甘藍(lán)種植

1、甘藍(lán)種植（一）植物學(xué)特征:甘藍(lán)為二年生草本植物，根系主要分布在30CM以內(nèi)土層中。莖短縮，又分內(nèi)、外短縮莖，外短縮莖著生蓮痤葉，內(nèi)短縮莖著生球葉。甘藍(lán)的葉片包括子葉、基生葉、幼苗葉、蓮痤葉和球葉，葉片深綠至綠色，葉面光滑，葉肉肥厚，葉面有粉狀蠟質(zhì)，有減少水分蒸騰的作用，因而甘藍(lán)比大白菜的較強(qiáng)的抗旱能力?；榭偁罨ㄐ?，異花授粉，甘藍(lán)所有的變種和品種之間相互雜交。果實(shí)為長(zhǎng)角果，種子圓球形，紅褐或黑褐色，千粒重4G左右。（二）生長(zhǎng)發(fā)育:在正常

2、情況下，北方以秋作甘藍(lán)采種，第一年形成葉球，完成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)冬季低溫完成春化，第二年春通過(guò)長(zhǎng)日照完成光周期而開(kāi)花結(jié)實(shí)。它的生長(zhǎng)過(guò)程所經(jīng)過(guò)的各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期和大白菜基本相同。但各生長(zhǎng)時(shí)期所需日數(shù)較長(zhǎng)，發(fā)芽期需8——10天；幼苗期需25——30天；蓮座期，早熟品種需20——25天，中、晚熟品種需30——35天；結(jié)球期，早熟品種需20——25天，中、晚熟品種需30——50天。甘藍(lán)是冬性較強(qiáng)的作物，由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件要求嚴(yán)格，要求幼

3、苗長(zhǎng)到一定大小以后才能接受低溫感應(yīng)，在0——12C下，經(jīng)50——90天可完成春化。關(guān)于光周期，尖頭型和平頭型品種要求不很嚴(yán)格，圓珠筆頭型品種則較嚴(yán)格的要求長(zhǎng)日照。進(jìn)入生殖生長(zhǎng)時(shí)期后，一般經(jīng)歷抽薹期、開(kāi)花期和結(jié)果期。開(kāi)花期需30——40天，結(jié)果期需40——50天。甘藍(lán)在未結(jié)球以前，如遇低溫條件，或在幼苗期就滿足了它的春化要求，栽植后一旦遇到長(zhǎng)日照條件，就可能出現(xiàn)“未熟抽薹”現(xiàn)象，葉球形成受阻生成減產(chǎn)。近幾年來(lái)，春甘藍(lán)采用改良陽(yáng)畦或塑料溫室

4、育苗，既避免了低溫，又大大縮短了育苗期，對(duì)防止未熟抽薹，保證早熟豐產(chǎn)有良好效果。（三）對(duì)環(huán)境條件的要求:甘藍(lán)姨環(huán)境投機(jī)倒把的要求和大白菜基本相同，但比大白菜適應(yīng)性更廣，抗性也更強(qiáng)一些。甘藍(lán)喜溫和氣候，能抗嚴(yán)霜和較耐高溫。結(jié)球期適宜的溫度為15——20C，但適應(yīng)溫度范圍為7——25C，幼苗能忍耐15C低溫和35C的高溫。甘藍(lán)要求土壤水分充足和空氣濕潤(rùn)，若土壤干旱會(huì)影響結(jié)球，降低產(chǎn)量。甘藍(lán)為長(zhǎng)日性作物，對(duì)光強(qiáng)適應(yīng)性較寬，光飽和點(diǎn)為30000

5、——50000lx。甘藍(lán)為喜肥和耐用肥作物，吸肥量較多，在幼苗期和蓮座期需氮肥較多，結(jié)球期需磷、鉀肥較多，全生長(zhǎng)期吸收氮、磷、鉀的比例約為3:1:4。每生產(chǎn)1000KG葉球，吸收氮4.1——4.8KG、磷0.12——0.13KG、鉀4.9——5.4KG。在施足氮肥的基礎(chǔ)上，配合施用磷、鉀肥，有明顯的增產(chǎn)效果。[編輯本段]類型和品種結(jié)球甘藍(lán)依葉球形狀和成熟期的遲早，可分為三個(gè)基本生態(tài)型：（一）尖頭類型:葉球頂部尖，近似心臟形，多為早熟和早

6、中熟品種，定植到葉球成熟需50——70天。代表品種有雞心甘藍(lán)、牛心甘藍(lán)等。結(jié)球甘藍(lán)為二年生植物，在它的生長(zhǎng)期中明顯分為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩個(gè)階段，一般在秋季播種形成營(yíng)養(yǎng)體，在冬季長(zhǎng)期低溫的作用下完成發(fā)育，開(kāi)始花芽分化，然后在春季抽苔開(kāi)花結(jié)籽。品種不同或品種類型不同冬性的強(qiáng)弱相差較大，也就是說(shuō)完成春化階段所需要的低溫時(shí)間的長(zhǎng)短，幼苗的大小差異很大。光照對(duì)結(jié)球甘藍(lán)抽苔開(kāi)花有作用，總的來(lái)講，長(zhǎng)日照和充足的陽(yáng)光有利結(jié)球甘藍(lán)的抽苔。已經(jīng)抽苔開(kāi)花的

7、園球型甘藍(lán)種株，如果移至30℃以上的高溫條件下，花莖頂端就不再現(xiàn)蕾開(kāi)花，而出現(xiàn)綠色的葉子，這就是所謂的營(yíng)養(yǎng)逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象。2、種株的開(kāi)花習(xí)性品種開(kāi)花期的長(zhǎng)短一般在3050天，就一植株來(lái)講，花期一般是2040天。3、受精生物學(xué)結(jié)球甘藍(lán)柱頭和花粉的生活力一般以開(kāi)花當(dāng)天最強(qiáng)，柱頭在開(kāi)花前6天和開(kāi)花后23天都可接受花粉進(jìn)行受精，開(kāi)花前2天和開(kāi)花后1天的花粉都有一定的生活力。受精時(shí)的最適溫度一般認(rèn)為是1520℃.在低于10℃的情況下，花粉萌發(fā)較慢，而高

8、于30℃時(shí)也影響受精作用的正常進(jìn)行。4、結(jié)實(shí)特性園球類型品種的種子，成熟時(shí)間一般需要長(zhǎng)一些，牛心型和扁圓形的品種需要的時(shí)間短一些，在高溫條件下種子成熟得快些，而溫度較低時(shí)成熟得慢些，種子的結(jié)實(shí)率以每個(gè)花序的中間部分最高。二、品種類型及其特性三、常規(guī)品種的條件技術(shù)（一）采種的方式：甘藍(lán)常規(guī)品種采種方式較多，常用的秋季成株采種，秋季半成株采種和腋芽扦插繁殖法采種。1、秋季成株系種（這種方法南北均可采用）（1）帶球采種：將中選的種株帶完整的葉