風俗美、人情美、語言美的統(tǒng)一——賞析《端午的鴨蛋》

1、風俗美、人情美、語言美的統(tǒng)一風俗美、人情美、語言美的統(tǒng)一——賞析賞析《端午的鴨蛋端午的鴨蛋》耿建紅耿建紅著名作家賈平凹在一首記游詩中這樣評價汪曾棋:“汪是一文狐，修煉成老精?！蓖粼寰褪且恢晃暮圆拍軐懗鲲L俗關語言關人情關統(tǒng)一的《端午的鴨蛋》。他用了一千六百多宇就生動形象地描繪了家鄉(xiāng)端午的種種風俗，描寫了家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲和特色，讓讀者通過小小的鴨蛋就能感受到它背后的濃郁風俗和文化意味。反復朗讀此文，只覺得風俗美、人情美、語言美渾然一體

2、，讓人嘆為觀止。一、風俗美一、風俗美風俗美，美在家鄉(xiāng)風俗的獨特。端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，全國各地的端午風俗差不多。端午節(jié)也叫端陽節(jié)，相傳是為紀念屈原而來。主要是吃粽子、賽龍舟，有的地方如青海還有系索(用五色絲線擰成的細繩，縛在手腳腕上)、插楊柳、戴香包等習俗，以用來驅蟲和祈求吉祥平安。作者家鄉(xiāng)的端午風俗有何獨特嗎當然有!作者先介紹家鄉(xiāng)端午節(jié)的風俗:系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅、掛鴨蛋絡子。系百索子、做香

3、角子等，這是全國各地差不多都有的風俗，但放黃煙子、吃十二紅、掛鴨蛋絡子，卻是作者家鄉(xiāng)特有的風俗。越是有特色的風俗，就越能體現(xiàn)一個地方。“端午節(jié)的午飯要吃‘十二紅’，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅覓菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個名口，不一定真湊足十二樣不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，覓菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。”為什么要吃“十

4、二紅”呢吃十二紅代表著老百姓祈求吉祥平安的心愿。因為紅是紅火的意思，老百姓都希望自己的生活越過越紅火。咸鴨蛋越紅，就越能成為十二紅。這樣十二紅就把咸鴨蛋與高郵緊緊的連在一起。風俗美，美在風俗所引發(fā)的自豪感、思鄉(xiāng)情。課題是《端午的鴨蛋》，作者為什么會由端午想到鴨蛋呢因為鴨蛋的確是作者的故鄉(xiāng)一一江蘇高郵最具特色的事物了。掛鴨蛋絡子是作者家鄉(xiāng)特有的風俗，“高郵的鴨蛋”到底有哪些奇異之處，讓作者一直引為自豪和懷念呢作者先是介紹高郵的雙黃鴨蛋，接

5、下來又介紹高郵的腌蛋天下獨絕，不僅引用清代詩人袁枚對高郵鴨蛋的描述，而且還拿高郵咸蛋同別處的咸蛋做對比，口的是為了突出高郵“咸蛋”質細而油多的特點?！拔以谔K南、浙江，每逢有人問起我三、語言美三、語言美我們已經習慣尊稱汪曾棋為語言藝術大師，因為他的文字永遠是那樣的質樸平淡，不事雕琢，如同和讀者話家常一樣。在這平淡的語言中，又帶有自己的一些鮮明特色。語言美，美在關鍵字眼的“提韻”。汪曾棋在《胡同文化》里有這么一段話:“北京人易滿足，他們對生

6、活的物質要求不高，……臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米熬白菜。嘿!”京味十足的語言，特別是一個“嘿”宇，就把北京人恬淡知足、悠然自得的神情描繪的淋漓盡致。文中與“嘿”宇有異曲同工之妙的是“挖”和“吱”宇，“平常食用，一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱一一紅油就冒出來了”?！巴凇焙汀爸ā庇顚懗隽顺愿哙]咸鴨蛋的動感、快感和滿足感。紅油冒出來，本來只能觀其形，用上“吱一一”仿佛能聞其聲，這一聲“吱一一”讓食咸鴨蛋的過程變

7、得有聲有色，有情有趣。這種繪聲繪色、活靈活現(xiàn)的一個字眼，就能表現(xiàn)出吃高郵咸鴨蛋的神韻。語言美，美在古漢語古詩句的恰當點綴。文中的古漢語和古詩句用的并不多，但它們點綴的很恰當，平添了文章的幾分韻味。引用清代詩人袁枚的《隨園食單小菜單》中的古漢語是最多的一處，此處介紹腌蛋為的是突出高郵咸鴨蛋質細而油多的特點。讀著這些句子我們能體會到作者的喜愛之情和自豪感。引用古詩詞的就一句:“曾經滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！薄霸洔婧ｋy為水”的

8、下句是“除卻巫山不是云”，意思是經歷過大海的廣闊無邊，不會再被別的水所吸引，經歷過巫山的云雨纏綿，別處的景致就不稱之為云雨了?，F(xiàn)在比喻曾經經歷過很大的場而，眼界開闊，對比較平常的事物不放在眼里。吃慣了質細而油多并且為之自豪的高郵咸鴨蛋，別的還能看上眼嗎正是有了古漢語古詩句的點綴，才使文章語言生動流暢，頗有韻味。汪老在散文《沈從文先生在西南聯(lián)大》里寫思師沈從文:“他講的很誠懇，甚至很天真。但是你要是真正聽‘懂’了他的話一一聽“懂’了他的話