餐飲員工績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)

1、餐飲員工績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)餐飲員工績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)餐飲管理有限公司員工績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)基層員工的考核項(xiàng)目分工作能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和職業(yè)能力三項(xiàng)，所占的百分比分別為25％、35％、10％，每個(gè)項(xiàng)目所包括的考核因素如下：一、工作能力對(duì)普通員工工作能力的考核包括工作質(zhì)量、工作效率、工作方法、出勤情況、執(zhí)行力，共5個(gè)評(píng)價(jià)因素。每個(gè)因素的內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下：1、工作質(zhì)量：是指所承擔(dān)的生產(chǎn)、工作、服務(wù)的完成過(guò)程情況。評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：若超過(guò)，5分；完成指標(biāo)，4分；尚可，3分

2、；勉強(qiáng)，2分；太差，1分。2、工作效率：是指單位時(shí)間內(nèi)完成的工作速度。評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：若很高，5分；較高，4分；尚可，3分；較低，2分；太差，1分。3、工作方法：是指為完成目標(biāo)所采取的方式、方法是否按照規(guī)范。評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：若很得要領(lǐng)，5分；得要領(lǐng)，4分；尚可，3分；欠佳，2分；不得要領(lǐng)，1分。4、出勤情況：即遲到、早退、事假、病假、公休、其它福利假期和曠工的統(tǒng)稱(chēng)。評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：若很強(qiáng)，1分；強(qiáng)，2分；尚可，3分；欠佳，4分；太差，5分。5、協(xié)作性：即

3、是指在工作中要經(jīng)過(guò)相互幫助、協(xié)調(diào)才能夠達(dá)到預(yù)定效果的配合行為。評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：若很強(qiáng)，5分；強(qiáng)，4分；尚可，3分；欠佳，2分；太差，1分。6、禮節(jié)禮貌評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：很有修養(yǎng)，5分；有修養(yǎng)，4分；尚可，3分；欠佳，2分；很差，1分。7、集體榮譽(yù)感評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：相當(dāng)具備，5分；具備，4分；尚可，3分；欠佳，2分；很差，1分。三、職業(yè)能力對(duì)員工學(xué)識(shí)的考核包括專(zhuān)業(yè)知識(shí)、一般知識(shí)和學(xué)識(shí)應(yīng)用本職工作程度共３個(gè)評(píng)價(jià)因素。每個(gè)因素的內(nèi)容和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下：１、專(zhuān)業(yè)知識(shí)：