東北九大燉菜

1、東北九大燉菜！你知道幾個？東北九大燉菜！你知道幾個？20140526萬科沈陽東北燉菜東北菜是以滿菜和魯菜為主體，結合蒙、朝、回等各種口味融合而成。其中各類燉菜是滿菜的傳統(tǒng)風味，隨八旗入主中原而得到推廣。民間一般認為皇宮飲食極其奢華，但根據(jù)清宮檔案記載，用料普通，外表無華的燉菜是清代皇帝的最喜愛飲食。應該有很多人都知道豬肉燉粉條，但是東北有九大燉菜，你知道都有哪些么？你又吃過幾個呢？1、小雞燉蘑菇、小雞燉蘑菇東北的冬天，期長而寒冷，百物不

2、長。為了在寒冬里也能吃到蔬菜，東北人常常在秋季以窖藏、腌漬，再或者晾曬的方式將一些蔬菜，山珍貯存起來。多山的東北，在季節(jié)來臨的時候上山，蘑菇遍地而生，人們采而曬之，然后在寒冷的冬日里，在貴客至，節(jié)日來臨的時候，用家養(yǎng)的母雞配以榛蘑，粉條而燉食，濃香滑口怡然。2、排骨燉油豆角、排骨燉油豆角4、大骨燉酸菜、大骨燉酸菜都說我們東北人愛吃肉，愛吃大燉菜，不吃也不行啊，這死冷的天，出去一會身體的能量都消耗光了，不補充點怎么行呢。看來飲食習慣跟地域