《門店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》_第1頁(yè)
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1、第7街品牌運(yùn)街品牌運(yùn)營(yíng)管理中心管理中心上海市閔行區(qū)集心路168號(hào)梅美商務(wù)園一棟五層北京市豐臺(tái)區(qū)豐葆路23號(hào)潤(rùn)亞廣場(chǎng)3層免費(fèi)咨詢熱線:4006117007第7街品牌運(yùn)街品牌運(yùn)營(yíng)管理中心管理中心上海市閔行區(qū)集心路168號(hào)梅美商務(wù)園一棟五層北京市豐臺(tái)區(qū)豐葆路23號(hào)潤(rùn)亞廣場(chǎng)3層免費(fèi)咨詢熱線:4006117007目錄一、基礎(chǔ)篇|【試運(yùn)營(yíng)】1、試營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備…………………………………………………………………………………………………………112、門店人

2、員配備…………………………………………………………………………………………………………113、店長(zhǎng)角色定位…………………………………………………………………………………………………………114、店員工作職責(zé)…………………………………………………………………………………………………………115、門店?duì)I業(yè)流程…………………………………………………………………………………………………………11二、開業(yè)篇|【開業(yè)促銷】1、開業(yè)前期宣傳……………

3、……………………………………………………………………………………………112、開業(yè)輔助推廣…………………………………………………………………………………………………………113、開業(yè)優(yōu)惠促銷…………………………………………………………………………………………………………114、開業(yè)廣宣物料…………………………………………………………………………………………………………115、開業(yè)調(diào)整提升…………………………………………………………………

4、………………………………………11三、管理篇|【日常管理】1、門店規(guī)章制度…………………………………………………………………………………………………………112、員工著裝標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………………………………………………………………………113、員工獎(jiǎng)懲規(guī)定…………………………………………………………………………………………………………114、食材倉(cāng)儲(chǔ)管理………………………………………………………………………………………

5、…………………115、設(shè)備清潔養(yǎng)護(hù)…………………………………………………………………………………………………………116、收銀財(cái)務(wù)管理…………………………………………………………………………………………………………117、會(huì)員管理體系…………………………………………………………………………………………………………118、會(huì)議培訓(xùn)管理…………………………………………………………………………………………………………119、消防安全防范………

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