酒店經(jīng)營管理方案及制度匯編

1、17XXXXXXXX國際酒店經(jīng)營與管理制度二O一七年二月二十二日編制一七年二月二十二日編制199、維持高水平的服務及安全性。（1）監(jiān)管及與綜合辦制定各部門的培訓課程并抽查其服務水平，是否保持在星級的水平。（2）監(jiān)管及與后勤保障部制定各安全制度。10、豎立領導者的形象及與不同階級的員工作交流?？偨?jīng)理是代表酒店及董事會，必須在員工及客人面前樹立良好形象及標準。11、制定內(nèi)部管理政策與程序及員工手冊等。（1）監(jiān)管及與各部門制定其部門的營運政策

2、與程序。（2）監(jiān)管及與人力資源部制定適合各部門使用的員工手冊及管理制度、工作流程、獎罰制度。12、觀察本地市場狀況和競爭對手。（1）監(jiān)管及與營銷策劃部做本地市場的銷售分析，并于每月以報表形式報與各部門。（2）把競爭對手分析及其策略做比較。13、保持與當?shù)馗髡块T的關系。（1）與當?shù)氐母髡块T保持良好關系，維護公司的利益。（2）保持所有營業(yè)執(zhí)照及相關文件按時更換。（3）監(jiān)管財務部門，每年按時更換營業(yè)執(zhí)照及相關文件，保證各部門的經(jīng)營。1

3、4、開拓新市場及開發(fā)合作性酒店。（1）對本地市場及外地市場進行可投資可行性分析，開拓及投資新酒店。（2）與外界有獨立投資或合作投資的投資者進行合作，以酒店的形式外派參與或進行管理。（3）對現(xiàn)已經(jīng)營的其他品牌酒店進行接洽及分析，以酒店形式拓展業(yè)務外派進行管理。15、提升品牌、維護品牌、開發(fā)品牌。維護好酒店品牌形象，建立和提升市場知名度，開發(fā)未來酒店旗下多個品牌。（2）執(zhí)行副總經(jīng)理：執(zhí)行副總經(jīng)理：職級：2級直屬上司：總經(jīng)理直屬部下：管理酒店