一次行業(yè)就業(yè)率低下的現(xiàn)象調(diào)查與對策研究——以浙江海洋學院旅游管理專業(yè)為例【畢業(yè)論文】

1、<p>　　本科畢業(yè)論文(設(shè)計)</p><p><b>　　目 錄</b></p><p>　　摘 要錯誤!未定義書簽。</p><p>　　Abstract錯誤!未定義書簽。</p><p>　　前 言錯誤!未定義書簽。</p><p>　　一、旅游管理畢業(yè)生一次行

2、業(yè)就業(yè)率低下的現(xiàn)象調(diào)研錯誤!未定義書簽。</p><p>　　二、影響旅游管理專業(yè)人才一次行業(yè)就業(yè)率低的主要因素錯誤!未定義書簽。</p><p>　?。ㄒ唬﹦谫Y方勞方的因素錯誤!未定義書簽。</p><p>　?。ǘ﹦谫Y方資方的因素錯誤!未定義書簽。</p><p>　?。ㄈ└咝Ｈ瞬排囵B(yǎng)存在的問題錯誤!未定義書簽。</p

3、><p>　　三、旅游管理專業(yè)人才一次行業(yè)就業(yè)率低下的對策錯誤!未定義書簽。</p><p>　?。ㄒ唬┘訌娐殬I(yè)教育、轉(zhuǎn)變擇業(yè)觀念錯誤!未定義書簽。</p><p>　?。ǘ┳⒅貙嵺`基地建設(shè)，構(gòu)建人才直線輸送線錯誤!未定義書簽。</p><p>　　（三）優(yōu)化教師資源結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建一支特色鮮明、符合專業(yè)和課程建設(shè)需要的優(yōu)秀教學團隊錯誤!未定

4、義書簽。</p><p>　?。ㄋ模┱堖M一些富有實踐經(jīng)驗的業(yè)界管理人員、工作人員。</p><p>　?。ㄎ澹┰鰪娍蒲械尼槍π院蛻?yīng)用性，加強專業(yè)社會服務(wù)能力建設(shè)</p><p>　　四、結(jié)束語錯誤!未定義書簽。</p><p>　　參考文獻錯誤!未定義書簽。</p><p>　　后記錯誤!未定義書簽。</p

5、><p>　　一次行業(yè)就業(yè)率低下的現(xiàn)象調(diào)查與對策研究</p><p>　　---以浙江海洋學院旅游管理專業(yè)為例</p><p>　　[摘 要]隨著我國改革開放后旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,旅游院校和旅游管理專業(yè)增長迅速。然而值得關(guān)注的是,在教育和人才培養(yǎng)飛速發(fā)展的同時,我國旅游教育界和業(yè)界從20世紀90年代中期以來卻一直為“旅游管理畢業(yè)生一次行業(yè)就業(yè)率低下”的問題所困擾，本文是

6、對前人有關(guān)畢業(yè)生一次行業(yè)就業(yè)率低下的工作研究進行歸納和總結(jié)，經(jīng)過分析和說明，全面的總結(jié)了前人對畢業(yè)生一次行業(yè)就業(yè)率低下問題研究成果。對各級各類旅游院校為旅游業(yè)培養(yǎng)了大量人才但因各種原因最后紛紛流出行業(yè)，我國旅游業(yè)卻呈現(xiàn)出吸引力弱化的趨勢，旅游業(yè)進入人力資源高要求與人員低進入的悖論怪圈，畢業(yè)生則認為旅游企業(yè)在用人標準和人力資源管理上存在問題和對策進行綜述，將當前我國旅游管理本科畢業(yè)生一次行業(yè)就業(yè)率低下的狀況展現(xiàn)給大家。最后進行一次總結(jié)，并

7、且提出幾點思考方向以作為以后研究此類問題的思路。</p><p>　　[關(guān)鍵詞]旅游管理本科教育 一次行業(yè)就業(yè)率 旅游業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀 </p><p>　　Research on the Phenomenon and Solution of Low Employment Rate in Primary Industry of Graduates in the Major of Tourism

8、Management-As a Sample of Zhejiang Ocean University </p><p>　　[Abstract]With the vigorous development of tourism after the reform and opening up,tourism colleges and the major of tourism management is growin

9、g rapidly.It should be noticed that education and personnel training is developing at a high speed while the problem of low employment rate in primary industry of graduates in the major of tourism management puzzles the

10、education circle and industry circle of tourism since 1990s.Based on the predecessor analysis and explanation about low employment rate</p><p>　　[Key words]Tourism Management;Primary Industry;Low Employment

11、Rate</p><p><b>　　前 言</b></p><p>　　隨著第二次世界大戰(zhàn)的結(jié)束和第三次科技革命的爆發(fā)，第三產(chǎn)業(yè)在世界范圍內(nèi)得以迅速發(fā)展，而旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)最重要的組成部分之一發(fā)展迅速，業(yè)已成為推動世界經(jīng)濟發(fā)展重要的動力，產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位并且吸引了較多的人才。我國改革開放之后，這短短的30幾年里旅游業(yè)在我國飛速發(fā)展。隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，

