今天的更新

1、今天的更新，這款蛋糕其實(shí)并不是介紹的重點(diǎn)，重點(diǎn)是蛋糕里邊那貌似低調(diào)又貌似神奇的“巧克力淋醬”。提起巧克力淋醬，常接觸甜點(diǎn)的人不會陌生。我們對它最直接的印象一般來自于巧克力蛋糕上那層光滑如鏡的淋醬層。但巧克力淋醬并不僅僅止于此，它包含了比這寬廣的多的內(nèi)容。巧克力淋醬的定義很簡單。在黑巧克力里加入高脂奶油或黃油或牛奶，加熱融化而成的巧克力奶油混合物就是巧克力淋醬。它在溫?zé)岬臅r(shí)候是液體狀的，具備流動(dòng)性，我們往往將它淋在蛋糕或其他甜點(diǎn)上作為裝飾

2、，這也是“巧克力淋醬”名字的由來，英文叫做8、蓋上最后一片原味蛋糕片，淋上溫?zé)岬那煽肆α茚u。待巧克力淋醬凝固后，將蛋糕四邊不規(guī)則的表面切掉，露出整齊的切面。再將蛋糕橫切成8塊即可。TIPS：1、為增加蛋糕的口感，蛋糕的三個(gè)夾心層分別用了巧克力奶油霜、巧克力淋醬、巧克力榛子醬三種夾心材料。你也可以全部使用巧克力淋醬代替。2、在我們制作各種蛋糕的時(shí)候，總會出現(xiàn)材料剩余的情況。如制作巧克力夾心方塊蛋糕，可能會有巧克力奶油霜和巧克力淋醬剩余，制