酒吧經(jīng)營策劃方案

1、酒吧經(jīng)營策劃方案酒吧經(jīng)營策劃方案TO：MT酒吧董事會酒吧董事會本次策劃是綜合以前操作過的場子與我本人的個人經(jīng)驗來譜寫此份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當?shù)氐南M習慣、消費心理、消費程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實地調(diào)查以后做出準確的定位標準進行合理的價格、內(nèi)部薪資各方面內(nèi)部定位、外部的市場地位與價格定位，那么在營業(yè)業(yè)績、成本核算、與盈利額度等方面前期仍然處于預估與模糊性的程度。即于此在經(jīng)營管理于營銷策

2、劃上做出以下的內(nèi)容。目的、目錄目的、目錄此項策劃的主要目的是向投資者在宏觀立場上去表達我們對于本買場操作手段方面的一個籠統(tǒng)的模式，從微觀方面闡述我團隊人員在營銷思路與管理辦法方面的一個比較細節(jié)的方式，對于在經(jīng)營此項目上，從了解的部分情況為出發(fā)點，組建了能夠?qū)τ诋數(shù)厥袌龅慕?jīng)營模式做出的理性判斷進行規(guī)劃制定。但是實質(zhì)性的細節(jié)方面，尚需要人員進駐以后經(jīng)過詳細的了解進行制定。沒有詳細了解就沒有發(fā)言權(quán)，過度細節(jié)的地方，沒有經(jīng)過考證，在此不再過多言

3、語，謹此而至。目錄一.經(jīng)營模式二.管理方式三.市場定位四.銷售管理五.會員管理六.形象七.成本管理與核算公關(guān)顧客銷售人員的介入在一定性質(zhì)上會改變整體模式的形成，那么在公關(guān)取決上，對于服務(wù)項目的陽光性與本身人員的素質(zhì)有一定的聯(lián)系，在操作手法上，即要體現(xiàn)出消除顧客單調(diào)的消費環(huán)境、塑造陽光的服務(wù)內(nèi)容、也要表現(xiàn)出公關(guān)的先茶館點綴做用?，F(xiàn)場還可增加鮮花、公仔的收買、外煙的現(xiàn)場兜售來提高現(xiàn)場游動焦點與本場服務(wù)檔次。2、PARTY靚點流程塑造靚點流程

4、塑造介與以上的經(jīng)營模式的組合，在日常運營當中，對與PARTY所表現(xiàn)關(guān)鍵性可見要求性的根本，那么在這些PARTY所表現(xiàn)的內(nèi)容、詮釋的境界、在主題的選擇上要有一個標新立異的特點，因為這是本場本身靚點，（夜場經(jīng)營上“一個靚點吃一生”這句話就體現(xiàn)與此），要求在創(chuàng)新上、迎合時代背景、流行方向、突出文化性、真實性上要有很好的把控。它的塑造將是本場生存的關(guān)鍵性所在。3、靚點促進買點的發(fā)展性、靚點促進買點的發(fā)展性只有塑造靚點才是吸引與穩(wěn)定顧客的根本道理

5、。除了本身的現(xiàn)場硬件設(shè)置這些不可改變的因素所形成的一面，那么慢搖模式是另外一面。這兩點并不能決定本大廳的靚點的形成，此兩點加上PARTY主題形成了本身的一個特大的買點。它決定了本場經(jīng)營狀況的好壞。4、內(nèi)部靚點助推點、內(nèi)部靚點助推點能把現(xiàn)場的場地局限的弱點轉(zhuǎn)換成一個通過各項軟的包裝以后形成的一個買點，這是決定性的一面，但是靚點的形成往往不全部由這些組成，它存在與一個助推點，這些助推點不在現(xiàn)場的可視與可見的形式上，而是體現(xiàn)在銜接上，前場后場