12、旅游教育和旅游人才培養(yǎng)蓬勃發(fā)展,旅游院校增長迅速。然而值得關(guān)注的是,隨著人才培養(yǎng)和教育的飛速發(fā)展，“旅游管理畢業(yè)生一次行業(yè)就業(yè)率低下”的問題一直伴隨并困擾著我國的旅游業(yè)界和教育界：一方面，各旅游高校為旅游行業(yè)培養(yǎng)了大批人才；而另一方面，這些人才中的多數(shù)人在擇業(yè)時即選擇轉(zhuǎn)行。旅游用人單位的經(jīng)營管理者覺得大學生不適應(yīng)企業(yè)的管理和運作，畢業(yè)生則認為旅游企業(yè)在用人標準和人力資源管理上存在問題。本文章就此問題以浙江海洋學院為例，對這一問題進行探討

13、和解決。</p><p>　　旅游管理本科畢業(yè)生一次行業(yè)就業(yè)率低下的現(xiàn)象調(diào)研</p><p>　　所謂一次行業(yè)就業(yè)率，是指在7月10日以前，各高校畢業(yè)生的就業(yè)比例。目前，得益于我國GDP的持續(xù)高增長和經(jīng)濟增長方式從粗放型向集約型的轉(zhuǎn)變，第三產(chǎn)業(yè)在近幾年里持續(xù)高速發(fā)展。在整個第三產(chǎn)業(yè)中，旅游業(yè)占據(jù)了很大一部分的比重，可以毫不夸張的說，近年來我國第三產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展在很大程度上是得益于旅游業(yè)的拉

14、動。而隨著旅游業(yè)的高速發(fā)展使得旅游業(yè)對我國高素質(zhì)的旅游管理本科生的需求大量增加，并且我國旅游管理本科畢業(yè)生的年持續(xù)增長率也保持在一個較高的數(shù)字。但是實際情況卻是我國旅游管理本科專業(yè)畢業(yè)生一次就業(yè)的比例缺大大落后于其他專業(yè)，使得業(yè)內(nèi)的人才需求無法得到滿足。</p><p>　　全國旅游院校及相關(guān)院校的旅游專業(yè)為每年為業(yè)界培養(yǎng)大量人才，并且專業(yè)持續(xù)擴招，可以說為旅游行業(yè)的發(fā)展提供了有力的人才支持。然而，筆者對從幾所大

15、學旅游管理專業(yè)的部分學生進行調(diào)查之后，卻得到了一種引人深思的發(fā)現(xiàn)：畢業(yè)生擇業(yè)時大多數(shù)不選擇旅游行業(yè)，至少不把旅游行業(yè)作為就業(yè)的首要選擇，而是更傾向于選擇考研、直接轉(zhuǎn)行或在各類職業(yè)學校擔任旅游專業(yè)教師等形式就業(yè)。50%的大學旅游管理專業(yè)一次就業(yè)率為50%以上，30%的大學旅游管理專業(yè)一次就業(yè)率為20%-30%,20%的大學旅游管理專業(yè)一次就業(yè)率僅為20%以下。以浙江海洋學院2006-2011年畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計來看，管理學院06、07、08

16、屆的平均就業(yè)率為91%、80%和87%，而旅游管理專業(yè)就業(yè)率更是92.45%、80.63%和87.83%，高于管理學院平均就業(yè)率。而06屆106名旅游管理本科畢業(yè)生中只有26%的選擇本專業(yè)就業(yè)，07屆75名本科畢業(yè)生中只有25%的畢業(yè)生選擇本專業(yè)就業(yè)，08屆40名本科畢業(yè)生中只有15%的畢業(yè)生選擇本專業(yè)就業(yè)。從上述數(shù)據(jù)中可以看出一次就業(yè)率從06屆的26%到07屆的25%最后到08屆的15%，這個數(shù)字是逐年遞減的。06</p>

17、<p>　　影響旅游管理專業(yè)畢業(yè)生一次行業(yè)就業(yè)率低的主要因素</p><p>　　（一）畢業(yè)生遠離行業(yè)就力的因素分析</p><p>　　影響旅游專業(yè)本科畢業(yè)生一次就業(yè)率的主觀因素是旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)心理，筆者對2008屆海洋學院C08旅游（1）班和C08旅游（2）班進行了問卷調(diào)查。根據(jù)對問卷調(diào)查，結(jié)果顯示（調(diào)查對象為旅游管理專業(yè)2008屆的學生，樣本數(shù)為76份，回收的

18、有效問卷為70份），其就業(yè)時注重因素的重要性分布如圖一。</p><p><b>　　圖一 就業(yè)注重因素</b></p><p>　　由圖1可見，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)時在選擇工作時主要考慮的是職業(yè)的發(fā)展空間、薪金待遇和公司的規(guī)模、名氣、受尊重程度等方面。</p><p>　　1. 社會的認可 </p><p>

19、　　根據(jù)這份調(diào)查表顯示，大多數(shù)應(yīng)屆生在就業(yè)、擇業(yè)時最注重的因素是社會的認可。讀書人在傳統(tǒng)觀念里面有著極高的地位，讀書從古至今在中國人的價值觀里就被認定為最神圣的事情，自古以來在中國人眼里讀書人就只能走科舉考上，要么入仕做官要么出仕看破紅塵這兩條道。當代大學生往往被賦予天之驕子等等的稱謂，而在中國的傳統(tǒng)觀念里面，服務(wù)業(yè)一向被認做是一種十分低端并且卑賤的行業(yè)，就像服務(wù)員被叫做店小二這樣一種蔑稱一樣。作為一名讀書人卻做著被社會定性為店小二的工

