預包裝食品標簽通則

1、本標準代替GB77182004《預包裝食品標簽通則》。本標準與GB77182004相比，主要變化如下：——修改了適用范圍；——修改了預包裝食品和生產(chǎn)日期的定義，增加了規(guī)格的定義，取消了保存期的定義；——修改了食品添加劑的標示方式；——增加了規(guī)格的標示方式；——修改了生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式的標示方式；——修改了強制標示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不小于1.8mm時的包裝物或包裝容器的最大表面面積；——增加了食品中可能含有致敏

2、物質(zhì)時的推薦標示要求；——修改了附錄A中最大表面面積的計算方法；——增加了附錄B和附錄C。1范圍食品安全國家標準預包裝食品標簽通則本標準適用于直接提供給消費者的預包裝食品標簽和非直接提供給消費者的預包裝食品標簽。本標準不適用于為預包裝食品在儲藏運輸過程中提供保護的食品儲運包裝標簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標識。2術(shù)語和定義2.1預包裝食品預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且

3、在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品。2.2食品標簽食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。2.3配料在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。2.4生產(chǎn)日期（制造日期）食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。2.5保質(zhì)期復標示相應的內(nèi)容；否則應在外包裝物上按要求標示所有強制標示內(nèi)容。4標示內(nèi)容4.1直接向消費

4、者提供的預包裝食品標簽標示內(nèi)容4.1.1一般要求直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容。4.1.2食品名稱4.1.2.1應在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。4.1.2.1.1當國家標準、行業(yè)標準或地方標準中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時，應選用其中的一

5、個，或等效的名稱。4.1.2.1.2無國家標準、行業(yè)標準或地方標準規(guī)定的名稱時，應使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。4.1.2.2標示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”時，應在所示名稱的同一展示版面標示4.1.2.1規(guī)定的名稱。4.1.2.2.1當“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）

6、時，應在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。4.1.2.2.2當食品真實屬性的專用名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時，也應使用同一字號及同一字體顏色標示食品真實屬性的專用名稱。4.1.2.3為不使消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。4.1.3配料表4.1.3.1預包裝食品