì)照組。在20%的龍須菜飼料中添加商業(yè)微生態(tài)制劑后,顯著提高了黑鯛增重率、前腸胰蛋白酶和淀粉酶活性,血清溶菌酶活性,肝臟酸性磷酸酶活性。
3.龍須菜對(duì)黑鯛脂肪代謝及肌肉品質(zhì)的影響
以不含龍須菜藻粉且脂肪含量為12%的飼料為低脂肪對(duì)照組(L組),
7、以不含龍須菜藻粉且脂肪含量為16%的飼料為高脂肪對(duì)照組(H組),用10%的龍須菜分別等氮替代低脂肪對(duì)照組和高脂肪對(duì)照組飼料中的魚(yú)粉,分別標(biāo)記為L(zhǎng)-G和H-G組。用這四組飼料分別投喂8周后,H-G組黑鯛肝臟脂肪含量、肝體比、前腸脂肪酶活性、血脂含量顯著低于H組。H組黑鯛血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇比L組略高,但顯著高于L-G組。H-G組黑鯛肌肉甘氨酸含量顯著高于其他各組。H組和H-G組黑鯛肌肉亞油酸顯著高于L組和L-G組,而L組和L-
8、G組黑鯛肌肉C18:1n9脂肪酸顯著高于H組和H-G組,各組黑鯛肝臟脂肪酸含量無(wú)明顯差異。H組黑鯛肝臟肝酯酶和脂蛋白酯酶活性略高于其他各組,各組黑鯛肌肉中LPL的活性無(wú)顯著差異。各組黑鯛肝臟肝酯酶、肝臟和肌肉中脂蛋白酯酶基因表達(dá)無(wú)明顯差異。
4.瓊膠多糖對(duì)黑鯛營(yíng)養(yǎng)生理的影響
以不含瓊膠的基礎(chǔ)飼料為對(duì)照組,以分別含有3%(Q1),6%(Q2),9%(Q3)瓊膠的飼料為實(shí)驗(yàn)組投喂黑鯛8周后,Q3組黑鯛增重率、全魚(yú)蛋白及全
9、魚(yú)脂肪含量顯著低于對(duì)照組。Q2組黑鯛胃蛋白酶活性顯著低于對(duì)照組。Q3組黑鯛胃蛋白酶、胃脂肪酶、前腸胰蛋白酶和脂肪酶活性、前腸堿性磷酸酶活性和血清溶菌酶活性比對(duì)照組顯著下降。Q1和Q2組黑鯛胃脂肪酶活性均受到顯著抑制。 Q2和Q3組黑鯛血清低密度脂蛋白膽固醇含量比對(duì)照組顯著下降,Q3組黑鯛血脂含量顯著低于對(duì)照組。
綜上所述,本論文的研究結(jié)果顯示:
?。?)5%龍須菜飼料能提高黃鰭鯛的免疫力,當(dāng)飼料中龍須菜含量達(dá)15%時(shí),
10、黃鰭鯛腸道有關(guān)吸收酶和糖酶活性受到顯著抑制,死亡率顯著升高,但消化酶活性、腸道生理結(jié)構(gòu)及生長(zhǎng)性能未受顯著影響,在15%的龍須菜飼料中添加非淀粉多糖酶可以顯著提高黃鰭鯛的攝食率和存活率,在一定程度上改善黃鰭鯛對(duì)龍須菜飼料的利用率;
?。?)飼料中添加5%的龍須菜能提高黑鯛的抗氧化能力,當(dāng)飼料中龍須菜含量達(dá)20%時(shí),黑鯛生長(zhǎng)性能及全魚(yú)脂肪含量受到顯著抑制,黑鯛消化免疫及抗氧化能力也受到損害。添加2‰微生態(tài)制劑可以顯著緩解20%龍須菜
11、飼料對(duì)黑鯛產(chǎn)生的不良影響;
(3)當(dāng)飼料脂肪水平不同時(shí),龍須菜對(duì)黑鯛脂肪代謝及肌肉品質(zhì)的影響程度不同。當(dāng)飼料脂肪含量較高時(shí),龍須菜對(duì)黑鯛脂肪代謝的調(diào)節(jié)作用更明顯,但這種影響不是通過(guò)影響黑鯛肝酯酶和脂蛋白酯酶的活性及基因表達(dá)實(shí)現(xiàn)的;
?。?)當(dāng)飼料中海藻多糖瓊膠添加量達(dá)9%時(shí),黑鯛的消化酶活性會(huì)受到抑制,進(jìn)而抑制黑鯛的生長(zhǎng),同時(shí)還會(huì)影響黑鯛的脂肪代謝。研究成果為進(jìn)一步研究海藻及海藻多糖對(duì)魚(yú)類生理生化的影響機(jī)制奠定了基礎(chǔ),
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