20、作，這是很難被被接受的。旅游業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，這是毋庸質(zhì)疑的，但是在傳統(tǒng)意識里，服務(wù)行業(yè)等同于伺候人的工作，從事服務(wù)業(yè)的人似乎就要低人一等，特別是要讓一個大學生從基層服務(wù)員做起，不僅在其自尊心上是過不去的，而且也要承擔著來自父母、親戚等各式各樣的壓力。并且旅游業(yè)普遍被認為是“青春行業(yè)”，甚至還有一些人認為旅游業(yè)魚龍混珠，是藏污納垢的場所。</p><p><b>　　2. 發(fā)展空間　</b>&

21、lt;/p><p>　　發(fā)展空間被認為是第二重要的要素，接受調(diào)查的學生期待將來的職位有充足的發(fā)展空間和較多的晉升機會，有能夠施展自身才華的工作環(huán)境和良好的工作氛圍。在未來發(fā)展空間中，晉升機會是十分重要的。大學畢業(yè)生紛紛表示相對于較高的工資起薪來說，他們更看重的是未來的發(fā)展空間和晉升機會，從而證明自身的價值。在接受調(diào)查的同學中，有70 %的大學生希望自己能迅速融入進公司，獲得領(lǐng)導(dǎo)以及同事對自身的認可，并在6個月內(nèi)得到提

22、升；30 %的大學生希望自己能夠在一年到一年半的時間間得到提升。然而事實上，在旅游行業(yè)（特別是酒店行業(yè)），幾乎很少在這么短的時間內(nèi)提升員工，從而出現(xiàn)旅游業(yè)的現(xiàn)實與應(yīng)屆生心里的提升愿望相背離的狀況。</p><p>　　3. 企業(yè)的規(guī)模、名氣　</p><p>　　企業(yè)的規(guī)模、名氣被認為是第三重要的要素，在接受調(diào)查的學生中有30%的學生寫到不愿到只有一二十人或是小公司里就業(yè)。就拿酒店舉例來說

23、，畢業(yè)生擇業(yè)比較注重的是酒店的檔次、星級和知名度。一般情況下，酒店星級越高，提供的薪資及待遇越好，其管理水平也越高，同時，日后跳槽到其他酒店也較為容易。但是目前酒店業(yè)包括四、五星酒店在招收員工時并沒有優(yōu)先考慮或是培養(yǎng)本科畢業(yè)生，而普遍都是將其與社會員工、高職員工相同看待，本科畢業(yè)生并沒有相對于社會員工、高職員工更多的優(yōu)勢和晉升機會。因此，旅游管理本科畢業(yè)生很少會主動的選擇去酒店工作。旅行社往往都是以加盟或是夫妻二人店這種類似形式為主，大

24、多數(shù)旅行社正式員工不會超過20人。而且相對于其他企業(yè)或公司來說，旅游業(yè)工作要從一線的服務(wù)部門做起。因此，對于大多數(shù)畢業(yè)生來講，旅游業(yè)不是他們的首選。</p><p><b>　　4. 薪金待遇　</b></p><p>　　薪資水平的高低是大學生一次就業(yè)時所考慮的重要因素之一。旅游業(yè)由于其行業(yè)的特殊性，其工作時間較長，節(jié)假日的休息時間少，工作的輕松自由程度很低且薪金待

25、遇相對其他行業(yè)水平有較大差距。據(jù)調(diào)查，2002年有57 %的酒店員工年平均工資額在1.2萬元以下，1.2萬元-1.6萬元的酒店占17 % ，1.6萬元以上的酒店占27 %。國有酒店的工資水平在1.2萬元以下的占70.8%。而導(dǎo)游員基本工資為零，全靠回扣賺錢的新聞不絕于耳。由此可見，旅游業(yè)不具有行業(yè)優(yōu)勢，其從業(yè)者的薪酬水平在社會勞動力市場中處于偏低的水品，這也正是畢業(yè)生不愿選擇旅游行業(yè)就業(yè)的主要原因。</p><p&g

26、t;　　5. 學有所用，獲得認可 </p><p>　　是否能在工作中學有所用并且快速的獲得領(lǐng)導(dǎo)以及同事的認可也是大學生非常在乎的一件事情。高考的選拔和四年本科高等級教育，是旅游管理畢業(yè)生掌握了專業(yè)的高等技術(shù)知識，并且潛移默化的培養(yǎng)了本科畢業(yè)生一種自我優(yōu)越感和自信，這導(dǎo)致了他們的心里都是高傲并且脆弱的。旅游行業(yè)在我國的發(fā)展歷史只有短短的30多年，并且門檻極低，這就導(dǎo)致了旅游業(yè)是一個魚龍混珠的行業(yè)。旅游管理本科畢

27、業(yè)生在實習時期往往遇到這樣的情況：掌握了滿滿一腦袋的專業(yè)知識和技能，卻被每天安排鋪床單或是端盤子。周圍的同事，甚至自己的領(lǐng)導(dǎo)都是中?；蚴浅踔袑W歷。在實際工作中往往比不過那些?？坪椭袑！⒊踔挟厴I(yè)生，被人鄙視高學歷低動手能力，提出的一些建議和改進方案往往被笑為不自量力、眼高手低，不受重視等等。</p><p><b>　　6. 保障體制</b></p><p>　　目前，

28、國家勞動政策、法律對用人單位的規(guī)范不夠，不能保障畢業(yè)生的合法權(quán)益，使旅游管理本科畢業(yè)生在求職中處于被動地位。而旅游行業(yè)往往都是“上有政策、下有對策”，缺乏有效的監(jiān)督、制約機制，旅游行業(yè)對國家政策的執(zhí)行不夠，對員工不重視，大多數(shù)沒有五險一金，有些甚至不繳納國家強制規(guī)定需要交納的養(yǎng)老保險金。這些加劇了旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生不會選擇旅游業(yè)作為其就業(yè)方向。</p><p>　　旅游行業(yè)阻隔畢業(yè)生就業(yè)的因素</p&g

29、t;<p>　　旅游企業(yè)用人制度的影響</p><p>　　高素質(zhì)的酒店管理人才與其對酒店的貢獻兩者之間是成正相關(guān)關(guān)系的，這也早已被許多西方發(fā)達國家所證實。在我國目前的許多酒店中，大學生的工資級別與職高生、中專生相比幾乎沒有什么差別，這也導(dǎo)致他們的心理失衡。部分酒店對實習生不夠重視,在實習的過程中酒店人力資源部門缺乏對實習生的教育、培訓(xùn)和管理. 如酒店不愿提供較多的實習崗位,實習生只能在一線的某一個

30、部門甚至是某一崗位頂崗實習,基本不涉及到管理崗位. 而學校為了獲得酒店接受實習生常一味地遷就酒店,從而也疏于對實習生的教育和管理. 這些偏離了實習的宗旨,學生在幾個月的辛苦和忙碌中度過實習生活,難以激發(fā)學生對酒店業(yè)的從業(yè)興趣. 通過這種實習,學生看到酒店行業(yè)的特殊性,提供的職位很有限、晉升機會渺茫導(dǎo)致了許多大學生對酒店業(yè)的憧憬消失,造成在就業(yè)選擇上對酒店業(yè)的排斥。</p><p>　　旅行社企業(yè)對當前旅游管理專業(yè)

31、一次就業(yè)率低的現(xiàn)狀也是有不可推卸的責任的，大多數(shù)旅行社企業(yè)的管理處于一種完全全生態(tài)的水平，問題十分突出。大多數(shù)旅行社都是采取不和導(dǎo)游簽署勞動協(xié)議，而是在需要時雇用臨時導(dǎo)游的辦法。旅行社對導(dǎo)游開出的基本工資極為低廉，有的甚至幾乎沒有基本工資，完全要靠導(dǎo)游自己在帶團過程中自謀出路。這就造成了導(dǎo)游員無論是對旅行社還是面對游客，都是處在弱勢的一面。而且非常重要的一點是導(dǎo)游大多數(shù)無法獲得各種理應(yīng)由旅行社來負擔的保險、養(yǎng)老金等等。這些都是當今大學生

32、在選擇職業(yè)時必須要考慮到的因素，而旅游企業(yè)這些現(xiàn)狀的存在必然影響到旅游管理專業(yè)應(yīng)屆生一次就業(yè)時選擇本專業(yè)就業(yè)。</p><p>　　2. 旅游行業(yè)專業(yè)操作技能的影響　</p><p>　　旅游業(yè)現(xiàn)在迫切需要有豐富旅游管理或從業(yè)經(jīng)驗的高學歷、高素質(zhì)的人才。大學生雖然符合了高學歷、高素質(zhì)的要求，卻缺少工作經(jīng)驗，思想上不夠成熟。培養(yǎng)一個大學生需要較高的成本，而且在旅游行業(yè)中，大學生員工極不穩(wěn)定，

33、流失情況嚴重，因此，旅游業(yè)在招收大學畢業(yè)生時是存在顧慮的。相比之下，旅游專業(yè)的職高生雖然在學歷上低于本科生，掌握的知識范圍較為狹窄，發(fā)展?jié)摿π。诠芾砟芰屯庹Z能力方面均也顯示出較大的劣勢，但在實踐經(jīng)驗、操作技能和薪資待遇上卻遠優(yōu)于本科生，使得其在旅游行業(yè)中比本科生更受歡迎。因為在旅游業(yè)的招聘中，實踐經(jīng)驗往往是被擺在第一位，而學歷往往是放在最后的。因此，幾乎所有的旅游企業(yè)都認為大學生應(yīng)該從基層崗位做起,這又和大學生自身的就業(yè)愿望是相沖突

34、。</p><p>　　3. 旅游行業(yè)的行業(yè)特點的影響　</p><p>　　由于旅游行業(yè)的服務(wù)性，使得許多旅游企業(yè)在招聘時極其注重員工的外在條件、工作經(jīng)驗、語言能力和文化程度。在這四個因素中，旅游企業(yè)普遍強調(diào)員工的工作經(jīng)驗和外在條件，其次是語言能力，最后才是文化程度。而這些往往是旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的軟肋，所以大多旅游業(yè)企業(yè)并不把主要招員目標定在旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生。</p&g

35、t;<p>　　（三）高校人才培養(yǎng)存在的問題（結(jié)合我校培養(yǎng)計劃修改） </p><p>　　旅游高校的培養(yǎng)目標是向旅游業(yè)界提供符合其需求的畢業(yè)生，其責任是培養(yǎng)優(yōu)秀的專業(yè)人才促進行業(yè)的發(fā)展。作為旅游高校與業(yè)界聯(lián)系的橋梁，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生經(jīng)歷著由高校培養(yǎng)然后向行業(yè)輸送的過程。而當下卻出現(xiàn)了旅游高校與業(yè)界橋梁斷裂的情況，這是因為河流的另一邊——即高校的培養(yǎng)出現(xiàn)了一定的問題。</p>&l

36、t;p>　　中國的本科教育試圖培養(yǎng)出面面俱到的“全才”，最終導(dǎo)致其培養(yǎng)目標模糊，直接的后果是學生的課程設(shè)置過于寬泛，專業(yè)方向不夠突出，職業(yè)的針對性差，最后致使學生的學習目標及就業(yè)意向不夠明確，難以學以致用。從辦學目標來看，提出培養(yǎng)的是應(yīng)用型旅游專業(yè)人才的院校達到50所，培養(yǎng)的是具備專業(yè)知識，同時還具備研究能力的創(chuàng)新人才的院校達到39所。提出培養(yǎng)具備專業(yè)知識的高層次管理人才的院校比例達到67所（見圖二）。[1]引自旅游本科教育年度報

37、告。從這些來看，旅游本科院校與高職院校比起來，更多的是側(cè)重專業(yè)知識和研究能力，而不僅僅是應(yīng)用型知識。然而事實上，大多數(shù)企業(yè)更需要的往往是能夠?qū)W以致用的應(yīng)用型人才，而非缺乏核心競爭力的“全才”，其并不總是受企業(yè)歡迎的。高校對本科生的培養(yǎng)純粹以學術(shù)為導(dǎo)向， 忽略對其市場洞察能力、實際應(yīng)變能力、突破行業(yè)競爭能力以及宏觀掌控全局能力的培養(yǎng)，一旦學術(shù)遇到實戰(zhàn)則變成紙上談兵。畢業(yè)生完全不熟悉企業(yè)各部營運情況，在實踐方面無任何實際的優(yōu)勢，學歷僅在企業(yè)

38、構(gòu)建人才時起到一個虛無的招牌作用。專業(yè)和學科的調(diào)整、培養(yǎng)目標的明確是改善畢業(yè)生一次行業(yè)就業(yè)率低下的根本措施。以浙江海洋學院旅游管理專業(yè)為例</p><p>　　圖二 辦學目標（旅游本科教育年度報告）</p><p>　　1. 課程設(shè)置不合理</p><p>　　在課程設(shè)置上，課程之間的系統(tǒng)性和聯(lián)系性較差，導(dǎo)致教學內(nèi)容嚴重重復(fù)。比如旅游心理學與休閑學就是一種包含和被包

39、含的關(guān)系。此外，課程的體系還缺乏科學性，過于重視理論課程的教學，在大一、大二基礎(chǔ)教學里，過多的添加了比如VB、概率統(tǒng)計學、統(tǒng)計學原理等課程，而在大三、大四的課程中又沒有可以延伸、使用這些課程知識的相關(guān)專業(yè)。最明顯的就是比如酒水管理。前廳與客房管理、旅游英語等專業(yè)完全純理論化教學，脫離實際，忽略了服務(wù)實踐和操作，導(dǎo)致學生的學習能力普遍較強，實踐能力卻較差。</p><p>　　2. 師資力量較為薄弱 </p&

40、gt;<p>　　旅游業(yè)要求其從業(yè)人員必須兼?zhèn)湓鷮嵉膶I(yè)知識基礎(chǔ)、熟練的操作技巧和處理突發(fā)事件、解決實際問題的能力，是一門以服務(wù)為其主要特征的綜合行業(yè)。旅游管理專業(yè)開設(shè)年限方面：開設(shè)時間達到0-5年的院校比例達到10.1%，開設(shè)時間達到6-10年的院校比例高達49.3%,開設(shè)時間達到11-15年的院校為17.4%，15年以上23.2%。[1].引自旅游本科教育年度報告。（見圖2）旅游業(yè)理論性和實踐性相結(jié)合的專業(yè)特性要求各高

41、校旅游管理專業(yè)的教師一定要具備理論聯(lián)系實際的能力和豐富的行業(yè)工作經(jīng)歷。然而以浙江海洋學院為例，現(xiàn)實的情況卻是，有相當一部份教師在教學中缺乏實踐經(jīng)驗，過多與閉門造車出門不合轍。而一些具有豐富工作經(jīng)驗的人進入高校的機會成本則相對較高，并且高校現(xiàn)有的師資在職稱、學歷及科研成果等各方面的門坎也難以跨越，以上這些都是導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)需求與人才培育脫節(jié)的重要原因，而這一狀況與國外著名的旅游院校相差很大。此外，高層次的教師有留學經(jīng)歷的比例相對較低，該專業(yè)的教

42、師國際化程度普遍偏低。</p><p>　　圖二 專業(yè)開設(shè)年限（旅游本科教育年度報告）</p><p>　　3.實習實踐環(huán)節(jié)不足</p><p>　　國家有關(guān)政策規(guī)定，大學本科教育必須包含30%以上的實踐實踐，而旅游管理專業(yè)的實踐教學環(huán)節(jié)薄弱，雖然可能達到了國家規(guī)定的標準，基本流于形式。海洋學院旅游管理專業(yè)實驗室內(nèi)基本的服務(wù)技能模擬設(shè)備較為缺乏、落后和陳舊，基本流為

43、擺設(shè)，缺乏酒水、前廳客房等實驗室，往往無法跟上旅游行業(yè)的發(fā)展，遠遠無法達到以瑞士洛桑和阿聯(lián)酋迪拜為代表的“前院后店”模式的辦學條件。大部分學生都出現(xiàn)這樣子的現(xiàn)狀，學習酒店專業(yè)卻從未踏進過任何星級酒店的門檻，學習旅游專業(yè)卻在整個學習期間從未去過當?shù)氐木包c。以浙江海洋學院C08旅游（1）、C08旅游（2）班為例，據(jù)筆者的調(diào)查，只有30%左右的學生進入過4星以上的酒店實習過，甚至有20%左右的學生在大學期間沒有去過臨近學校的著名景點普陀山。此

44、外，學生的實習效果也不甚理想，或者說是從來沒有實習過。在學校要求進行假期實習時，由于學校缺乏監(jiān)督力度和人力投入，導(dǎo)致大部分學生并沒有進行實習，最后卻能寫出一篇漂亮的實習日志。這使他們在進入實際工作崗位時不知該從何下手，并表現(xiàn)出眼高手低的狀況。</p><p>　　4. 就業(yè)指導(dǎo)不夠完善</p><p>　　學校都忽視了就業(yè)指導(dǎo)對于學生將來就業(yè)的重要性，在14個課時的就業(yè)指導(dǎo)課過程中，老師總

45、是大談理論，學生聽得云里霧里，并且更加離譜的是聘請一位從來沒有接觸過旅游管理、毫無本行經(jīng)驗的就業(yè)指導(dǎo)老師大談如何規(guī)劃自己的職業(yè)道路，這想起來是可笑并且可氣的，最終無法發(fā)揮任何實質(zhì)性的作用。一些國外高校的做法則值得我們借鑒，例如日本高校就采取講座、咨詢、個性測試、讓往屆畢業(yè)生介紹其成功經(jīng)驗和提供企業(yè)相關(guān)資料等形式進行就業(yè)指導(dǎo)，幫助畢業(yè)生成功就業(yè)。</p><p>　　改變旅游管理專業(yè)一次行業(yè)就業(yè)率低下的相關(guān)對策&l

46、t;/p><p>　　1. 加強職業(yè)教育、轉(zhuǎn)變擇業(yè)觀念</p><p>　　對于旅游專業(yè)的畢業(yè)生來說, 首先要從主觀上增強對旅游行業(yè)的認同。旅游業(yè)是新型的朝陽產(chǎn)業(yè), 有著很大的發(fā)展空間。旅游業(yè)在對客服務(wù)中, 可以學到很多知識, 如人際溝通的技能、技巧、處理各種問題的方法、服務(wù)的技能和技巧。我國旅游業(yè)的管理水平與發(fā)達國家相比還有一定的蹌離, 迫切需要大批高質(zhì)量的專業(yè)人才卜旅游專業(yè)的大學生要有遠大

47、的理想和宏偉的目標, 從規(guī)劃中樹立職業(yè)自豪感其次, 應(yīng)轉(zhuǎn)變擇業(yè)觀念, 培養(yǎng)對本專業(yè)的熱愛。要鼓勵學生參與教師科研、教改項目, 組織學生開展旅游考察調(diào)研、旅游策劃等活動；同時教師積極參與學生旅游社團活動, 從培養(yǎng)學生的旅游組織、策劃、公關(guān)、創(chuàng)新的能力中獲取對本專業(yè)的熱愛。</p><p>　　注重實踐基地建設(shè)，構(gòu)建人才直線輸送線</p><p>　　根據(jù)調(diào)查結(jié)果，政府每年撥款給院校的經(jīng)費達到

48、500萬以上的占3%，100-500萬元的占6%，50-100萬元的占7%，10-50萬元的占26%，10萬元以下的占30%。還有28%的院校沒有政府撥款。[1].引自旅游本科教育年度報告。（見圖三）以浙江海洋學院管理學院為例，16個課時占2個學分的《前廳和客房管理》、《酒水管理》這兩門課，《前廳和客房管理》沒有安排過一次專業(yè)實踐，《酒水管理》只安排過一次專業(yè)實踐。從中可以看出，學校缺乏必要的實驗場所、設(shè)備和經(jīng)費，無法安排學生或是只能有

49、限的安排學生進行實踐操作，導(dǎo)致在教學過程中理論與時間無法結(jié)合。因此，應(yīng)保證學?？梢栽谠薪⒌木扑畬嶒炇业幕A(chǔ)上，申請客房、模擬導(dǎo)游等實驗室，配備相關(guān)軟硬件。滿足專業(yè)實習實踐環(huán)節(jié)教學的需要。加強與行業(yè)、企業(yè)聯(lián)系，建立滿足教學需求、合作緊密、實習教學效果良好的校外實踐基地。推進以實踐教學管理機制創(chuàng)新、實踐教學方法改革、實踐基地產(chǎn)學研作用發(fā)揮等為內(nèi)容的實踐基地內(nèi)涵建設(shè)，使人才培養(yǎng)質(zhì)量能符合企業(yè)崗位需求。爭取與一些具有國際影響力的旅游企業(yè)單位

50、達成合作意向，使本專業(yè)擁有高標準、高起點的實習基地場所。</p><p>　?。▓D三）政府撥款情況表（旅游本科教育年度報告）</p><p>　　3．優(yōu)化教師資源結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建一支特色鮮明、符合專業(yè)和課程建設(shè)需要的優(yōu)秀教學團隊</p><p>　　優(yōu)化人力資源，以學科發(fā)展、專業(yè)建設(shè)為根據(jù)，建立一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、整體實力較強的師資隊伍。堅持“提高學歷層次”和“充實雙

51、師型人才”的培養(yǎng)原則，鼓勵青年教師報考攻讀博士學位、獲取各種與旅游行業(yè)相關(guān)的高等級的資格從業(yè)證書，以及參與各種高規(guī)格的學術(shù)交流、培訓(xùn)活動。同時從其他高校及科研機構(gòu)聘請具有豐富教學和科學研究經(jīng)驗的高學歷、高職稱的“雙師型”人才為兼職教授。最終通過專業(yè)建設(shè)，優(yōu)化現(xiàn)有師資隊伍結(jié)構(gòu)，配齊配好學科負責人和學術(shù)帶頭人，爭取建成具有明確的發(fā)展目標、良好的合作精神，老中青搭配、職稱和知識結(jié)構(gòu)合理的優(yōu)秀教學團隊。 </p><p>

52、;　　4.強化就業(yè)指導(dǎo), 合理規(guī)劃職業(yè)生涯設(shè)計</p><p>　　指導(dǎo)學生在擇業(yè)前認真審視自己所具備的條件如學校的聲望、專業(yè)的特點、自己的</p><p>　　性格及能力等, 為自己做一個全面客觀的評價。擇業(yè)時避免盲目隨大流或?qū)蜆I(yè)地、用人</p><p>　　單位和崗位過于挑剔。同時, 學生在擇業(yè)時要降低期望值, 做好吃苦耐勞的心理準備, 幫助</p>

53、;<p>　　學生認清自己要扮演的職業(yè)角色, 避免和糾正在擇業(yè)中的短期行為。也可以在就業(yè)指導(dǎo)方面對往屆畢業(yè)生和專業(yè)教師進行專門的業(yè)務(wù)訓(xùn)練和學習，提高他們對學生進行就業(yè)指導(dǎo)的能力，從而由他們來兼任就業(yè)指導(dǎo)課的任務(wù)，充分發(fā)揮往屆畢業(yè)生和專業(yè)教師在就業(yè)指導(dǎo)中的作用?？梢栽趯W生入學初便根據(jù)師生之間的比例，將其進行分組，每一位教師負責固定幾個學生的就業(yè)指導(dǎo)工作。教師負責了解組內(nèi)每位學生的個性特點、能力、潛力和職業(yè)傾向，為他們排憂解難

54、，針對其不同的心理特征提供不同的輔導(dǎo)任務(wù)，并幫助學生做好職業(yè)生涯規(guī)劃。此外，還可以充分利用任課的專業(yè)教師與往屆畢業(yè)生的社會關(guān)系及影響力等因素，構(gòu)建一個往屆畢業(yè)生和專業(yè)任課教師——企業(yè)——畢業(yè)生的就業(yè)介入體系，借助專業(yè)教師和往屆畢業(yè)生與旅游業(yè)界的聯(lián)系渠道推動旅游管理專業(yè)本科生就業(yè)體系的運轉(zhuǎn)。</p><p>　　5.請進一些富有實踐經(jīng)驗的業(yè)界管理人員、工作人員。</p><p>　　高校應(yīng)當

55、設(shè)置一些應(yīng)用性較強的課程，并從旅行社、旅游景區(qū)和星級飯店等與旅游相關(guān)的行業(yè)聘請部分具有豐富經(jīng)驗的工作人員、旅游業(yè)界管理人員擔任該課程的教學，使之比例占到30%以上。吸取他們先進的實踐經(jīng)驗，使得學生可以將抽象的理論知識與實踐相結(jié)合，從而提高自身的實踐能力，對行業(yè)和社會也能夠有更直接的認識。此外，各高校還應(yīng)該加強與旅游企業(yè)人力資源部的聯(lián)絡(luò)，適時聘請部分旅游企業(yè)人力資源部內(nèi)部的工作人員進入高校開展講座。這一方面可以使學生及時了解行業(yè)內(nèi)的真實情

56、況，另一方面也在很大程度上調(diào)動了學生學習知識的積極性，使他們更加明確了自己的學習目的，也更加準確的定位了未來的發(fā)展方向。</p><p>　　6. 增強科研的針對性和應(yīng)用性，加強專業(yè)社會服務(wù)能力建設(shè)</p><p>　　建立旅游業(yè)人才服務(wù)中心，建立為旅游專業(yè)學生、旅游從業(yè)人員再就業(yè)和旅游業(yè)人才流動服務(wù)的平臺。鼓勵教師與旅游企事業(yè)聯(lián)合，承擔企事業(yè)單位的科研任務(wù)，密切教師與生產(chǎn)的聯(lián)系，增強科研

57、的針對性和應(yīng)用性。同時積極參與企業(yè)員工素質(zhì)提升工程，參與職業(yè)資格證考前輔導(dǎo)、參與海洋旅游調(diào)研和規(guī)劃，參與校外基地企業(yè)的管理與服務(wù)，使專業(yè)能更好地服務(wù)于地方旅游業(yè)的發(fā)展。</p><p><b>　　結(jié)束語</b></p><p>　　長期以來，旅游業(yè)界與教育界一直被高校畢業(yè)生一次行業(yè)就業(yè)率低下的問題所困擾。尤其是近年來，旅游行業(yè)發(fā)展迅速，對旅游界人才也提出了更高的要求

58、，解決旅游管理專業(yè)一次就業(yè)率低的問題已經(jīng)迫在眉睫。為了解決上述這一嚴峻問題，促進高校和行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，各高校的旅游管理專業(yè)必須定位準確，努力追求并創(chuàng)造出自身的特色；不斷優(yōu)化教學方法和內(nèi)容，針對市場的需求設(shè)置課程并細化專業(yè)的分類；加強師資力量的建設(shè)和學生就業(yè)意識的培養(yǎng)；密切校企和校校之間的合作，重視在校生的就業(yè)指導(dǎo)工作，建立健全實習機制。最后，通過高校、業(yè)界、畢業(yè)生的共同努力，使得旅游專業(yè)本科畢業(yè)生一次行業(yè)就業(yè)率低下的問題得以解決，“高?！?/p>

59、—畢業(yè)生——旅游業(yè)界”進入一個良性循環(huán)的軌道。</p><p>　　不過，由于水平有限，本文依然存在一些不足之處：第一，從問卷的發(fā)放情況來看，由于問卷針對的對象僅為浙江海洋學院12級旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生，加之本人時間、精力有限，使得樣本代表性較低，問卷的調(diào)查結(jié)果不夠全面，不足以代表全體海院旅游管理畢業(yè)生。第二，在最后提出的解決一次行業(yè)就業(yè)率低下的對策上不夠深入，并且存在一定的主觀性。這些都需要在今后的學習中進一步

60、探索和完善。</p><p><b>　　參考文獻：</b></p><p>　　[1] .謝紅梅.以就業(yè)為導(dǎo)向提高旅游專業(yè)教育質(zhì)量[J].襄樊職業(yè)技術(shù)學院會計經(jīng)貿(mào)系,2006.</p><p>　　[2] .陳特水,殷章馨. 論高等旅游教育人才培養(yǎng)的行業(yè)需求特征—以湖南省旅游行業(yè)人才需求調(diào)查為例測[J].湖南師范大學旅游學院,湖南長沙 200

61、5</p><p>　　[3] .劉艷華 . 透視旅游專業(yè)大學生供需錯位現(xiàn)象---兼論飯店管理專業(yè)本科教學模式改革[J].旅游學刊:人力資源與教育教學特刊,2005:121-125.</p><p>　　[4].吳巧紅. 從供需錯位看旅游院校人才培養(yǎng)應(yīng)注意的幾個問題[J].旅游學刊:人力資源與教育教學特刊,2004:22-25.</p><p>　　[5].鄭春林.

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63、等旅游教育的專業(yè)課程設(shè)置與就業(yè)———以立教大學旅游學部為例[J]首都師范大學資源環(huán)境與旅游學院, 北京，100037</p><p>　　[9].郭蔚如黃安民傅孫萍，酒店旅游管理專業(yè)人才供需矛盾及對策[J]華僑大學商學院,福建泉州　362021 ;2. 泉州師范學院地理系,福建泉州　362000</p><p>　　[10]. 張建宏，提高旅游教育質(zhì)量，保障旅游人才就業(yè).[J]義烏工商學院

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65、歷.江蘇省院校旅游專業(yè)與旅游企業(yè)供求現(xiàn)狀分析[J].旅游學科:人力資源與教育教學特刊,2005:158-162.</p><p>　　[14].王瑜探 .以就業(yè)為導(dǎo)向拓展旅游專業(yè)建設(shè)[J].福建商業(yè)高等專科學校學報,2005,(6):73-75.</p><p>　　[15].Tourism education: a strategic analysis model Amparo Cerv

66、era-Taulet (amparo.cervera@uv.es) and María-Eugenia Ruiz-Molina (m.eugenia.ruiz@uv.es) University of Valencia, Department of Marketing, Avda. Naranjos, s/n, 46022 Valencia, Spain.</p><p>　　[16].Indian H